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Buttercreme
zum Füllen von Torten und Hülsenmasse
Zutaten
| 1/4 Liter | Milch |
| 20 g | Puddingpulver, Vanille |
| 1 | Eigelb |
| 170 g | Zucker |
| Rum | |
| 300 g | Butter |
| 100 g | Margarine |
| Aroma nach Geschmack |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Ca. zwei Drittel der Milch aufkochen. Restliche Milch mit Vanillepuddingpulver und dem Eidotter mit einem Schneebesen glatt rühren. In die kochende Milch gießen und unter ständigem Rühren nochmals aufkochen. Kristallzucker in die Creme geben und in der Maschine lauwarm rühren.
Mit Rum abschmecken, evtl. Aromen zugeben und die in Würfel geschnittene, kalte Butter und Margarine beigeben und die Creme schaumig rühren.
Mit Rum abschmecken, evtl. Aromen zugeben und die in Würfel geschnittene, kalte Butter und Margarine beigeben und die Creme schaumig rühren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo bella-mater,
ich habe noch eine Frage zu deiner Buttercreme - welchen technischen Nutzen hat die Margarine? Was passiert, wenn ich die gesamte Menge Butter nehmen würde?
Ganz neugierig fragend und mit
LG
SteffyPeter
ich habe noch eine Frage zu deiner Buttercreme - welchen technischen Nutzen hat die Margarine? Was passiert, wenn ich die gesamte Menge Butter nehmen würde?
Ganz neugierig fragend und mit
LG
SteffyPeter
Hallo SteffyPeter,
der einzige Nutzen der Margarine ist, das sie nicht so teuer wie Butter ist.
Für die Creme ist das kein Unterschied, d.h. nur Butter macht sie natürlich geschmacklich besser.... "gg"
LG bella-mater
der einzige Nutzen der Margarine ist, das sie nicht so teuer wie Butter ist.
Für die Creme ist das kein Unterschied, d.h. nur Butter macht sie natürlich geschmacklich besser.... "gg"
LG bella-mater
das hört sich ja schon sehr lecker an, aber leider weiß ich nicht ob die Creme für meinen Kuchen reicht. Wie viel kann man damit machen?
hallo bella-mater
wie hast du die butterrosen gemacht?
gibt es irgendwo ne anleitung für diese zauberhaften rosen?
LG irina
wie hast du die butterrosen gemacht?
gibt es irgendwo ne anleitung für diese zauberhaften rosen?
LG irina
wurde mal sagen dass das marzipan oder zuckerrosen sind.
sieht aber super toll aus.
LG isa
sieht aber super toll aus.
LG isa
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SteffyPeter
26.04.2006 21:24 Uhr