Henglein
Rama Cremefine
| Masoesa - Alesie
Surinaams gelbes Reisgericht
| 3 Tasse/n | Reis, Kotomisireis (käuflich im Chinaladen) |
| ½ | Peperoni, scharf, (Thailand) |
| 3 TL | Knoblauchpulver |
| ½ TL | Koriander, gemahlen |
| ½ TL | Kurkuma, gemahlen |
| ½ TL | Pfeffer, schwarzer |
| ½ TL | Currypulver (gute Qualität) |
| 100 g | Bohnen, Strumpfbandbohnen, Schlangenbohnen(im Chinaladen) |
| 2 Körner | Piment |
| ½ | Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel) |
| 7 EL | Öl |
| 1 TL | Tomatenmark |
| Salz, nach Geschmack | |
| 250 g | Garnele(n), getrocknete (geht auch mit frischen) |
| 1 | Lorbeerblatt |
Zubereitung
Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch, Peperoni leicht braun anbraten. Die getrockneten Garnelen ( vorab 20 min im warmen Wasser aufweichen) dazugeben, dann die ganzen Gewürze und die Bohnen dazu, anschließend der Tomatenpüree und Pimentkörner mitbraten.
Dann den Reis kochen laut Gebrauchsanweisung der Verpackung und wen dieser fertig ist, alles zusammen unter dauerndem Rühren braten.
Dieses Gericht kann man sehr gut mit Pjetel zusammen kombinieren.
Dann den Reis kochen laut Gebrauchsanweisung der Verpackung und wen dieser fertig ist, alles zusammen unter dauerndem Rühren braten.
Dieses Gericht kann man sehr gut mit Pjetel zusammen kombinieren.
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