| Annas Käsenudeln
| 400 g | Penne |
| 300 ml | Sahne |
| 300 ml | Milch |
| 100 g | Frischkäse |
| 200 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Nudeln im leicht gesalzenen Wasser kochen. Abgießen und abtropfen lassen. Die Milch mit der Sahne aufkochen und um 1/3 einkochen lassen. Den Frischkäse löffelweise zugeben und auflösen. Den Emmentaler hinzufügen und schmelzen lassen. Die Käsesauce mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Nudeln in die Sauce geben, umrühren und in eine Auflaufform gießen. Im heißen Ofen 10-15 Minuten überbacken.
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Nudeln in die Sauce geben, umrühren und in eine Auflaufform gießen. Im heißen Ofen 10-15 Minuten überbacken.
Kommentare anderer Nutzer
prittstift 
sagt:
sagt: 13.12.2007 11:54
lecker, habe auch noch etwas Käse obendrauf und eine zwiebel fein gewürfelt mit dazu. Schmeckt auch super als Beilage zu gebratenem.
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kann man natürlich mit diversen mediteraneen kräutern & co verfeinern und wer mag obenauf noch etwas geriebenen käse extra, wird dann etwas knuspriger
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