Dip aus Kichererbsen

mit Cremefine verfeinert

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Zutaten

1 Dose	Kichererbsen (Abtropfgewicht 265 g)
4 EL	Fett (Rama Cremefine zum Verfeinern)
2 TL	Paprikamark
1 TL	Kreuzkümmel
1 Zehe/n	Knoblauch
	Salz und Pfeffer
1 Bund	Petersilie, glatt

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 172 kcal

Kichererbsen, Cremefine, Paprikamark und Kreuzkümmel mit einem Stabmixer pürieren. Knoblauchzehe schälen, fein hacken, dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen, trockentupfen, fein hacken und unter das Kichererbsenpüree rühren.

Tipp: Statt des Paprikamarks eine rote Paprika waschen, halbieren, von den Kernen befreien und auf einem Backblech ca. 5 Minuten grillen, bis die Haut schwarz wird. Die Paprikahälften aus dem Ofen nehmen, mit einem feuchten Tuch abdecken. Nach ca. 2 Minuten das Tuch entfernen und die Paprikahälften häuten und pürieren.

Kommentare anderer Nutzer

eineganzliebe

19.04.2012 15:17 Uhr

Und statt Paprika frischer Koriander!

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