Schokoküsse mit Marzipan
| 125 g | Butter |
| 120 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 4 Tropfen | Bittermandelöl |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| 150 g | Mehl |
| 25 g | Speisestärke |
| 20 g | Kakaopulver |
| 2 TL | Backpulver |
| 50 g | Schokodekor (Schokotröpfchen), zum Einbacken |
| 2 EL | Aprikosenkonfitüre |
| 100 g | Marzipan - Rohmasse |
| 50 g | Kuvertüre, Vollmilch |
Zubereitung
Butter, Zucker, Vanillinzucker, Mandelaroma und Eier dickcremig rühren. Mehl, Stärke, Kakao- und Backpulver mischen, unter die Eimasse rühren.
Die Schokotröpfchen unterziehen. Teig in eine gefettete Muffinform geben.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:175°C/Umluft:150°C) ca. 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen.
Aus der Form nehmen und auskühlen lassen. Schokoküsse waagerecht halbieren. Schnittflächen mit Konfitüre bestreichen. Marzipan dünn ausrollen und Taler in Größe der Schokoküsse ausstechen. Mit je 1 Marzipantaler in der Mitte zusammensetzen und in eine Papiermanschette setzen.
Kuvertüre schmelzen, in einen Gefrierbeutel füllen, eine Ecke abschneiden. Kuvertüre spiralförmig auf die Schokoküsse spritzen und trocknen lassen.
Die Schokotröpfchen unterziehen. Teig in eine gefettete Muffinform geben.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:175°C/Umluft:150°C) ca. 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen.
Aus der Form nehmen und auskühlen lassen. Schokoküsse waagerecht halbieren. Schnittflächen mit Konfitüre bestreichen. Marzipan dünn ausrollen und Taler in Größe der Schokoküsse ausstechen. Mit je 1 Marzipantaler in der Mitte zusammensetzen und in eine Papiermanschette setzen.
Kuvertüre schmelzen, in einen Gefrierbeutel füllen, eine Ecke abschneiden. Kuvertüre spiralförmig auf die Schokoküsse spritzen und trocknen lassen.
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