Henglein
Rama Cremefine
| Grießkuchen mit Äpfeln
)
| 750 ml | Milch |
| 150 g | Grieß |
| 1 | Ei(er) |
| ½ TL | Salz |
| 5 EL | Zucker |
| 80 g | Butter |
| 4 | Apfel |
| 2 TL | Zimt |
| 50 g | Mandel(n), gehobelt |
Zubereitung
Milch aufkochen, Grieß einrühren und 5 Minuten kochen lassen. Ei glatt rühren und mit Salz, der Hälfte des Zuckers, 50 g Butter und der Grießmasse verrühren. Die Hälfte des Breis in eine gebutterte, feuerfeste Form füllen. Die Äpfel schälen, entkernen und raspeln. Auf dem Brei verteilen und mit Zimt, dem restlichen Zucker und einem Teil der Mandeln bestreuen. Restlichen Grießbrei auf die Äpfel geben und mit den restlichen Mandeln bestreuen. Restliche Butter in Flöckchen auf den Kuchen geben und bei 220°C ca. 20 Minuten backen.
Mit steif geschlagener Sahne und Johannisbeeren servieren.
Mit steif geschlagener Sahne und Johannisbeeren servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Midkiff 
sagt:
sagt: 01.05.2004 10:18
Ich habe dieses Gericht als Hauptmahlzeit gemacht, allerdings habe ich mehr Milch und Grieß genommen, da sich die Äpfel sonst nicht mehr bedecken lassen hätten. Es war super lecker und wird gerne wieder gekocht.
anesthesia 
sagt:
sagt: 23.05.2005 21:28
Einfach und super lecker !!! Ich trenne das Ei und hebe das steifgeschlagene Eiweiß unter die (abgekühlte) Grießmasse.
train3
sagt:
sagt: 14.10.2005 17:25
Sehr leckere Süsspeise davon kann man nicht genug bekommen .
Deiwl 
sagt:
sagt: 29.05.2008 15:19
Lecker!!! Jammjamm!
Nur genial! Hab das Ganze mit Kirschen statt Äpfeln gemacht und es ist absolut perfekt!
Nur genial! Hab das Ganze mit Kirschen statt Äpfeln gemacht und es ist absolut perfekt!
Kraddin 
sagt:
sagt: 09.05.2010 19:50
ich wüsste gerne, ob das ein "richtiger", fester kuchen am ende ist, den man schneiden kann, ohne dass er zerläuft oder zermatscht!
DANKE
DANKE
23.11.2011 19:25
Hallo!
Dieser "Grießkuchen" hat uns sehr gut geschmeckt - allerdings als Dessert!
Da die Grießmasse etwas fest war, habe die diese dann zum Abdecken der Äpfel noch mit etwas Milch cremiger gerührt - so ließ sie sich besser verteilen.
LG Gabi
Dieser "Grießkuchen" hat uns sehr gut geschmeckt - allerdings als Dessert!
Da die Grießmasse etwas fest war, habe die diese dann zum Abdecken der Äpfel noch mit etwas Milch cremiger gerührt - so ließ sie sich besser verteilen.
LG Gabi
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