Henglein
Rama Cremefine
| Nudelomelett mit Mais
)
| 250 g | Nudeln (Spiralnudeln) |
| 250 g | Porree |
| 150 g | Speck, Würfel |
| 1 EL | Öl |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Dose | Maiskörner (285 g) |
| 3 | Ei(er) |
| 125 ml | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| 50 g | Käse (Emmentaler) |
Zubereitung
Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen, Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Speck in heißem Öl anbraten. Knoblauch abziehen und dazupressen. Porree zufügen, kurz mitbraten. Die abgetropften Nudeln und den Mais ebenfalls zugeben und mitbraten.
Die Eier mit der Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Danach über die Nudeln gießen. Den Käse reiben und darüberstreuen. Zum Schluss alles mit Deckel bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten stocken lassen.
Die Eier mit der Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Danach über die Nudeln gießen. Den Käse reiben und darüberstreuen. Zum Schluss alles mit Deckel bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten stocken lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
serbee 
sagt:
sagt: 04.01.2007 10:42
Hallo
Das gabs bei uns Neujahr, weil ich Fleisch nicht mehr sehen konnte! Habe auch nur ganz wenig Speck genommen, nur fuer den Geschmack. Hat ganz toll geschmeckt, so richtig " zum reinsetzten".Und da ich keinen Emmentaler hatte, habe ich Cheddar-Cheese genommen. Super lecker!
Gruesse serbee
Das gabs bei uns Neujahr, weil ich Fleisch nicht mehr sehen konnte! Habe auch nur ganz wenig Speck genommen, nur fuer den Geschmack. Hat ganz toll geschmeckt, so richtig " zum reinsetzten".Und da ich keinen Emmentaler hatte, habe ich Cheddar-Cheese genommen. Super lecker!
Gruesse serbee
hansi_456 
sagt:
sagt: 08.01.2007 10:44
Super einfach und lecker! Und total wandlungsfähig. Man kann fast jedes Gemüse benutzen, was man noch so im Kühlschrank hat. Ich hab Champignons genommen, kann mir aber auch Zucchini (die lieb ich) gut vorstellen.
Liebe Grüße
Liebe Grüße
nikrido 
sagt:
sagt: 08.01.2007 11:31
das klingt ganz wunderbar!
kann man bestimmt auch gut als resteessen kochen, wenn mal wieder nudeln übrig geblieben sind!
werde berichten, wies geworden ist!
danke!
kann man bestimmt auch gut als resteessen kochen, wenn mal wieder nudeln übrig geblieben sind!
werde berichten, wies geworden ist!
danke!
susrabe
sagt:
sagt: 08.01.2007 11:47
Hallo mädeli,
das Rezept passt so richtig zur Jahreszeit, Nudeln machen ja bekanntlich glücklich und ein bisschen Gemüse kann nicht schaden! Ich habe allerdings einen Göga, der keinen Käse isst, so lasse ich den weg, außer ich koche nur für die Kinder und mich. Schmeckt aber immer noch! Mein Sohn kocht es sich oft mit übrig gebliebenen Nudeln, aber er nimmt nur Eier, Milch und Gewürze, geht auch gut!
Liebe Grüße
Susrabe
das Rezept passt so richtig zur Jahreszeit, Nudeln machen ja bekanntlich glücklich und ein bisschen Gemüse kann nicht schaden! Ich habe allerdings einen Göga, der keinen Käse isst, so lasse ich den weg, außer ich koche nur für die Kinder und mich. Schmeckt aber immer noch! Mein Sohn kocht es sich oft mit übrig gebliebenen Nudeln, aber er nimmt nur Eier, Milch und Gewürze, geht auch gut!
Liebe Grüße
Susrabe
nieku
sagt:
sagt: 08.01.2007 16:51
Hallo mädeli,
das Rezept ist toll, schnell zubereitet und sieht lecker aus.
Habe das Rezept umgewandelt, statt Mais mit Paprika und Tomatenstreifen angerichtet, sowie mit Chielie etwas schärfer verfeinert.
Trotzdem tolle Sache.
Gruß
nieku
das Rezept ist toll, schnell zubereitet und sieht lecker aus.
Habe das Rezept umgewandelt, statt Mais mit Paprika und Tomatenstreifen angerichtet, sowie mit Chielie etwas schärfer verfeinert.
Trotzdem tolle Sache.
Gruß
nieku
martha_pfahl
sagt:
sagt: 08.01.2007 18:48
Gabs grad zu Abend. Einfach nur lecker, geht schnell und fast kein Abwasch. Toll!
baerbelchen 
sagt:
sagt: 08.01.2007 18:59
Eine schnelle Sache als Resteverwertung ;-)
LG baerbelchen
LG baerbelchen
eostra
sagt:
sagt: 08.01.2007 21:12
Grandios! Danke für das tolle Rezept, ich hab wieder alles anders und so, aber Maccheroni in Ei stocken lassen, Schinken und Zwiebeln, dazu Frühlingsgemüse: ein Traum.
Falls, wie bei mir frisches Gemüse außer Lauch mitgeht (ich hatte Karotten, Sellerie und Erbsen mit dabei), dann braucht man vorweg etwas mehr Garzeit und hinterher empfehl ich zwei Eier mehr.
Lecker, echt!
LG
eos
Falls, wie bei mir frisches Gemüse außer Lauch mitgeht (ich hatte Karotten, Sellerie und Erbsen mit dabei), dann braucht man vorweg etwas mehr Garzeit und hinterher empfehl ich zwei Eier mehr.
Lecker, echt!
LG
eos
isy68
sagt:
sagt: 09.01.2007 18:44
Ein wirklich tolles Rezept.... habe es heute nachgekocht und kann es nur weiterempfehlen.
Wird in Zukunft öfter auf meinem Speiseplan stehen...
LG Isy68
Wird in Zukunft öfter auf meinem Speiseplan stehen...
LG Isy68
09.01.2007 19:11
Hilfreicher Kommentar:
ein supergutes Rezept.
Ich habe es heute nachgekocht, nur habe ich statt Porre
einen Rest Wokgemüse und eine grüne Paprika
genommen.
Durch die Gemüsemenge war es ein sehr reichliches Gericht.
Mein Mann war so begeistert, daß von ihm der Vorschlag kam,
morgen die Reste etwas abgewandelt als Auflauf zu geniesen.
Als Speck habe ich den schon gewürfelten Schinken genommen,
dadurch war es etwas weniger fett.
Ich freue mich auf mehr so leckere Rezepte.
Lieben Gruß und 5 Sterne von Gila
Ich habe es heute nachgekocht, nur habe ich statt Porre
einen Rest Wokgemüse und eine grüne Paprika
genommen.
Durch die Gemüsemenge war es ein sehr reichliches Gericht.
Mein Mann war so begeistert, daß von ihm der Vorschlag kam,
morgen die Reste etwas abgewandelt als Auflauf zu geniesen.
Als Speck habe ich den schon gewürfelten Schinken genommen,
dadurch war es etwas weniger fett.
Ich freue mich auf mehr so leckere Rezepte.
Lieben Gruß und 5 Sterne von Gila
frausk
sagt:
sagt: 10.01.2007 16:41
Heute probiert, brauchte was Schnelles. Statt Porree habe ich halbe Zwiebelringe genommen, geht auch. Lecker, lecker!
lg
lg
bolli04
sagt:
sagt: 10.01.2007 18:58
Hi mädeli,
habe das rezept eben gemacht es ist echt supppppppppppppppppppppppppppi, wir sind alle satt geworden,und habe sogar noch was für morgen.
LG bolli04
habe das rezept eben gemacht es ist echt supppppppppppppppppppppppppppi, wir sind alle satt geworden,und habe sogar noch was für morgen.
LG bolli04
rabert
sagt:
sagt: 10.01.2007 22:42
Statt Nudeln habe ich Reis und Kartoffeln genommen.
Statt Porree Grünkohl und statt Speck Bitterschokolade.
Die anderen Zutaten hatte ich sowieso nicht.
Schmeckt richtig lecker, aber irgendwie seltsam und etwas streng!
Vielleicht fehlt Würfelbrühe?
Natürlich kann man improvisieren, aber mir wird ganz anders,
wenn ihr fast sämtliche Zutaten austauscht und dann das Gericht
in irgendeiner Weise richtet (beurteilt).
Wer hier einen - wie auch immer - Kommentar abgibt,
sollte das BESCHRIEBENE Gericht mindestens irgendwann einmal
gegessen haben. So, wie es im Rezept steht, und nicht mit X statt Y!
Ich ziehe mich von dieser Site zurück, weil ich einfach sowieso koche,
wie ich will, oder NACH REZEPT!!!
Tschüß, Rainer
Statt Porree Grünkohl und statt Speck Bitterschokolade.
Die anderen Zutaten hatte ich sowieso nicht.
Schmeckt richtig lecker, aber irgendwie seltsam und etwas streng!
Vielleicht fehlt Würfelbrühe?
Natürlich kann man improvisieren, aber mir wird ganz anders,
wenn ihr fast sämtliche Zutaten austauscht und dann das Gericht
in irgendeiner Weise richtet (beurteilt).
Wer hier einen - wie auch immer - Kommentar abgibt,
sollte das BESCHRIEBENE Gericht mindestens irgendwann einmal
gegessen haben. So, wie es im Rezept steht, und nicht mit X statt Y!
Ich ziehe mich von dieser Site zurück, weil ich einfach sowieso koche,
wie ich will, oder NACH REZEPT!!!
Tschüß, Rainer
Grauer
sagt:
sagt: 12.01.2007 18:27
H@ll,
ich habe das Rezept so ausprobiert, wie es oben steht ;-) Es war ganz gut, ging vorallem sehr schnell.
WMH
ich habe das Rezept so ausprobiert, wie es oben steht ;-) Es war ganz gut, ging vorallem sehr schnell.
WMH
strandengel
sagt:
sagt: 13.01.2007 15:50
Ich habe das leckere Rezept gerade ausprobiert und es gab nur Lob.Ich finde, man kann so ein Sache tatsächlich so gestalten und abrunden, wie man es möchte.Kreativität in der Küche finde ich total toll.Ich habe über die fertige Nudelpfanne noch frisch gehackte Petersilie gestreut.Es sah auch für´s Auge sehr schön aus.Leckeres Rezept - total wandlungsfähig!
LG Strandengel
LG Strandengel
hexenengel 
sagt:
sagt: 14.01.2007 12:00
hallo mädeli,
hab das Rezept ausprobiert und fands toll, weil es so einfach ist und hinterher trotzdem nicht so viel zu spülen ist. Das nächste Mal werd ich wohl noch Tomaten mit reintun, weil es mir etwas zu trocken war.
Hexenengel
hab das Rezept ausprobiert und fands toll, weil es so einfach ist und hinterher trotzdem nicht so viel zu spülen ist. Das nächste Mal werd ich wohl noch Tomaten mit reintun, weil es mir etwas zu trocken war.
Hexenengel
22.01.2007 18:13
Sehr lecker ! Als Unter-der-Woche-Essen bestens geeignet. Ich habe nicht so viel Phantasie beim Abaendern der Rezepte, so lasse ich es immer, wie es angegeben ist.
Bei den "10 Minuten stocken lassen" muss man aufpassen, war bei mir schon vorher leicht angepappt. Emmentaler hatte ich nicht da, aber mittelalten Gouda, ich denke, da tut sich geschmacklich nicht allzu viel.
Vielen lieben Dank fuer das Rezept, das gibt es nun noch oefter bei uns. Auch meine Kinder assen es gerne.
Liebe Gruesse, innisiflo
Bei den "10 Minuten stocken lassen" muss man aufpassen, war bei mir schon vorher leicht angepappt. Emmentaler hatte ich nicht da, aber mittelalten Gouda, ich denke, da tut sich geschmacklich nicht allzu viel.
Vielen lieben Dank fuer das Rezept, das gibt es nun noch oefter bei uns. Auch meine Kinder assen es gerne.
Liebe Gruesse, innisiflo
miss82
sagt:
sagt: 23.01.2007 10:25
Hallo,
bei mir ist das Rezept leider nicht so gut geworden.
Habe wie beschrieben den Herd auf mittlerer Stufe gehabt. Nach 4 min mit geschlossenem Deckel roch es dann schon angebrannt. Daraufhin habe ich es schnell vom Herd genommen. Die ganzen Nudeln sind am Boden des Topfes angebrannt.
10 min sind definitiv zu lang!!!
Hatte auch keinen Lauch und habe dafür Pilze genommen. Hat dann alles nicht wirklich zusammengepasst.
Ich werde dieses Rezept nochmal mit Lauch und geringere Herdzeit ausprobieren.
miss82
bei mir ist das Rezept leider nicht so gut geworden.
Habe wie beschrieben den Herd auf mittlerer Stufe gehabt. Nach 4 min mit geschlossenem Deckel roch es dann schon angebrannt. Daraufhin habe ich es schnell vom Herd genommen. Die ganzen Nudeln sind am Boden des Topfes angebrannt.
10 min sind definitiv zu lang!!!
Hatte auch keinen Lauch und habe dafür Pilze genommen. Hat dann alles nicht wirklich zusammengepasst.
Ich werde dieses Rezept nochmal mit Lauch und geringere Herdzeit ausprobieren.
miss82
viechdoc 
sagt:
sagt: 26.01.2007 18:34
Hilfreicher Kommentar:
Hallo mädeli ,
ein Top-Rezept . Wir haben die Eiermilch auch mit etwas thail. Chilisauce geschärft und das Ganze nicht in der Pfanne , sondern im Ofen in einer Auflaufform gegart - tolle Sache .
Vielen Dank für das schöne Rezept sagt
der viechdoc
ein Top-Rezept . Wir haben die Eiermilch auch mit etwas thail. Chilisauce geschärft und das Ganze nicht in der Pfanne , sondern im Ofen in einer Auflaufform gegart - tolle Sache .
Vielen Dank für das schöne Rezept sagt
der viechdoc
sunny9295 
sagt:
sagt: 28.01.2007 15:37
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ein sehr leckeres Rezept, vielen Dank dafür.
Ich habe lediglich den Mais weggelassen und es auch statt in der Pfanne im Ofen gegart.
Sehr lecker!
LG
Sunny
ein sehr leckeres Rezept, vielen Dank dafür.
Ich habe lediglich den Mais weggelassen und es auch statt in der Pfanne im Ofen gegart.
Sehr lecker!
LG
Sunny
Schneckerl77
sagt:
sagt: 31.01.2007 12:32
Hallo! Hab dieses Rezept am Wochenende ausprobiert - war super lecker!
Kommt ab jetzt öfters auf den Tisch!
Lg, Manuela
Kommt ab jetzt öfters auf den Tisch!
Lg, Manuela
klarakorn
sagt:
sagt: 24.02.2007 13:41
Danke für ein schnelles + einfaches Rezept. Ist bei uns sehr gut angekommen. Werde das ganze vielleicht mit 200 ml Milch + 4 Eiern ausprobieren, davon könnte es nach unserem Geschmack etwas mehr sein.
LG
Klarakorn
LG
Klarakorn
11.04.2007 20:45
Großes Lob & herzlichen Dank für dieses Rezept, obwohl...
Obwohl?
Aufgrund der vielfältigen noch im Kühlschrank befindlichen Gemüsereste von Ostern und ermutigt durch manche Vorredner, habe ich das Rezept zwar so stark abgewandelt, daß Mädeli es kaum noch als ihres wiedererkennen würde... doch die Grundidee, das Basisrezept, sind gerade deshalb so zu loben, da man praktisch völlig frei variieren kann.
Habe Zuckerschoten, Karotten und Zucchini verwendet und statt des Specks einen Südtiroler Schinken - gekauft auf den Feinschmeckertagen München, für die ich über ein Preisausschreiben von CK Freikarten gewonnen habe :-) -, wie im Rezept beschrieben zubereitet, doch dann statt es in der Pfanne stocken zu lassen, als Auflauf im Ofen gratiniert - hervorragend!
Also liebe Leute: Haut alles an Resten rein, was irgendwie zuammenpaßt, würzt ggfs. so wie ich zusätzlich mit Paprika und Cayennepfeffer... und laßt es Euch schmecken!
Nachdem nun ständig Samson, mein jüngerer Hund, mit seinen Pfoten auf die Tastatur patscht, da ich mit ihm spielen soll und ich keine Lust habe, jeden zweiten Buchstaben zu korrigieren, verabschiede ich mich mit den besten Grüßen - vor allem natürlich an das Mädeli -
Hias2000
Obwohl?
Aufgrund der vielfältigen noch im Kühlschrank befindlichen Gemüsereste von Ostern und ermutigt durch manche Vorredner, habe ich das Rezept zwar so stark abgewandelt, daß Mädeli es kaum noch als ihres wiedererkennen würde... doch die Grundidee, das Basisrezept, sind gerade deshalb so zu loben, da man praktisch völlig frei variieren kann.
Habe Zuckerschoten, Karotten und Zucchini verwendet und statt des Specks einen Südtiroler Schinken - gekauft auf den Feinschmeckertagen München, für die ich über ein Preisausschreiben von CK Freikarten gewonnen habe :-) -, wie im Rezept beschrieben zubereitet, doch dann statt es in der Pfanne stocken zu lassen, als Auflauf im Ofen gratiniert - hervorragend!
Also liebe Leute: Haut alles an Resten rein, was irgendwie zuammenpaßt, würzt ggfs. so wie ich zusätzlich mit Paprika und Cayennepfeffer... und laßt es Euch schmecken!
Nachdem nun ständig Samson, mein jüngerer Hund, mit seinen Pfoten auf die Tastatur patscht, da ich mit ihm spielen soll und ich keine Lust habe, jeden zweiten Buchstaben zu korrigieren, verabschiede ich mich mit den besten Grüßen - vor allem natürlich an das Mädeli -
Hias2000
09.07.2007 09:58
Hallo!
Wurde gestern probiert und für sehr sehr sehr gut befunden und wandert zu unseren Lieblingsrezepten!!
Ging super schnell und hat einfach super geschmeckt... habs noch mit Chili nachgewürzt und Schnittlauch dazugegeben!
Danke für das tolle Rezept!
Lg
Romana
Wurde gestern probiert und für sehr sehr sehr gut befunden und wandert zu unseren Lieblingsrezepten!!
Ging super schnell und hat einfach super geschmeckt... habs noch mit Chili nachgewürzt und Schnittlauch dazugegeben!
Danke für das tolle Rezept!
Lg
Romana
yvonne82
sagt:
sagt: 08.08.2007 20:30
Ein wirklich leckeres Rezept. Einfach, schnell, gut!!
Gruß Yvonne
Gruß Yvonne
Jannik2005
sagt:
sagt: 06.09.2007 20:41
Hallo Mädeli!
Ich sag' jetzt mal einfach perfekt, weil sich das Rezept total super anhört.
Ich werde es zwar erst morgen kochen, aber ich bin überzeugt, dass es klasse schmecken wird!
Leider habe ich keinen Lauch bekommen und stattdessen 2 Bund Lauchzwiebeln genommen, ich denke, dass das vom Geschmack her ähnlich sein dürfte.
Außerdem werde ich es wohl auch im Ofen machen müssen, weil ich um 11.30 Uhr aus dem Haus muss, um meinen Süßen aus dem KiGa abzuholen und bis wir um 12.00 Uhr wieder daheim sind, sitzt Papa schon auf seinem Stuhl und hat Hunger. (Zum Glück kann man unseren Ofen vorprogrammieren, schwitz...).
Liebe Grüße, Karin mit Jannik
Ich sag' jetzt mal einfach perfekt, weil sich das Rezept total super anhört.
Ich werde es zwar erst morgen kochen, aber ich bin überzeugt, dass es klasse schmecken wird!
Leider habe ich keinen Lauch bekommen und stattdessen 2 Bund Lauchzwiebeln genommen, ich denke, dass das vom Geschmack her ähnlich sein dürfte.
Außerdem werde ich es wohl auch im Ofen machen müssen, weil ich um 11.30 Uhr aus dem Haus muss, um meinen Süßen aus dem KiGa abzuholen und bis wir um 12.00 Uhr wieder daheim sind, sitzt Papa schon auf seinem Stuhl und hat Hunger. (Zum Glück kann man unseren Ofen vorprogrammieren, schwitz...).
Liebe Grüße, Karin mit Jannik
Alesim
sagt:
sagt: 03.02.2008 21:13
Sehr lecker!
Es musste heute schnell beim Kochen gehen und habe dieses Rezept gefunden.
Mein Mann konnte gar nicht genug bekommen.
Nur zu empfehlen!!!
Es musste heute schnell beim Kochen gehen und habe dieses Rezept gefunden.
Mein Mann konnte gar nicht genug bekommen.
Nur zu empfehlen!!!
Eisbaer_20 
sagt:
sagt: 24.03.2008 21:41
Super lecker!!
Besonders hervorzuheben ist bei diesem Rezept der Variantenreichtum. Man kann praktisch alles was nur irgendwie zusammenpasst hinzufügen.
Ich hab mich für das 1. Mal an das Basisrezept gehalten und werd aber die nächsten Versuche garantiert mal in meiner Speisekammer wühlen.
Kleiner Verbesserungsvorschlag meinerseits: etwas mehr Milch und ev. noch 1 Ei zusätzlich, und als kleinen Aufpepper noch ein bisschen Chili-Sauce ;-)
LG und guten Hunger
Eisbaer
Besonders hervorzuheben ist bei diesem Rezept der Variantenreichtum. Man kann praktisch alles was nur irgendwie zusammenpasst hinzufügen.
Ich hab mich für das 1. Mal an das Basisrezept gehalten und werd aber die nächsten Versuche garantiert mal in meiner Speisekammer wühlen.
Kleiner Verbesserungsvorschlag meinerseits: etwas mehr Milch und ev. noch 1 Ei zusätzlich, und als kleinen Aufpepper noch ein bisschen Chili-Sauce ;-)
LG und guten Hunger
Eisbaer
demelzea
sagt:
sagt: 05.04.2010 15:12
Hallo,
das Omelett hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe allerdings auch 5 Eier genommen. Und kräftig würzen ist wirklich nicht verkehrt, wir haben noch gut nachgesalzen.
Vielen Dank
Demelzea
das Omelett hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe allerdings auch 5 Eier genommen. Und kräftig würzen ist wirklich nicht verkehrt, wir haben noch gut nachgesalzen.
Vielen Dank
Demelzea
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das ist ein tolles Rezept, denn es geht schnell. Ich mache es so ähnlich wie du, allerdings habe ich bis jetzt immer grüne Erbsen statt Porree verwendet. Mit dem Porree schmeckt das bestimmt auch Klasse.
Danke für die Idee.
LG FrlM
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