- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Pfifferlingssoufflée
Zutaten
| 100 g | Pfifferlinge, frisch |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 250 g | Quark (Magerquark) |
| 30 g | Semmelbrösel |
| 2 EL | Parmesan |
| 1 Zweig/e | Thymian |
| 1 Prise | Muskat |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Pilze putzen und klein schneiden. Zwiebel hacken und mit den Pilzen in der Butter andünsten. Eigelbe mit Quark, Semmelbröseln und geriebenem Parmesan verrühren.
Eiweiß zu Schnee schlagen. Thymianblättchen anzupfen und zur Eigelb-Quark-Masse geben. Mit Muskat, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Zum Schluss den Eischnee unterheben.
4 Souffléförmchen ausbuttern, die Masse hineingeben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft 150°C) ca. 20 Minuten backen.
Eiweiß zu Schnee schlagen. Thymianblättchen anzupfen und zur Eigelb-Quark-Masse geben. Mit Muskat, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Zum Schluss den Eischnee unterheben.
4 Souffléförmchen ausbuttern, die Masse hineingeben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft 150°C) ca. 20 Minuten backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.