Henglein
Rama Cremefine
| Russischer Strudel
pikant
| 500 g | Putenfleisch (Oberkeule) |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Tomatenmark | |
| 6 | Kartoffel(n) |
| Für den Teig: | |
| 1 Glas | Milch |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Salz | |
| 400 g | Mehl |
| Margarine |
Zubereitung
Das Fleisch zerkleinern, würzen und rundherum anbraten. Die Zwiebel würfeln und ebenfalls anbraten. Etwas Tomatenmark dazugeben und mit Wasser ablöschen und ca. 20 Minuten schmoren lassen.
Die Kartoffeln schälen und halbieren und zum Fleisch geben. Salzen, mit Wasser knapp bedecken. Die Zutaten, bis auf die Margarine, zu einem Teig verarbeiten, ausrollen und mit der Margarine bestreichen.
Anschließend in Streifen schneiden, aufrollen und die kleinen Strudel auf die Kartoffeln legen. Bei mittlerer Hitze (180°C) ca. 30 Minuten kochen.
Die Kartoffeln schälen und halbieren und zum Fleisch geben. Salzen, mit Wasser knapp bedecken. Die Zutaten, bis auf die Margarine, zu einem Teig verarbeiten, ausrollen und mit der Margarine bestreichen.
Anschließend in Streifen schneiden, aufrollen und die kleinen Strudel auf die Kartoffeln legen. Bei mittlerer Hitze (180°C) ca. 30 Minuten kochen.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Herzhaft (4)
- süßspeisen
- Fleisch (2)
- noch nicht ausprobiert
- KUCHEN
- Pikant
- vorspeisse
- Lunch
- Kartoffeln
- russische Gerichte
Weitere Rezeptsammlungen
das Gericht kenne ich schon von meiner mama, und ich mag es über alles. Ich mag es allerdings ganz ohne Fleisch, ich mache ein Stückchen Butter zu den Kartoffeln und kleingeschnittene Zwiebeln. die Kartoffeln schneide ich wie für Bratkartoffeln, so werden die schneller gar. Kann nur empfehlen.
LG
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten