9 Holzstiele oder Plastikstiele für das spätere Eis zurechtlegen.

Ein Ofenblech mit Alufolie auslegen. Jede Banane schälen und in 6 gleich große Stücke schneiden. Die Stiele für das Eis halbieren. Jede Stielhälfte vorsichtig in ein Bananenstück schieben.
Kuvertüre und Pflanzenfett in eine hitzebeständige Schüssel geben. In einem Wasserbad schmelzen und glatt verrühren.
Die Bananenstücke nacheinander in die heiße Schokolade tauchen und Überflüssiges abtropfen lassen. Die Stücke auf das Blech legen und in den Kühlschrank stellen, bis sich alles gesetzt hat. Anschließend mindestens für 2 Stunden in einem luftdichten Behälter ins Gefrierfach stellen.


Anmerkung: Die gefrorenen Bananenhappen sollten am gleichen Tag zubereitet und aufgegessen werden.