Henglein
Rama Cremefine
| Der beste aller Kirschkuchen
... den muss man einfach probiert haben!
)
| Für den Boden: | |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 125 g | Margarine |
| 1 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| Für die Füllung: | |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| Für den Belag: | |
| 3 | Eigelb |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 50 g | Zucker |
| 1 EL | Mehl |
| 3 | Eiweiß |
Zubereitung
Aus den Zutaten für den Boden einen geschmeidigen Teig herstellen.
Die Kirschen abschütten, den Saft dabei auffangen und anschließend entsteinen. Das Puddingpulver mit dem Saft der Kirschen aufkochen. Anschließend die Kirschen in den heißen Pudding geben und unterrühren.
Den Teig in eine runde Form geben, auch den Rand hochziehen. Die Kirschmasse hineingeben und im vorgeheizten Backofen bei 190°C etwa 35 Min. backen.
Eiweiß steif schlagen. Die anderen Zutaten vermischen. Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmasse heben (nicht rühren!).
Den Belag nun auf die heißen Kirschen geben und erneut 15 Min bei 175°C backen.
Hinweis für die Optik: Wenn der Kuchen frisch auf dem Ofen kommt, schnell ein Kuchengitter auf die Oberfläche drücken, so bekommt der Kuchen die schönen Abdrücke des Gitters. Sieht wirklich gut aus.
Die Kirschen abschütten, den Saft dabei auffangen und anschließend entsteinen. Das Puddingpulver mit dem Saft der Kirschen aufkochen. Anschließend die Kirschen in den heißen Pudding geben und unterrühren.
Den Teig in eine runde Form geben, auch den Rand hochziehen. Die Kirschmasse hineingeben und im vorgeheizten Backofen bei 190°C etwa 35 Min. backen.
Eiweiß steif schlagen. Die anderen Zutaten vermischen. Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmasse heben (nicht rühren!).
Den Belag nun auf die heißen Kirschen geben und erneut 15 Min bei 175°C backen.
Hinweis für die Optik: Wenn der Kuchen frisch auf dem Ofen kommt, schnell ein Kuchengitter auf die Oberfläche drücken, so bekommt der Kuchen die schönen Abdrücke des Gitters. Sieht wirklich gut aus.
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Kommentare anderer Nutzer
Susi74 
sagt:
sagt: 27.04.2006 17:06
Habe den Kuchen gerade ausprobiert und die ersten beiden Stücke sind schon weg. Also ich werde diesen Kúchen ab sofort zu meinen Lieblingsrezepten nehmen. Schmeckt einfachtraumhaft Besonders die angedickten Kirschen mit Vanillepuddingpulver. Ich habe es mit Bourbon-Vanillepuddingpulver gemacht. Sehr, sehr lecker.
Liebe Grüße Susi74
Liebe Grüße Susi74
nasira2004 
sagt:
sagt: 20.05.2006 00:42
ist der teig ein mürbeteig ???
möchte es nachmachen deswegen frag ich !?
gibt es keine bilder
möchte es nachmachen deswegen frag ich !?
gibt es keine bilder
Schinkenroellchen 
sagt:
sagt: 26.05.2006 14:07
Hilfreicher Kommentar:
Hallo cruzy, der Kuchen schmeckt toll, habe aber noch 2 Löffel Zucker unter die Kirschen gerührt, den Kuchen backe ich aber auf jeden Fall wieder.
LG Schinkenroellchen
LG Schinkenroellchen
smokie2
sagt:
sagt: 27.05.2006 17:57
Hallo,
der Kuchen schmeckt echt lecker. Der Belag mit dem Eischnee ist bei mir aber nicht fest geworden.
Soll das so sein, oder habe ich was falsch gemacht.
Beim Stürzen ist er mir fast durch´s Kuchengitter gerutscht.
Ansonsten echt gut.
LG smokie
der Kuchen schmeckt echt lecker. Der Belag mit dem Eischnee ist bei mir aber nicht fest geworden.
Soll das so sein, oder habe ich was falsch gemacht.
Beim Stürzen ist er mir fast durch´s Kuchengitter gerutscht.
Ansonsten echt gut.
LG smokie
27.05.2006 19:15
Hilfreicher Kommentar:
Also, gestuerzt habe ich den Kuchen nicht, sondern in einer Springform gebacken. Aber nach den 15 min. bei 175 Grad war die Eischneemasse bei mir in der Mitte auch noch fluessig, dann habe ich "nach Gefuehl" bestimmt noch 10 Minuten nachgebacken und dann war er gut, aber er waere im Leben nicht sturzfaehig gewesen. Ich habe Zucker unter die Puddingmasse geruehrt, wie auf dem Tuetchen angegeben, dann kam ich mit den 50 g Zucker fuer die Eischneemasse aus. War wirklich sehr gut und locker und suess genug und ich werde ihn auf jeden Fall wieder backen.
@Nasira: Nein, ein Muerbeteig ist der Boden nicht, sondern ein normaler Ruehrteig.
Danke fuer das Rezept, cruzy !
LiGrue
Innisiflo
@Nasira: Nein, ein Muerbeteig ist der Boden nicht, sondern ein normaler Ruehrteig.
Danke fuer das Rezept, cruzy !
LiGrue
Innisiflo
K_monster
sagt:
sagt: 05.06.2006 01:23
Hilfreicher Kommentar:
@ smokie2 wahrscheinlich war noch ein wenig Eigelb mit beim Eischnee in Spe oder das Gefäß war nicht richtig sauber. Es hilft auch eine Prise Salz zum Eiweiß zu geben.
cruzy
sagt:
sagt: 04.07.2006 14:50
Hallo an alle, freut mich dass das Rezept so gut bei euch ankommt... Und danke für die kleinen Tips, damit er NOCH besser wird!
serbee 
sagt:
sagt: 15.08.2006 14:45
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Wir haben soeben die letzten zwei Steucke gegessen. Und die waren noch genau so lecker wie vorgestern.
Hatte allerdings ein paar Aenderungen gemacht: In den Teig (Knetteig!) nur die Haelfte Zucker getan, und unter die Kirschmasse 1 Essloeffel Van.Zucker. Backzeit hat genau hingehauen.
@Innisiflo:Von "stuerzen" steht aber auch nirgendwo etwas!
Gruesse serbee
Wir haben soeben die letzten zwei Steucke gegessen. Und die waren noch genau so lecker wie vorgestern.
Hatte allerdings ein paar Aenderungen gemacht: In den Teig (Knetteig!) nur die Haelfte Zucker getan, und unter die Kirschmasse 1 Essloeffel Van.Zucker. Backzeit hat genau hingehauen.
@Innisiflo:Von "stuerzen" steht aber auch nirgendwo etwas!
Gruesse serbee
blumingdail
sagt:
sagt: 23.08.2006 16:27
Ich bin wirklich die große Backkönigin, aber der Kuchen ist mir auf anhieb gelungen und er hat super Klasse geschmeckt, der kommt auf meine Hitliste nach ganz oben.
Danke für das tolle Rezept.
Danke für das tolle Rezept.
utemaus59
sagt:
sagt: 28.08.2006 09:02
Habe den Kuchen letzten Samstag gebacken. Es war ein voller Erfolg, in jeder Beziehung!
Einfach zu backen und sehr lecker, kommt in meine Kuchensammlung.
Einfach zu backen und sehr lecker, kommt in meine Kuchensammlung.
Dido_1979
sagt:
sagt: 28.08.2006 13:21
Vielen Dank für das tolle Rezept. Habe den Kuchen am Wochenende gemacht und auch meine Gäste waren total begeistert! Ist einfach zu machen (der Teig lässt sich wirklich einfach in der Form verteilen) und sieht dann auch noch richtig klasse aus! Ist nun eines meiner Lieblingsrezepte :)
LG
Diana
LG
Diana
ria5
sagt:
sagt: 02.09.2006 17:05
hallöchen
habe den kuchen heute gebacken und muss sagen der ist soooooo lecker, viel ist nicht mehr übrig. bloß der pudding mit den kirschen ist nicht fest geworden. ich werde ihn hundertpro wieder backen.
LG
habe den kuchen heute gebacken und muss sagen der ist soooooo lecker, viel ist nicht mehr übrig. bloß der pudding mit den kirschen ist nicht fest geworden. ich werde ihn hundertpro wieder backen.
LG
Danci
sagt:
sagt: 10.09.2006 16:17
Habe den Kuchen gestern Nacht :-) gebacken und ich muss sagen, er schmeckt wirklich sehr lecker! Mein Freund ist auch ganz begeistert.
Habe Saure Sahne anstatt dem Creme Fraiche verwendet und auch Halbfettmargarine anstelle der normalen, und werde das nächste Mal vielleicht etwas weniger Zucker in den Teig geben.
Danke für das leckere Rezept!
Habe Saure Sahne anstatt dem Creme Fraiche verwendet und auch Halbfettmargarine anstelle der normalen, und werde das nächste Mal vielleicht etwas weniger Zucker in den Teig geben.
Danke für das leckere Rezept!
serbee
sagt:
sagt: 12.09.2006 12:44
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Muss mich nochmal melden.
Habe den Kuchen am Wochenende wiedermal gemacht!! Ich habe diesesmal fuer die haelfte Margarine Olivenoel genommen, und bin der Meinung, dass der Teig noch besser war wie vorher.
Gruesse serbee
Muss mich nochmal melden.
Habe den Kuchen am Wochenende wiedermal gemacht!! Ich habe diesesmal fuer die haelfte Margarine Olivenoel genommen, und bin der Meinung, dass der Teig noch besser war wie vorher.
Gruesse serbee
schumis-pc
sagt:
sagt: 14.11.2006 17:29
Hilfreicher Kommentar:
Der ist ja suuperlecker. Habe statt Magarine "gute Butter" genommen. Ganz klasse.Meint auch meine Schwägerin die den lauwarmen Kuchen sofort probieren mußte.Ach ja, da ich keine Creme fraiche hatte, mußte Schmand herhalten. Hat aber auch so ganz toll geklappt. Die Temperatur habe ich auf ca. 150°C - beim "Deckel"- heruntergedreht und den Kuchen dann 20 min. im Ofen gelassen und ihn noch zusätzlich im Ofen abkühlen lassen.
Ina2202
sagt:
sagt: 15.01.2007 22:55
Also, dieser Kuchen ist wirklich super. Ich habe ihn für meine Family gebacken und er ist weggegangen wir nix. Werde ich auf jedenfall wieder backen und er kommt auf meine "Bestenliste".
Danke für das klasse Rezept.
Lieben Gruß, Ina
Danke für das klasse Rezept.
Lieben Gruß, Ina
khöhne1
sagt:
sagt: 23.02.2007 19:01
Habe den Kuchen heute gebacken. Die Backzeit habe ich etwas verlängert.
Ansonsten ist dieses Rezept wirklich ganz toll. Ich werde diesen Kuchen bestimmt bald wieder backen.
Liebe Grüße
khöhne1
Ansonsten ist dieses Rezept wirklich ganz toll. Ich werde diesen Kuchen bestimmt bald wieder backen.
Liebe Grüße
khöhne1
Tekelek
sagt:
sagt: 23.02.2007 20:23
Hallo !
Vielen Dank für das leckere Rezept, ich habe den Kuchen heute gebacken (mußte meine neue "La Forme" Springform einweihen ;-)) und mein Mann hat ihn eben zu seinem neuen Lieblingskuchen erklärt (bisher war der Schoko-Kirschkuchen auf Platz 1).
Er meinte, diesen Kuchen wünscht er sich zu seinem Geburtstag und am liebsten hätte er ihn alleine aufgegessen ;-)
Bei mir hat die Backzeit gut ausgereicht, auch der Belag wurde ausreichend fest.
Nur war der Teig wirklich sehr weich und matschig, muß das so sein ? Oder liegt das daran, daß ich Dinkelmehl genommen habe ?? Nach dem Backen war er OK, aber ich hatte wirklich Mühe, ihn in die Form zu bekommen, da er so an meinen Fingern klebengeblieben ist.
Ich könnte mir diesen Kuchen auch gut mit anderem Obst vorstellen, z.B. Pfirsich aus der Dose und dann den Pudding mit Pfirsichsaft aufkochen.
Oder auf den Obstpudding statt der beschriebenen Eiweißmasse einfach geschlagene Sahne geben nach dem Backen (ist natürlich nicht so kalorienfreundlich ...).
Liebe Grüße und nochmal Danke,
Katrin mit verfressener Kirschkuchenliebhaberfamilie ;-)
Vielen Dank für das leckere Rezept, ich habe den Kuchen heute gebacken (mußte meine neue "La Forme" Springform einweihen ;-)) und mein Mann hat ihn eben zu seinem neuen Lieblingskuchen erklärt (bisher war der Schoko-Kirschkuchen auf Platz 1).
Er meinte, diesen Kuchen wünscht er sich zu seinem Geburtstag und am liebsten hätte er ihn alleine aufgegessen ;-)
Bei mir hat die Backzeit gut ausgereicht, auch der Belag wurde ausreichend fest.
Nur war der Teig wirklich sehr weich und matschig, muß das so sein ? Oder liegt das daran, daß ich Dinkelmehl genommen habe ?? Nach dem Backen war er OK, aber ich hatte wirklich Mühe, ihn in die Form zu bekommen, da er so an meinen Fingern klebengeblieben ist.
Ich könnte mir diesen Kuchen auch gut mit anderem Obst vorstellen, z.B. Pfirsich aus der Dose und dann den Pudding mit Pfirsichsaft aufkochen.
Oder auf den Obstpudding statt der beschriebenen Eiweißmasse einfach geschlagene Sahne geben nach dem Backen (ist natürlich nicht so kalorienfreundlich ...).
Liebe Grüße und nochmal Danke,
Katrin mit verfressener Kirschkuchenliebhaberfamilie ;-)
27.03.2007 14:24
Hallo, suuuper Kuchen. Habe ihn zum Kindergartenfest gebacken. Nur zu empfehlen. *****
Viele Grüße Tanja
Viele Grüße Tanja
fantasy 
sagt:
sagt: 03.04.2007 17:53
Hi!
Mußte eben doch etwas grinsen bei der Vorstellung das man diesen Kuchen stürzen würde! ;-)
Auch ich habe natürlich die Kirschmasse noch etwas versüßt, so ganz ohne wäre es mir dann doch zu sauer gewesen.
Wirklich sehr lecker! Man wundert sich doch immer wieder das man trotz einer großen Anzahl von Lieblingsrezepten ( gerade bei Kirschkuchen ) doch noch so einfache und gutschmeckende Rezepte findet, die man gerne noch in seiner Rezeptesammlung aufnehmen möchte!
Übrigens.....für MICH persönlich ist der beste aller Kirschkuchen aber auf jeden Fall mit Mürbeteig ;-)
Trotzdem ist der hier aber sehr empfehlenswert! Ich denke ich mache das nächste mal einfach die Kirschmasse und den Guss auf einen Mürbeteig......
LG Yvonne
Mußte eben doch etwas grinsen bei der Vorstellung das man diesen Kuchen stürzen würde! ;-)
Auch ich habe natürlich die Kirschmasse noch etwas versüßt, so ganz ohne wäre es mir dann doch zu sauer gewesen.
Wirklich sehr lecker! Man wundert sich doch immer wieder das man trotz einer großen Anzahl von Lieblingsrezepten ( gerade bei Kirschkuchen ) doch noch so einfache und gutschmeckende Rezepte findet, die man gerne noch in seiner Rezeptesammlung aufnehmen möchte!
Übrigens.....für MICH persönlich ist der beste aller Kirschkuchen aber auf jeden Fall mit Mürbeteig ;-)
Trotzdem ist der hier aber sehr empfehlenswert! Ich denke ich mache das nächste mal einfach die Kirschmasse und den Guss auf einen Mürbeteig......
LG Yvonne
schneckers
sagt:
sagt: 03.04.2007 18:28
Hallo,
Muss sagen dieser Kuchen zählt ab heute zu meinen Lieblingskuchen. Geht schnell und schmeckt suuuuuuuuuuuuuuuuuper lecker. Von mir 5 Sterne.
lg schneckers
Muss sagen dieser Kuchen zählt ab heute zu meinen Lieblingskuchen. Geht schnell und schmeckt suuuuuuuuuuuuuuuuuper lecker. Von mir 5 Sterne.
lg schneckers
Schnaddi
sagt:
sagt: 26.05.2007 22:50
Hallo!
Hab heut deinen Kirschkuchen gebacken und muss sagen, war sehr lecker:-) Allerdings ist mir der Belag nicht richtig gelungen: das Eiweiß ist heut einfach nicht richtig steif geworden:-( weiß auch net warum, hab gemacht wie immer. Aber gelingt bestimmt beim nächsten mal wieder:-)
lg Schnaddi
Hab heut deinen Kirschkuchen gebacken und muss sagen, war sehr lecker:-) Allerdings ist mir der Belag nicht richtig gelungen: das Eiweiß ist heut einfach nicht richtig steif geworden:-( weiß auch net warum, hab gemacht wie immer. Aber gelingt bestimmt beim nächsten mal wieder:-)
lg Schnaddi
schlemmi79
sagt:
sagt: 30.05.2007 10:30
Hallo cruzy!
Vielen Dank für dieses wirklich geniale Rezept! Habe den Kuchen letztes Wochenende gebacken und wir haben ihn zu Zweit innerhalb von zwei Tagen aufgegessen! Lauwarm schmeckt er einfach fantastisch, aber nach einer Nacht im Kühlschrank hat er fast noch besser geschmeckt!
Das Tolle ist, dass die Zubereitung absolut einfach ist und schnell geht. Der Kuchen ist mir auf Anhieb gelungen, was bei meinen sonst eher dürftigen "Backkünsten" eher die Ausnahme ist.
Den Kuchen wird es bei uns mit Sicherheit noch öfter geben! 5 Sterne!!!
Liebe Grüße
schlemmi79
Vielen Dank für dieses wirklich geniale Rezept! Habe den Kuchen letztes Wochenende gebacken und wir haben ihn zu Zweit innerhalb von zwei Tagen aufgegessen! Lauwarm schmeckt er einfach fantastisch, aber nach einer Nacht im Kühlschrank hat er fast noch besser geschmeckt!
Das Tolle ist, dass die Zubereitung absolut einfach ist und schnell geht. Der Kuchen ist mir auf Anhieb gelungen, was bei meinen sonst eher dürftigen "Backkünsten" eher die Ausnahme ist.
Den Kuchen wird es bei uns mit Sicherheit noch öfter geben! 5 Sterne!!!
Liebe Grüße
schlemmi79
Shadow2704
sagt:
sagt: 20.06.2007 11:53
Hallo!
Möchte den Kuchen am Wochenende backen. da mein Freund ein absoluter Kirsch-Schoko-Fan, wollt ich mal fragen was ihr meint, ob es auch mit Schokopudding so lecker schmeckt..
LG Nadine
Möchte den Kuchen am Wochenende backen. da mein Freund ein absoluter Kirsch-Schoko-Fan, wollt ich mal fragen was ihr meint, ob es auch mit Schokopudding so lecker schmeckt..
LG Nadine
killerzwerg2801
sagt:
sagt: 13.07.2007 10:03
Hallo,
habe deinen kuchen gestern gebacken und er ist echt super geworden.
die kirschmasse schmeckt richtig lecker..
@nadine:von dem vanillepudding schmeckt man kaum etwas, ich glaube er ist nur zum binden der kirschmasse, da sie damit so lecker geleeartig wird. aber mach doch etwas backkakao in den teig oder wenn die eimasse schon etwas fest geworden ist schokostückchen oben drauf.
liebe grüße tanja
habe deinen kuchen gestern gebacken und er ist echt super geworden.
die kirschmasse schmeckt richtig lecker..
@nadine:von dem vanillepudding schmeckt man kaum etwas, ich glaube er ist nur zum binden der kirschmasse, da sie damit so lecker geleeartig wird. aber mach doch etwas backkakao in den teig oder wenn die eimasse schon etwas fest geworden ist schokostückchen oben drauf.
liebe grüße tanja
14.07.2007 12:57
Hallo cruzy,
"der Beste aller Kirschkuchen"!!!!!!!! Inzwischen habe ich schon sehr viele Kirschkuchenvariationen ausprobiert. Dein Rezept ist genial. Der Kuchen schmeckt hervorragend und hat "Suchtcharakter".
Vielen Dank für das Rezept! Bilder sind geschossen, stelle ich demnächst ein.
Den Kirschsaft habe ich ein wenig gesüßt. Den Zucker des Belages habe ich ein wenig reduziert und ein Bourbon-Vanillezucker (mangels Vanilleschote) hinzugefügt.
Der Kuchen duftete so herrlich, dass wir ihn noch lauwarm probieren mussten. *lächel*
Liebe Grüße
Lisa
"der Beste aller Kirschkuchen"!!!!!!!! Inzwischen habe ich schon sehr viele Kirschkuchenvariationen ausprobiert. Dein Rezept ist genial. Der Kuchen schmeckt hervorragend und hat "Suchtcharakter".
Vielen Dank für das Rezept! Bilder sind geschossen, stelle ich demnächst ein.
Den Kirschsaft habe ich ein wenig gesüßt. Den Zucker des Belages habe ich ein wenig reduziert und ein Bourbon-Vanillezucker (mangels Vanilleschote) hinzugefügt.
Der Kuchen duftete so herrlich, dass wir ihn noch lauwarm probieren mussten. *lächel*
Liebe Grüße
Lisa
daisy
sagt:
sagt: 31.07.2007 19:50
Hallo,
ein ganz ähnliches Rezept habe ich mit Birnen.
Gestern habe ich obigen Kirschkuchen gebacken; nur mit einer kleiner Änderung: anstelle von Crème fraîche nahm ich Schmand.
Heute gab es den Kuchen. Er hat uns gut geschmeckt, und das soll ich auch von unserem Besuch weiterleiten!
Weiterhin viel Freude und Gelingen beim Backen
wünscht Daisy
ein ganz ähnliches Rezept habe ich mit Birnen.
Gestern habe ich obigen Kirschkuchen gebacken; nur mit einer kleiner Änderung: anstelle von Crème fraîche nahm ich Schmand.
Heute gab es den Kuchen. Er hat uns gut geschmeckt, und das soll ich auch von unserem Besuch weiterleiten!
Weiterhin viel Freude und Gelingen beim Backen
wünscht Daisy
chrisirox 
sagt:
sagt: 10.08.2007 16:11
hallo!
dieser kuchen kam bei mir gerade duftend aus dem rohr! echt lecker! da freut sich die ganze familie!
danke für das tolle rezept!
lg
christiane
dieser kuchen kam bei mir gerade duftend aus dem rohr! echt lecker! da freut sich die ganze familie!
danke für das tolle rezept!
lg
christiane
Manina05
sagt:
sagt: 18.08.2007 10:36
Hab den Kuchen heute ausprobiert ist wirklich sehr lecker und nur weiter zu empfehlen.
Liebe Grüße Manina05
Liebe Grüße Manina05
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Ludivine_
sagt:
sagt: 09.04.2011 14:47
Hallo cruzy,
ich habe wahrlich schon sehr viele und auch sehr gute Kirschkuchen-Varianten ausprobiert, aber dieser wurde von uns einstimmig zum "Besten aller Kirschkuchen" gewählt.
Herzlichen Dank für dieses wunderbare Rezept.
Es ist perfekt, deshalb fünf Sterne von uns dafür.
Liebe Grüße
Ludivine
ich habe wahrlich schon sehr viele und auch sehr gute Kirschkuchen-Varianten ausprobiert, aber dieser wurde von uns einstimmig zum "Besten aller Kirschkuchen" gewählt.
Herzlichen Dank für dieses wunderbare Rezept.
Es ist perfekt, deshalb fünf Sterne von uns dafür.
Liebe Grüße
Ludivine
muggeline
sagt:
sagt: 10.04.2011 14:39
Hallo,
ich habe den Kuchen gestern gemacht und er ist super geworden. Ich bin nicht unbedingt der bester Bäcker, aber es war wirklich leicht zu machen. Der Kuchen sieht nicht nur super aus, er ist auch richtig lecker.
Der Kuchen ist für heute und ich musste mich echt auspassen das ich nicht zu oft zum naschen rangehe :)
Liebe Grüße
ich habe den Kuchen gestern gemacht und er ist super geworden. Ich bin nicht unbedingt der bester Bäcker, aber es war wirklich leicht zu machen. Der Kuchen sieht nicht nur super aus, er ist auch richtig lecker.
Der Kuchen ist für heute und ich musste mich echt auspassen das ich nicht zu oft zum naschen rangehe :)
Liebe Grüße
11.04.2011 12:35
Hallo,
der Kuchen ist sehr gut gelungen, meine Familie war begeistert!
Die Idee, die Kirschen mit dem Puddingpulver zu "binden", finde ich gut! Die Kirschmasse habe ich noch mit Amaretto gewürzt ;-)
LG Petra
der Kuchen ist sehr gut gelungen, meine Familie war begeistert!
Die Idee, die Kirschen mit dem Puddingpulver zu "binden", finde ich gut! Die Kirschmasse habe ich noch mit Amaretto gewürzt ;-)
LG Petra
kalopf
sagt:
sagt: 12.04.2011 15:33
Einfach nur perfekt
Richtig_genießen
sagt:
sagt: 24.04.2011 18:16
Hallo zusammen!
Zum Osterfest gab es heute diesen Kirschkuchen. Er ist wirklich sehr lecker und ist mir recht gut gelungen. Nur die Kirschmasse hätte ich gerne etwas fester und so werde ich das nächstemal 11/2 Puddingpulvertüten nehmen. Vielleicht lag es auch daran, dass ich BIO-Puddingpulver genommen habe.
Aber geschmacklich war /ist der Kuchen ein Traum. Nicht zu süß und schön erfrischend. Den Boden habe ich aus Dinkelmehl (1/2 Vollkornmehl) gemacht und brauchte deswegen noch einen kleinen Schuß Wasser, sonst wäre der Teig zu fest geworden.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Frohe Ostern!
Zum Osterfest gab es heute diesen Kirschkuchen. Er ist wirklich sehr lecker und ist mir recht gut gelungen. Nur die Kirschmasse hätte ich gerne etwas fester und so werde ich das nächstemal 11/2 Puddingpulvertüten nehmen. Vielleicht lag es auch daran, dass ich BIO-Puddingpulver genommen habe.
Aber geschmacklich war /ist der Kuchen ein Traum. Nicht zu süß und schön erfrischend. Den Boden habe ich aus Dinkelmehl (1/2 Vollkornmehl) gemacht und brauchte deswegen noch einen kleinen Schuß Wasser, sonst wäre der Teig zu fest geworden.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Frohe Ostern!
03.08.2011 07:12
Hallo cruzy
der Kirschkuchen ist super lecker, war leicht zu machen, kein grosser Aufwand
meine Kaffeegäste waren begeistert
LG Cyberlady
der Kirschkuchen ist super lecker, war leicht zu machen, kein grosser Aufwand
meine Kaffeegäste waren begeistert
LG Cyberlady
Guguhöpfli
sagt:
sagt: 06.08.2011 20:39
Göttlich, traumhaft lecker.
Einmal angefangen zu essen, will man gar nicht mehr aufhören damit. Das ist wirklich der Beste!
Ich habe jedoch an Stelle des Rührteiges einen Mürbeteig verwendet. Boden und Rand mit Mürbeteig auslegen, Form 30 Minuten kühl stellen. Anschließend 10 Minuten vorbacken. Kirschen rein (an Stelle von Vanillepuddingpulver nahm ich Stärke zum Andicken der Kirschen), 20 Minuten auf der zweituntersten Rille weiterbacken. Zum Schluss Guss darüber und nochmals 20 Minuten auf der unterste Rille backen.
Ich verwendete eine 18er-Springform. Teig und Kirschenfüllung 1/2 Rezept, für den Guss 2/3 des Rezeptes zubereiten.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Einmal angefangen zu essen, will man gar nicht mehr aufhören damit. Das ist wirklich der Beste!
Ich habe jedoch an Stelle des Rührteiges einen Mürbeteig verwendet. Boden und Rand mit Mürbeteig auslegen, Form 30 Minuten kühl stellen. Anschließend 10 Minuten vorbacken. Kirschen rein (an Stelle von Vanillepuddingpulver nahm ich Stärke zum Andicken der Kirschen), 20 Minuten auf der zweituntersten Rille weiterbacken. Zum Schluss Guss darüber und nochmals 20 Minuten auf der unterste Rille backen.
Ich verwendete eine 18er-Springform. Teig und Kirschenfüllung 1/2 Rezept, für den Guss 2/3 des Rezeptes zubereiten.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Küchenfee1978
sagt:
sagt: 19.02.2012 18:44
Bei mir hat das Puddingpulver leider total "geklumpt", so dass ich den Kirschsaft mit den Klumpen dann entsorgen musste. Hab dann neuen Pudding mit Milch gekocht und ihn zu den Kirschen getan. Hat auch geschmeckt.
Hätte ich das Puddingpulver evtl. erst einmal mit einem Teil kaltem Kirschsaft glatt rühren müssen und diese Masse dann dem kochenden Kirschsaft beifügen oder was hab ich falsch gemacht?
Hätte ich das Puddingpulver evtl. erst einmal mit einem Teil kaltem Kirschsaft glatt rühren müssen und diese Masse dann dem kochenden Kirschsaft beifügen oder was hab ich falsch gemacht?
05.05.2012 15:15
Hallo Küchenfee1978
Ja, bei der Puddingherstellung ist es ja auch so dass man das Pulver zuerst mit kalter Milch glattrühren soll! Das sollte man auf jedenfall auch mit dem Kirschsagt machen. Beim verwenden von Stärke für Suppen oder Saucen wird die Stärke auch erst "klumpfrei" verrührt!! ;o)
Probier es mal.
Lg
Eliara71 & Chaoten
Ja, bei der Puddingherstellung ist es ja auch so dass man das Pulver zuerst mit kalter Milch glattrühren soll! Das sollte man auf jedenfall auch mit dem Kirschsagt machen. Beim verwenden von Stärke für Suppen oder Saucen wird die Stärke auch erst "klumpfrei" verrührt!! ;o)
Probier es mal.
Lg
Eliara71 & Chaoten
eledrag
sagt:
sagt: 07.03.2012 16:43
Hallo,
"Ich mag eigentlich gar keinen Kuchen, aber der sieht so gut aus und schmecken tut er auch." Dieser Komentar von einem Esser sagt ja wohl alles!
"Ich mag eigentlich gar keinen Kuchen, aber der sieht so gut aus und schmecken tut er auch." Dieser Komentar von einem Esser sagt ja wohl alles!
Cruchen
sagt:
sagt: 27.04.2012 18:59
Hallo,
vielen Dank fuer das tolle und einfach nachzubackende Rezept.
Habe den Kuchen schon mehrfach fuer Besuch und KiGa-Kuchenspenden
gebacken und er ist immer gut angekommen.
Gruss
Cruchen
vielen Dank fuer das tolle und einfach nachzubackende Rezept.
Habe den Kuchen schon mehrfach fuer Besuch und KiGa-Kuchenspenden
gebacken und er ist immer gut angekommen.
Gruss
Cruchen
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Der Kuchen Gaesten und Familie sehr gut geschmeckt, er war schneller aufgegessen als gebacken. Nur beim
Belag habe ich auf 150 g Zucker erhoeht, die Kirschen waren mir zu sauer.
LG Cocinera
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