Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeerkonfitüre extra fresh
| 300 g | Erdbeeren (vorbereitet gewogen) |
| 300 g | Gelierzucker (1:1) |
| 4 EL | Grand-Marnier |
| 1 TL | Kardamom, nach Bedarf auch mehr |
Zubereitung
Erdbeeren waschen, klein schneiden oder pürieren. Gelierzucker, Orangenlikör und Kardamom hinzufügen und gut verrühren. Unter Rühren zum Kochen bringen, bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Heiß in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.
Heiß in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.
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Doch 2:1 geht auch, und einige Löffel winzige Stückchen 1 min. vor Kochende untergehoben, machen es noch fruchtiger und damit frischer.
Viele Grüße, Mauti
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