Henglein
Rama Cremefine
| Gemüse - Quiche
)
| Für den Mürbeteig: | |
| 200 g | Mehl, z.B. Weizenvollkornmehl |
| 100 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Für den Guss: | |
| 125 ml | Sahne |
| 2 | Ei(er) |
| 100 ml | Käse (Schmelzkäse) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat, gerieben | |
| Für die Füllung: | |
| 150 g | Möhre(n), fein gestiftelt |
| 150 g | Paprikaschote(n), grün, in feine Streifen geschnitten |
| 1 | Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel) |
| Öl, für die Pfanne |
Zubereitung
Mürbeteig aus Mehl, Butter, Ei, Salz und Pfeffer herstellen, den Boden einer Springform (26 cm) damit auslegen, mit einer Gabel mehrfach einstechen und bei 200°C 10 Min. vorbacken. Für die Füllung das Gemüse in feine Streifen schneiden und in etwas Öl andünsten und auf dem vorgebackenen Mürbeteigboden verteilen. Für den Guss Sahne, Eier und Schmelzkäse verrühren, mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Guss über das Gemüse geben und 20-25 Min. bei 180 °C goldbraun backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Tinchen37 
sagt:
sagt: 04.07.2005 18:10
Hilfreicher Kommentar:
Hat lecker geschmeckt, eignet sich auch zum einfrieren. Ich habe noch eine Zuccini zugegeben.
tinchen
tinchen
Sadai 
sagt:
sagt: 04.09.2006 09:51
Ein sehr leckerers und schnelles Rezept.
Habe noch ein paar Champions untergemischt.....
Habe noch ein paar Champions untergemischt.....
immüma 
sagt:
sagt: 20.11.2006 09:37
Ich hab mir nur das Rezept für den Guss „ geklaut“- noch Knoblauch dran gegeben- hm, das hat sehr gut geschmeckt!!!!
Danke für den Teil des Rezeptes!
Danke für den Teil des Rezeptes!
RoteFee
sagt:
sagt: 26.01.2007 18:34
Frage: Der Guß ist warm oder kalt? Wie kommt der Schmelzkäse da rein? Danke.
28.01.2007 21:17
Hilfreicher Kommentar:
Hallo RoteFee,
der Guss kommt kalt über das Gemüse. Der Schmelzkäse ist klein gewürfelt oder einfach mit einer Gabel zerdrückt, die kleinen Schmelzkäsebröckchen schmelzen später im beim Backen.
LG Sofi
der Guss kommt kalt über das Gemüse. Der Schmelzkäse ist klein gewürfelt oder einfach mit einer Gabel zerdrückt, die kleinen Schmelzkäsebröckchen schmelzen später im beim Backen.
LG Sofi
Feuersalamanderweibchen
sagt:
sagt: 08.03.2007 14:21
Hallo!
Danke für das leckere Rezept - habe es nur ein wenig abgewandelt (3 Eier da ich noch etwas Schmand vorm Vortag übrig hatte und unter die Sahne gegeben hatte und Angst hatte, das der Guss zu wenig stockt mit 2 Eiern dann, außerdem habe ich zusätzlich noch eine Zucchini drunter gegeben) und es hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Habe den Teig am Rand der Springform etwas hohgezogen, und da ich ihn ZU hochgezogen habe war der Rand dann sehr trocken; mein Fehler, nächstes Mal wirds besser.
Liebe Grüße!
Danke für das leckere Rezept - habe es nur ein wenig abgewandelt (3 Eier da ich noch etwas Schmand vorm Vortag übrig hatte und unter die Sahne gegeben hatte und Angst hatte, das der Guss zu wenig stockt mit 2 Eiern dann, außerdem habe ich zusätzlich noch eine Zucchini drunter gegeben) und es hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Habe den Teig am Rand der Springform etwas hohgezogen, und da ich ihn ZU hochgezogen habe war der Rand dann sehr trocken; mein Fehler, nächstes Mal wirds besser.
Liebe Grüße!
-karma- 
sagt:
sagt: 29.10.2007 09:16
Danke für das Rezept, wirklich einfach und klingt super. werde ich heute nachbacken! LG
maierlein1984 
sagt:
sagt: 16.03.2008 21:19
Hmmm... das hört sich lecker an!!
Hab schon seit ca. 1 Jahr eine Quiche-Backform, hab aber noch nie eine gebacken. Doch dieses Rezept lacht mich an... :-)
Ist schon gespeichert und wird demnächst ausprobiert - Kommentar/Bewertung folgt dann.
Ich kann mir vorstellen, dass die auch kalt gut schmeckt, oder? Bin nämlich immer auf der Suche nach neuen Mittagssnacks fürs Büro und da wir leider keinen Mikro haben, hatte ich bis jetzt immer nur Brötchen, Aufstrich, Salate,... Das wär mal ganz was anderes!
Bin schon neugierig!!
Lg, Dani
Hab schon seit ca. 1 Jahr eine Quiche-Backform, hab aber noch nie eine gebacken. Doch dieses Rezept lacht mich an... :-)
Ist schon gespeichert und wird demnächst ausprobiert - Kommentar/Bewertung folgt dann.
Ich kann mir vorstellen, dass die auch kalt gut schmeckt, oder? Bin nämlich immer auf der Suche nach neuen Mittagssnacks fürs Büro und da wir leider keinen Mikro haben, hatte ich bis jetzt immer nur Brötchen, Aufstrich, Salate,... Das wär mal ganz was anderes!
Bin schon neugierig!!
Lg, Dani
maierlein1984
sagt:
sagt: 25.03.2008 15:25
Ich bins nochmal.
Hab die Quiche gestern gebacken und heute ins Büro mitgenommen. Wir haben sie in der Mittagspause kalt gegessen und ich muss sagen das war echt LECKER!!!
Hatte allerdings keine Paprika zu Hause, hab stattdessen Lauch verwendet. War wirklich klasse. Möcht erst wissen wie gut diese Quiche dann warm frisch aus dem Ofen schmeckt... Bestimmt herrlich. Werd ich mal probieren, nur muss ich dann für meinen Mann etwas Schinken oder Speck rein geben, ist sicher auch ganz herzhaft.
Von mir gibts 5 ***** für dieses supergute Rezept!!
DANKE sagt Dani!
Hab die Quiche gestern gebacken und heute ins Büro mitgenommen. Wir haben sie in der Mittagspause kalt gegessen und ich muss sagen das war echt LECKER!!!
Hatte allerdings keine Paprika zu Hause, hab stattdessen Lauch verwendet. War wirklich klasse. Möcht erst wissen wie gut diese Quiche dann warm frisch aus dem Ofen schmeckt... Bestimmt herrlich. Werd ich mal probieren, nur muss ich dann für meinen Mann etwas Schinken oder Speck rein geben, ist sicher auch ganz herzhaft.
Von mir gibts 5 ***** für dieses supergute Rezept!!
DANKE sagt Dani!
fettsackel 
sagt:
sagt: 26.04.2008 18:54
machen die quiche heute schon zum 2 x,schmeckt super lecker und so einfach in der zubereitung,echt klasse.Heute gibt es noch einen salat dazu mmmmmmhhh freuen uns schon jammmmiii.Nur bei der mengenangabe haben wir bissi probleme,wir haben das letzte mal biss auf den letzten krümmel alles zu 2 aufgefuttert.....:-)also 12 mann werden da wohl eher nicht satt von:-)habe heute auch noch eine zuchini dazu gegeben.
Lg Fettsackel
Lg Fettsackel
fettsackel
sagt:
sagt: 26.04.2008 18:57
Ich noch mal,habe statt normalen schmelzkäse,schinken-schmelzkäse genommen,gibt so einen feinen schinkengeschmack.....denke bei der fantasie sind hier keine grenzen gesetzt.
teosmama
sagt:
sagt: 24.05.2008 23:56
Hilfreicher Kommentar:
Suuuuuper lecker!!!
Habe in den Teig noch kleingehackten Rosmarin reingeknetet und als Gemüse gab es alles an Resten ,was der Kühlschrank hergab: Paprika, Zucchnini, Aubergine, Möhren und weisser Spargel...war total lecker und wird sehr bald wieder nachgekocht.....
Habe in den Teig noch kleingehackten Rosmarin reingeknetet und als Gemüse gab es alles an Resten ,was der Kühlschrank hergab: Paprika, Zucchnini, Aubergine, Möhren und weisser Spargel...war total lecker und wird sehr bald wieder nachgekocht.....
fettsackel
sagt:
sagt: 16.06.2008 16:56
Hilfreicher Kommentar:
haben die quiche schon toat oft gemacht,gerade wenn es heiß ist schmeckt das super,ist leicht und mit einem salat dazu echt lecker....hier mal meine lieblingssalatsauce..auch hier aus der seite.....
4eßl öl
4eßl balsamico-essig(weis oder braun)
4eßl wasser
2eßl honig
salz
pfeffer
chilli
kräuter
alles in ein gefäß zum schütteln geben,schmeckt total frisch,die kinder sind total verrückt nach der sauce.....und nicht nur die....
lg fettsackel
4eßl öl
4eßl balsamico-essig(weis oder braun)
4eßl wasser
2eßl honig
salz
pfeffer
chilli
kräuter
alles in ein gefäß zum schütteln geben,schmeckt total frisch,die kinder sind total verrückt nach der sauce.....und nicht nur die....
lg fettsackel
lelailena
sagt:
sagt: 06.09.2008 14:16
Hmmm... Superlecker! Zubereitungszeit kam zwar bei mir nicht so ganz hin, dafür haben Mengen und Backzeit aber exakt gestimmt. Prima Rezept! Dankeschön!
07.10.2008 15:15
Hallo, es gab gestern diese Quiche für meine Gäste. Es waren alle ganz begeistert und wollten das Rezept haben. Sehr lecker und schnell gemacht.
LG fawkes
LG fawkes
paula311291
sagt:
sagt: 22.10.2008 07:11
diese quiche war wirklich super lecker. ich habe einfach alles an gemüse reingetan was wir noch so im kühlschrank hatten. obergine, karooten, paprika, zwiebel, zuccini.
Chocolatina7
sagt:
sagt: 23.12.2008 15:59
Die Quiche war unglaublich lecker, allerdings haben wir noch Zucchini reingeschnippelt, Rosmarin in den Teig gemacht und ein Ei mehr in den Guss :)
War dann wohl etwas würziger und deftiger aber ohne das tolle Grundrezept wäre sie bestimmt niemals so lecker geworden! Selbst meine Frau die ein Quiche-Trauma hat (allerdings von einer Lorraine ;) ) fand sie fantastisch! So sehr dass wir sie morgen zu Weihnachten schon wieder kochen werden (wir hatten sie grade erst am WE mitsamt der ganzen Familie - alle fanden sie super)
Danke für das tolle Rezept! :D
War dann wohl etwas würziger und deftiger aber ohne das tolle Grundrezept wäre sie bestimmt niemals so lecker geworden! Selbst meine Frau die ein Quiche-Trauma hat (allerdings von einer Lorraine ;) ) fand sie fantastisch! So sehr dass wir sie morgen zu Weihnachten schon wieder kochen werden (wir hatten sie grade erst am WE mitsamt der ganzen Familie - alle fanden sie super)
Danke für das tolle Rezept! :D
Sunnycat
sagt:
sagt: 29.12.2008 12:22
Hallo,
habe deine Quiche zu einer Geburtstagsfeier gereicht, und kann nur sagen, selbst die Nicht Veggies waren begeistert! Selbst kalt schmeckt sie noch super.
Vielen Dank für das sehr leckere unkomplizierte Gericht.
Viele Grüße
Sunnycat
habe deine Quiche zu einer Geburtstagsfeier gereicht, und kann nur sagen, selbst die Nicht Veggies waren begeistert! Selbst kalt schmeckt sie noch super.
Vielen Dank für das sehr leckere unkomplizierte Gericht.
Viele Grüße
Sunnycat
carolineclara1
sagt:
sagt: 29.12.2008 20:02
Sehr gut! Habe nur etwas mehr Gemüse genommen!! Ansonsten aber absolut gelungenes Rezept!
kikikoko
sagt:
sagt: 06.04.2009 10:26
Hallo,
habe die Quiche ausprobiert. Echt superlecker. Aber auch ich hatte Schwierigkeiten mit dem Schmelzkäse. Auch in kleinen Flocken oben drauf ist er nicht geschmolzen. Brauche ich soviel Flüssigkeit, dass das ganze Gemüse bedeckt ist und der Schmelzkäse auch in der Flüssigkeit schwimmt? Oder muss ich einen bestimmten Käse nehmen?
Freue mich über antworten :)
habe die Quiche ausprobiert. Echt superlecker. Aber auch ich hatte Schwierigkeiten mit dem Schmelzkäse. Auch in kleinen Flocken oben drauf ist er nicht geschmolzen. Brauche ich soviel Flüssigkeit, dass das ganze Gemüse bedeckt ist und der Schmelzkäse auch in der Flüssigkeit schwimmt? Oder muss ich einen bestimmten Käse nehmen?
Freue mich über antworten :)
Tine_Fidelio
sagt:
sagt: 18.04.2009 18:44
Das hört sich sehr lecker an!
Wehe das schmeckt nicht :-)
Wehe das schmeckt nicht :-)
25.05.2009 14:38
Schon zum x-ten Mal nachgekommt. Schmeckt immer wieder lecker. und schnell zubereitet.Habe noch Zucchini und geriebenen Gouda hinzugefügt.Einfach nur gut!!!!!
LG
ZMTina
LG
ZMTina
Be-Kir 
sagt:
sagt: 27.07.2009 14:58
Hallo,
hab die Quiche heute gemacht. Super lecker. Hab noch eine Zucchini dazu gegeben. Hab statt dem Schmelzkäse (mögen wir nicht so) Emmentaler genommen und davon die doppelte menge, dazu gabs Salat :-)hmmmmmmmm
LG
Petra
hab die Quiche heute gemacht. Super lecker. Hab noch eine Zucchini dazu gegeben. Hab statt dem Schmelzkäse (mögen wir nicht so) Emmentaler genommen und davon die doppelte menge, dazu gabs Salat :-)hmmmmmmmm
LG
Petra
ceggert1972
sagt:
sagt: 12.02.2010 09:34
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,
habe die Quiche gestern gemacht. Einfach, schnell und sehr lecker. Habe eine 28cm Quichform genommen und für den Guss 200g Sahne, 150g Milch, 3 Eier und 40g frisch geriebenen Parmesan. Das Ganze noch mit Muskat, Pfeffer, Salz und Paprika gewürzt. Gibt der Quich eine pikante Note.
Glück Auf
ceggert1972
habe die Quiche gestern gemacht. Einfach, schnell und sehr lecker. Habe eine 28cm Quichform genommen und für den Guss 200g Sahne, 150g Milch, 3 Eier und 40g frisch geriebenen Parmesan. Das Ganze noch mit Muskat, Pfeffer, Salz und Paprika gewürzt. Gibt der Quich eine pikante Note.
Glück Auf
ceggert1972
darkmadeleine
sagt:
sagt: 28.02.2010 18:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe die Quiche eben nachgebacken und muss sagen - ist wirklich sehr lecker! Habe noch Champignons und 1 Knoblauchzehe dazugegeben.
Als Tip, um den Schmelzkäse gut draufzubringen: Habe alles für den Guss in meinen Standmixer gegeben und kräftig verquirlt. Hat sich super aufgelöst.
LG
Darkmadeleine
habe die Quiche eben nachgebacken und muss sagen - ist wirklich sehr lecker! Habe noch Champignons und 1 Knoblauchzehe dazugegeben.
Als Tip, um den Schmelzkäse gut draufzubringen: Habe alles für den Guss in meinen Standmixer gegeben und kräftig verquirlt. Hat sich super aufgelöst.
LG
Darkmadeleine
sandrina007
sagt:
sagt: 29.05.2010 11:20
Super Rezept, danke!
ich habe diese Woche einen Test-Quiche gebacken und diesen an meine Arbeitskollegen verteilt. Habe viel Lob bekommen, es hat also gut geschmeckt.
Heute backe ich den Quiche erneut, in doppelter Menge und einen davon probiere ich mit Feta + getrockneten Tomaten.
Im Mürbeteig erstellen bin ich noch nicht so professionell, aber ich übe...!
Vielen Dank für das Rezept!
Sandra
ich habe diese Woche einen Test-Quiche gebacken und diesen an meine Arbeitskollegen verteilt. Habe viel Lob bekommen, es hat also gut geschmeckt.
Heute backe ich den Quiche erneut, in doppelter Menge und einen davon probiere ich mit Feta + getrockneten Tomaten.
Im Mürbeteig erstellen bin ich noch nicht so professionell, aber ich übe...!
Vielen Dank für das Rezept!
Sandra
fettsackel
sagt:
sagt: 26.06.2010 17:37
muss einfach noch mal schreiben,diese quiche ist der knaller echt:-)habe sie schon so oft gemacht und immer wieder sind wir alle begeistert...einfach super lecker bei dem wetter und so einfach.wir werfen alles drauf was wir gerade so im kühlschrank oder lust drauf haben.heute mit karotten,zuchini,paparika...dazu lecker salat.....im winter machen wir sie mit birnen und speck und zwiebeln...einfach nur lecker:-)
lg
fettsackel
lg
fettsackel
amel1979
sagt:
sagt: 27.06.2010 22:10
ich habe deine quiche jetzt schon ein paar mal gemacht und jedes mal sind wir von neuem begeistert, wie toll sie schmeckt.
ich habe noch ein bisschen getrocknete minze drüber gestreut. schmeckt super!!!
ich habe noch ein bisschen getrocknete minze drüber gestreut. schmeckt super!!!
sina-mulle
sagt:
sagt: 07.07.2010 20:34
Hallo,
suuuuuper! Hat sehr gut geschmeckt. Habe noch einige frische Champignons feingeschnitten und mit auf den Boden gelegt.
Passt prima zu den heißen Temperaturen.
LG.
Sina
suuuuuper! Hat sehr gut geschmeckt. Habe noch einige frische Champignons feingeschnitten und mit auf den Boden gelegt.
Passt prima zu den heißen Temperaturen.
LG.
Sina
ott-katharina
sagt:
sagt: 11.07.2010 17:15
Wow...mache die Quiche gerade zum 3. Mal und sie ist einfach das beste Sommerrezept 2010! Als kleiner Tipp: für meine 28 cm Durchmesser Kuchenform ist die Menge des Mürbteigs etwas knapp berechnet...ich nehme von allen Zutaten ein ganz klein wenig mehr und bei kleinen Eiern 2 Stück. Finde es auch klasse, dass die Zutaten für die Füllung so flexibel sind...herrlich mit Karotten und Zucchini, Paprika etc.! Danke für dieses tolle und schnelle Rezept!
PS: Hatte die Quiche gestern für eine Party gemacht. Trotz des riesigen Buffetts stand die Form nicht länger als 15 Minuten dort...die Leute haben sich drauf gestürzt!
PS: Hatte die Quiche gestern für eine Party gemacht. Trotz des riesigen Buffetts stand die Form nicht länger als 15 Minuten dort...die Leute haben sich drauf gestürzt!
LilyWhite
sagt:
sagt: 14.09.2010 23:00
war sehr lecker!
bei mir haben zusätzlich zum angegebenen gemüse noch eine kleine zucchini und ein paar kleine champignons den weg in die quiche gefunden, weil ich beides noch übrig hatte.
den guss hab ich noch mit rosmarin gewürzt. gibts auf jeden fall wieder!
bei mir haben zusätzlich zum angegebenen gemüse noch eine kleine zucchini und ein paar kleine champignons den weg in die quiche gefunden, weil ich beides noch übrig hatte.
den guss hab ich noch mit rosmarin gewürzt. gibts auf jeden fall wieder!
calla20
sagt:
sagt: 06.10.2010 13:00
Irgendetwas ging total schief - die Masse ist selbst nach 45 Minuten nicht gestockt. Ich hatte auch noch Zucchini mit rein getan und vermute hier den Grund des Übels. Muss die Zucchini entkernt werden, da sonst zu viel Flüssigkeit in dem Ganzen ist?
Geschmacklick war die Quiche einsame Klasse (****) - von dem Aspekt werde ich es auf jeden Fall nochmals probieren! Aber hat jemand einen Tipp für mich?
Geschmacklick war die Quiche einsame Klasse (****) - von dem Aspekt werde ich es auf jeden Fall nochmals probieren! Aber hat jemand einen Tipp für mich?
06.10.2010 18:38
Hallo,
ich entkerne Zucchinis, weil die aus dem Garten meist doch recht groß sind. Nach dem Andünsten des Gemüses verteile ich es auf dem Teig, gebe den Guss darüber und backe alles goldbraun. Bei mir stockt das immer. Allerdings, wenn ich zwei Quiches mache und die zweite mit Gemüse und Guss vorbereite, wenn die erste noch backen muss, dann wird der Teig nicht so knusprig, aber der Guss stockt trotzdem.
Lag dein Problem vielleicht an der Höhe der Füllung, bei mir ist das alles ganz flach. Meistens nehme die 1,5 fache Rezeptmenge, das reicht bei mir für zwei Quicheformen mit 32 cm Durchmesser und etwa 2 cm Höhe für einen dünnen Boden mit einer etwa 1 cm hohen Gemüselage.
LG Sofi
ich entkerne Zucchinis, weil die aus dem Garten meist doch recht groß sind. Nach dem Andünsten des Gemüses verteile ich es auf dem Teig, gebe den Guss darüber und backe alles goldbraun. Bei mir stockt das immer. Allerdings, wenn ich zwei Quiches mache und die zweite mit Gemüse und Guss vorbereite, wenn die erste noch backen muss, dann wird der Teig nicht so knusprig, aber der Guss stockt trotzdem.
Lag dein Problem vielleicht an der Höhe der Füllung, bei mir ist das alles ganz flach. Meistens nehme die 1,5 fache Rezeptmenge, das reicht bei mir für zwei Quicheformen mit 32 cm Durchmesser und etwa 2 cm Höhe für einen dünnen Boden mit einer etwa 1 cm hohen Gemüselage.
LG Sofi
calla20
sagt:
sagt: 07.10.2010 12:59
31.03.2011 21:17
Hallo,
ich bin beim Stöbern in den neuen Rezeptbildern auf dieses Rezept gestoßen. Die Zutaten hatte ich alle zu hause und habe außerdem auch noch eine Zucchini dazu gegeben. Superlecker!!! Den Rest hatte mein Mann heute mit ins Büro und auch dort wurde die Quiche hoch gelobt.
Das nächste Mal werde ich es auch mit Parmesan probieren. Hört sich auch sehr lecker an.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Oelemaedi
ich bin beim Stöbern in den neuen Rezeptbildern auf dieses Rezept gestoßen. Die Zutaten hatte ich alle zu hause und habe außerdem auch noch eine Zucchini dazu gegeben. Superlecker!!! Den Rest hatte mein Mann heute mit ins Büro und auch dort wurde die Quiche hoch gelobt.
Das nächste Mal werde ich es auch mit Parmesan probieren. Hört sich auch sehr lecker an.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Oelemaedi
sansonnet78
sagt:
sagt: 20.09.2011 11:36
hallo ...
das rezept hört sich klasse an .. würde es gerne ausprobieren ..
hab aber leider nur so eine runde form aus blech (kann man alles mögliche in den backofen mit schieben ) ... also keine springform ..
glaubt ihr das klappt damit auch ??
danke für eure hilfe
grüße
sanso
das rezept hört sich klasse an .. würde es gerne ausprobieren ..
hab aber leider nur so eine runde form aus blech (kann man alles mögliche in den backofen mit schieben ) ... also keine springform ..
glaubt ihr das klappt damit auch ??
danke für eure hilfe
grüße
sanso
20.09.2011 18:35
Hilfreiche Antwort:
Hallo Sanso,
das geht bestimmt mit der Form, evtl. müßtest Du die Mengen anpassen, welchen Durchmesser hat die Form denn? Der Boden sollte schön dünn ausgerollt werden, dann schmeckt uns die Quiche am besten. Ich nehme mittlerweile die 1,5 fache Menge Teig für zwei runde Quicheformen mit 28cm Durchmesser, dann wird die Quiche ganz flach ( etwa 1,5 cm hoch). Bei uns gibt es die Quiche fast alle zwei Wochen, den Schmelzkäse ersetze ich meist durch geriebenen Käse und Sahne.
Gutes Gelingen
Sofi
das geht bestimmt mit der Form, evtl. müßtest Du die Mengen anpassen, welchen Durchmesser hat die Form denn? Der Boden sollte schön dünn ausgerollt werden, dann schmeckt uns die Quiche am besten. Ich nehme mittlerweile die 1,5 fache Menge Teig für zwei runde Quicheformen mit 28cm Durchmesser, dann wird die Quiche ganz flach ( etwa 1,5 cm hoch). Bei uns gibt es die Quiche fast alle zwei Wochen, den Schmelzkäse ersetze ich meist durch geriebenen Käse und Sahne.
Gutes Gelingen
Sofi
sansonnet78
sagt:
sagt: 20.09.2011 18:41
Super ,
danke sofi für die tips ... ich messe die form später mal aus ...
und auch danke für den reibekäse+sahne tip ... lebe in jordanien und hier ist echt schwierig an käse .. ( egal welcher art außer process cheese ) ranzukommen :-)
bericht die tage ob es auch bei mir gefunzt hat :-)
sanso
danke sofi für die tips ... ich messe die form später mal aus ...
und auch danke für den reibekäse+sahne tip ... lebe in jordanien und hier ist echt schwierig an käse .. ( egal welcher art außer process cheese ) ranzukommen :-)
bericht die tage ob es auch bei mir gefunzt hat :-)
sanso
becky_sn
sagt:
sagt: 29.09.2011 17:30
Hallo!
Ich habe diese Quiche jetzt schon einige Male gemacht, weil sie einfach sooo lecker ist! Heute abend gibt es eine Variante mit zusätzlich Hack und Zucchini. Danke für dieses tolle, einfache Rezept!
Viele Grüße,
Rebecca
Ich habe diese Quiche jetzt schon einige Male gemacht, weil sie einfach sooo lecker ist! Heute abend gibt es eine Variante mit zusätzlich Hack und Zucchini. Danke für dieses tolle, einfache Rezept!
Viele Grüße,
Rebecca
Poyat
sagt:
sagt: 30.10.2011 18:48
Hallo Sofi!
gerade habe ich gemerkt, dass ich tatsächlich noch nichts geschrieben habe - das muß ich nachholen! Diese Quiche ist seit bestimmt 2 bis 3 Jahren ein immer wieder gerne gemachtes und aufgegessenes Gericht - meine Hoffnung, am nächsten Tag noch etwas mit in die Arbeit zu nehmen geht immer wieder schief, nichts bleibt übrig!
Also danke für das gute und trotzdem einfache Rezept und viele Grüße!
5 Sterne von Poyat
gerade habe ich gemerkt, dass ich tatsächlich noch nichts geschrieben habe - das muß ich nachholen! Diese Quiche ist seit bestimmt 2 bis 3 Jahren ein immer wieder gerne gemachtes und aufgegessenes Gericht - meine Hoffnung, am nächsten Tag noch etwas mit in die Arbeit zu nehmen geht immer wieder schief, nichts bleibt übrig!
Also danke für das gute und trotzdem einfache Rezept und viele Grüße!
5 Sterne von Poyat
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Brot
- Vegetarische Gerichte
- UNPROBIERTE DEFTIG
- privates Kochbuch
- Alles mit Ei (2)
- Gerichte Salzig (9)
- Beilagen
- Aufläufe
- Vegetarisch
- Hauptkategorie (3)
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten