Schummel - Pasteten aus der Muffinform

schmeckt heiß am besten, ist aber kalt auch ein Gedicht

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Zutaten

6 Platte/n	Blätterteig
1 Tasse	Paniermehl, grob
2 EL	Joghurt
100 g	Hackfleisch (z.B. Pute), grob durchgedreht oder sehr fein gehackt
100 ml	Milch
50 g	Feta-Käse, zerkrümelt
2	Frühlingszwiebel(n)
2 Zehe/n	Knoblauch
1 Handvoll	Petersilie, glatt, frisch
1 Handvoll	Minze, türkisch, frisch, oder ca 1 EL deutsch
	Salz und Pfeffer
	Sesam und / oder Schwarzkümmel
	Butter für die Form
2	Ei(er)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Eigelbe schaumig schlagen, alle anderen Zutaten zufügen. Die Eiweiße steif schlagen, unterheben. Die Teigplatten halbieren, in die gut gefettete Muffinförmchen legen. In jede Vertiefung einen guten EL Füllung geben, die Ecken des Blätterteigs locker darüberschlagen, mit Butter bestreichen und Sesam und/oder Schwarzkümmel darüberstreuen. Bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen. Die Füllung sollte souffléähnlich aufgehen.

Wir essen sie als Hauptgericht mit Joghurt, man kann sie aber als Vorspeise mit Salat anbieten, dann reicht es für 6 Personen.

Kommentare anderer Nutzer

alia3001

28.07.2008 20:58 Uhr

Ich habe sie gerade gebacken und sie schmecken total lecker. Ich hab allerdings das Fleisch vorher kurz in Knoblauch angebraten. Die werden öfters bei mir auf den Tisch kommen.

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