Henglein
Rama Cremefine
| Rotkrautsalat
)
| ¼ Kopf | Rotkohl |
| Salz | |
| Essig | |
| 1 | Zwiebel(n), klein |
| 50 g | Speck, gewürfelt |
| Öl |
Zubereitung
Das Kraut fein hobeln, mit Salz und Essig vermischen. Dann mit feingeschnittener Zwiebel, gedünsteten Speckwürfeln und Öl anmachen und durchziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
25.12.2002 06:48
Hilfreicher Kommentar:
Besonders dekorativ sieht es aus, wenn man die gleiche Menge nach diesem Rezept aus Weißkraut macht und in einer Schüssel nebeneinander schlichtet.
AnjaInge 
sagt:
sagt: 13.04.2003 04:25
Leider finde ich die Angaben "mit Salz und Essig vermischen" etwas ungenau... wieviel Salz bzw. Essig kommt denn dran? Und wieviel Öl???
qld123 
sagt:
sagt: 23.09.2003 13:55
salz,essig,oel nach geschmak wahr sehr gut
armin
armin
Mauti 
sagt:
sagt: 08.10.2003 17:51
Danke für's Rezept. Noch ein Tipp von Schwiemu: Gehobeltes Kraut ohne andere Zutaten zunächst mit einem Holzklopfer bearbeiten, damit die Zellen teilweise innerlich platzen, soll so besser die Gewürze aufnehmen und "weicher" zum Kauen sein.
LG,
Mauti
LG,
Mauti
collana 
sagt:
sagt: 13.01.2004 21:06
Hilfreicher Kommentar:
Leichter zu verdauen wird er, wenn man den Kohl mit kochendem Wasser überbrüht. Dann noch warm mit Salz und Essig kneten.
So zieht er besser durch.
So zieht er besser durch.
Hanst
sagt:
sagt: 11.03.2004 14:16
War Super Lecker. Werde den Salat in Zukunft öfter machen.
Danke
Danke
Cielito 
sagt:
sagt: 13.04.2004 23:13
Mir hat der Salat ohne Speck und Salz sehr jut geschmeckt. Kann nicht alles haben ;) Rotkraut schmeckt auch so sehr gut.
Liebe Grüsse
Cielito
Liebe Grüsse
Cielito
Hanst
sagt:
sagt: 21.11.2004 10:10
Ist einfach Super Werde den Salat öfter machen
Christel
Christel
bornblond 
sagt:
sagt: 20.03.2005 21:32
Hallo Almi!
Weil ich ein anderes Rotkohl-Rezept ausprobiert habe, hatte ich eben noch genug Rotkohl übrig, um gleich weiter zu machen.
Der Salat ist echt genial: Wenig Zutaten und schnell gemacht.
(Blondinen-freundlich) :-)
Gruß von der Blonden
Weil ich ein anderes Rotkohl-Rezept ausprobiert habe, hatte ich eben noch genug Rotkohl übrig, um gleich weiter zu machen.
Der Salat ist echt genial: Wenig Zutaten und schnell gemacht.
(Blondinen-freundlich) :-)
Gruß von der Blonden
westernfreund
sagt:
sagt: 25.03.2005 17:11
Hallo Almi!
Mir hat der Salat echt gut geschmeckt (ohne Speck).Werde ich wohl öfter machen,da er schnell zubereitet ist.
LG
Der Cowboy
Mir hat der Salat echt gut geschmeckt (ohne Speck).Werde ich wohl öfter machen,da er schnell zubereitet ist.
LG
Der Cowboy
kawasunny
sagt:
sagt: 19.10.2006 18:16
Hallo
Auf manche Sachen könnte man auch selber kommen...Ich mache meinen Weißkrautsalat seit Jahren fast genauso und gehe dann auf der Suche nach Rotkrautsalat zum CK :))Na ja manchmal braucht man einen Schubs. Jedenfalls Danke für das Rezept, es ist schlicht und einfach - gut.Ich habe den Speck weggelassen und dafür noch mit Muskat gewürzt- ca.1/64 Nuß.(sorry konnte es mir nicht verkneifen;)) nicht böse sein.
Lachende Grüße von Kawa - die selbst oft genug auf dem Schlauch steht...
Auf manche Sachen könnte man auch selber kommen...Ich mache meinen Weißkrautsalat seit Jahren fast genauso und gehe dann auf der Suche nach Rotkrautsalat zum CK :))Na ja manchmal braucht man einen Schubs. Jedenfalls Danke für das Rezept, es ist schlicht und einfach - gut.Ich habe den Speck weggelassen und dafür noch mit Muskat gewürzt- ca.1/64 Nuß.(sorry konnte es mir nicht verkneifen;)) nicht böse sein.
Lachende Grüße von Kawa - die selbst oft genug auf dem Schlauch steht...
fatzi
sagt:
sagt: 23.10.2006 17:24
Hallo,
eine Prise Zucker gibt noch den letzten kick. Ob mit oder ohne Speck.
Grüssle Gisela
eine Prise Zucker gibt noch den letzten kick. Ob mit oder ohne Speck.
Grüssle Gisela
XxSahnetortexX
sagt:
sagt: 05.03.2007 12:48
Lecker, Knackig, Gut und schnell gemacht.
Ich habe noch einen Apfel drangeben und einen Naturjoghurt.
Walnüsschen obendrauf und 1 EL Honig.
Wirds nun öfters geben dieses gesunden Salat.
LG Antje
Ich habe noch einen Apfel drangeben und einen Naturjoghurt.
Walnüsschen obendrauf und 1 EL Honig.
Wirds nun öfters geben dieses gesunden Salat.
LG Antje
Couchpotatoe
sagt:
sagt: 28.04.2007 18:28
Speck mal weglassen und dafür Stücke vom Hering zugeben - ja ich weiß wie das klingt.
Aber erst probieren, dann meckern. ;)
Aber erst probieren, dann meckern. ;)
eflip
sagt:
sagt: 16.07.2007 16:09
Superlecker, hab noch scharfen Senf, etwas Zucker und Knoblauch dazugegeben - perfekt!!
Besten Dank!!
Besten Dank!!
tulpentom
sagt:
sagt: 09.12.2007 12:09
Sehr lecker auch ohne Speck.
Mit Apfel aber auch.
Wird es öftergeben
SG Tulpentom
Mit Apfel aber auch.
Wird es öftergeben
SG Tulpentom
bairiki78
sagt:
sagt: 18.09.2011 20:44
Danke, für das wirklich tolle Rezept!
Wir lieben es alle: Mutter, Vater, Kinder:)
Ich bereite den Salat ohne Speck zu, da ich einfache Rezepte liebe.
LG
Wir lieben es alle: Mutter, Vater, Kinder:)
Ich bereite den Salat ohne Speck zu, da ich einfache Rezepte liebe.
LG
AllAbout
sagt:
sagt: 24.09.2011 11:32
mag ich super gerne, nur ich mache ihn ohne speck und schneide ihn per hand ganz fein.... auch als weißkrautversion :) super für selbstgemachten döner....
mocede
sagt:
sagt: 16.01.2012 20:38
Hallo,
mal eine Frage vom gemeinen Studenten an die Salat-Liebhaber:
Wie hobel ich den so einen Salat!?
Nehme ich den gesamten Kopf und reibe den über meine Reibe oder passiert das Blatt für Blatt? Gibts da irgendeine sinnvolle mechanische Lösung? Der oben abgebildete Salat ist ja eher streifenförmig...
Ich hab mal Möhrensalat selber gemacht, gut 3kg(!!!) Möhren von Hand(!!!) gehobelt und - so wie in der Beschreibung versehen - leicht gepfeffert.
Der ganze Salat war am Ende scharf und schmeckte total nach Pfeffer, obwohl ich wirklich nur ein bisschen benutzt habe.
Ich war natürlich total sauer, da sich 3kg Möhren nicht "mal eben nebenbei" reiben und der Salat total unbrauchbar war... nach der Erfahrung möchte ich es unbedingt vermeiden nochmals einen Salat in den Sand zu setzen.
mal eine Frage vom gemeinen Studenten an die Salat-Liebhaber:
Wie hobel ich den so einen Salat!?
Nehme ich den gesamten Kopf und reibe den über meine Reibe oder passiert das Blatt für Blatt? Gibts da irgendeine sinnvolle mechanische Lösung? Der oben abgebildete Salat ist ja eher streifenförmig...
Ich hab mal Möhrensalat selber gemacht, gut 3kg(!!!) Möhren von Hand(!!!) gehobelt und - so wie in der Beschreibung versehen - leicht gepfeffert.
Der ganze Salat war am Ende scharf und schmeckte total nach Pfeffer, obwohl ich wirklich nur ein bisschen benutzt habe.
Ich war natürlich total sauer, da sich 3kg Möhren nicht "mal eben nebenbei" reiben und der Salat total unbrauchbar war... nach der Erfahrung möchte ich es unbedingt vermeiden nochmals einen Salat in den Sand zu setzen.
27.03.2012 20:24
27.03.2012 20:21
Hallo!
Diesen Salat habe ich heute leicht abgeändert gemacht, da ich noch Rotkraut im Haus hatte der weg solte.
Ich habe den Speck weg gelassen und ihn zusätzlich noch mit Pfeffer gewürzt.
Hat gut geschmeckt und sah optisch super aus.
Wird ab jetzt sicher öfter mal gemacht
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße!
Andi
Diesen Salat habe ich heute leicht abgeändert gemacht, da ich noch Rotkraut im Haus hatte der weg solte.
Ich habe den Speck weg gelassen und ihn zusätzlich noch mit Pfeffer gewürzt.
Hat gut geschmeckt und sah optisch super aus.
Wird ab jetzt sicher öfter mal gemacht
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße!
Andi
Dorry
sagt:
sagt: 09.05.2012 17:09
09.05.2012 20:02
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danke für das leckere Rezept.
So ganz nach meinem Geschmack. ;-)
Liebe Grüsse
LEILAH
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