Hallo!!

Auf der Suche nach einem fettarmen Rezept mit Pute (dieses Rezept sollte unbedingt in der Kategorie "fettarm" stehen) bin ich hier gelandet.

Zugegeben, zuerst war ich etwas skeptisch, weil ich mir nicht vorstellen konnte, daß das einfach nur mit Champignonsud und Milch schmecken soll. Da mir die Zutatenzusammenstellung aber gut gefiel, habe ich mich dann doch mal "rangewagt".
Durch das Anbraten und Würzen des Fleisches gibt es eine schmackhafte Brühe wenn man mit dem Champignonsud ablöscht und die Milch dazu gibt. Ausserdem verläuft der Mozzarella schön cremig (ich hatte bisher noch nie einen Auflauf mit Mozzarella gemacht).

Ich habe zum Würzen auch schon etwas frisch geriebenen Parmesan mit in die Fleisch-Nudel-Mischung gegeben.
Den Schnittlauch habe ich aus Unverträglichkeitsgründen weglassen müssen. Dafür habe ich frisch geschnittenen Salbei mitgebraten und mit frisch gehacktem Rosmarin bestreut.

Uns hat das allen total gut geschmeckt!!

Wenn ich das nächste mal mehr Zeit habe werde ich mit frischen Champignons probieren, die man beim Fleisch mitbrät; da kann man dann ja Brühe angiessen. Möhren könnte ich mir auch noch gut dazu vorstellen.

Fettarm; trotzdem sättigend, saftig und lecker!

LG
Pätty