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Oma Resis bayrische Hefeknödel

mit selbstgemachtem Pflaumenkompott

Stimmen: 3 - Ø 2,2

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500 g	Mehl
1 Pck.	Hefe
250 ml	Milch, lauwarm
1 Prise	Salz
125 g	Butter, zerlassen
1 Becher	Schmand
	Zucker
	Zimt
	Pflaumen - Kompott

Zubereitung

Die Zutaten zu einem Hefeteig verarbeiten und mit einem Handtuch abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. Mit feuchten Händen Knödel formen. Etwa 20 Minuten im heißen Wasser ziehen lassen.

Dazu selbstgemachtes Pflaumenkompott, zerlassene Butter, Zucker und Zimt und einen ordentlichen Klacks Schmand servieren.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	21.04.06
Rezept-Statistiken:	13.942 (11)* gelesen 42 (0)* gespeichert 437 (1)* gedruckt 6 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

britti412

Mitglied seit 06.07.2005
139 Beiträge (ø0,06/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Monstermama4

sagt:

31.08.2009 22:09

Hilfreicher Kommentar:

Wenn die Knoedel im Wasser gekocht werden, wird das Ganze zu manschig. Bei uns werden die Hefeknoedel mit einer Pflaume und etwas Zimt und Zucker gefuellt und dann im Backofen gebacken. Wenn sie etwas abgekuehlt sind, werden sie zusammen mit dem Pflaumenkompott gegessen. Mit Schmand habe ich das noch nicht probiert, aber Vanillesauce oder Vanilleeis passt sehr gut dazu.

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