Henglein
Rama Cremefine
| Monkey Gland Steak
)
| 8 | Steak(s), z.B. vom Strauß |
| 1 große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 2 | Tomate(n), aus der Dose |
| 150 ml | Tomatenketchup |
| 75 ml | Worcestershiresauce |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 100 ml | Chutney (z.B. Mangochutney) |
| ½ Tasse | Zucker, braun |
| 2 EL | Essig |
| 1 EL | Tabasco |
| 75 ml | Wasser |
| etwas | Öl |
Zubereitung
Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne. Dünsten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch, bis alles weich ist. Geben Sie die restlichen Zutaten, außer den Steaks, hinzu und vermischen Sie alles gut. Lassen Sie die Sauce ca. 10-15 Minuten köcheln. Braten Sie die Steaks separat. Geben Sie schließlich die Sauce über die Steaks und servieren Sie alles mit Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
SSiemon 
sagt:
sagt: 04.10.2007 22:08
Seit meinem Südafrikaurlaub 2005 meine absolute Lieblingssauce, mit einem Straußensteak, Chakalakagemüse und gebackenen Maisbreiecken mein Lieblingsgericht!!!!! Unbedingt ausprobieren!!!!!
Danimausi 
sagt:
sagt: 04.05.2008 17:44
Haben dieses Steak letzte Woche gegessen und sind total begeistert. Super lecker können wir nur sagen. Da es bei uns leider kein Strauß gab, haben wir es mit Bison-Steaks gegessen und fanden es total lecker.
Wird auf alle Fälle wieder gemacht.
Wird auf alle Fälle wieder gemacht.
horstundanita 
sagt:
sagt: 11.06.2008 23:19
Hallo!
Welches Fleisch könnte man noch nehmen?L.G.Anita
Welches Fleisch könnte man noch nehmen?L.G.Anita
Paradise_eva 
sagt:
sagt: 13.06.2008 12:36
Danimausi
sagt:
sagt: 04.08.2008 21:32
Habe das Rezept jetzt schon 2x gemacht. Einmal mit Strauß und einmal mit Bison. Bison hat ein bisschen besser dazu geschmeckt. Super lecker, kann ich jedem nur empfehlen.
Paradise_eva
sagt:
sagt: 05.08.2008 07:59
Danimausi
sagt:
sagt: 05.08.2008 08:55
Anonyma 
sagt:
sagt: 05.04.2009 13:36
danke für das rezept, die sauce war interessant, allerdings für meinen geschmack ein wenig zu sauer - nächstes mal werde ich eher balsamico verwenden (diesmal habe ich italienischen weinessig genommen). aber ansonsten: wirklich gut!
FrancescaMichelle
sagt:
sagt: 26.05.2010 23:53
Ich stelle gerade mit meinem Sohn ein "Internationales Kochbuch" zusammen :) Wir kochen Gerichte aus verschiedenen Ländern und gestalten für jedes Land eine Seite mit der Flagge und einigen Infos zu Land, Leuten, Kultur und Essen.
Heute war Südafrika dran und es gab Monkey Gland Steak nach diesem Rezept :)
Es hat uns allen super geschmeckt. Für Kinder ist es evtl. etwas scharf, mein Sohn hat Joghurt dazu gegessen.
Wir hatten das Mango Chutney für die Soße heute auch noch selbst gemacht und es hat viel Spaß gemacht, dieses Rezept zu kochen und das Ergebnis zu essen!
Der Papa meinte "ein Geschmackserlebnis"!
Heute war Südafrika dran und es gab Monkey Gland Steak nach diesem Rezept :)
Es hat uns allen super geschmeckt. Für Kinder ist es evtl. etwas scharf, mein Sohn hat Joghurt dazu gegessen.
Wir hatten das Mango Chutney für die Soße heute auch noch selbst gemacht und es hat viel Spaß gemacht, dieses Rezept zu kochen und das Ergebnis zu essen!
Der Papa meinte "ein Geschmackserlebnis"!
madiba
sagt:
sagt: 23.08.2010 09:40
Nachdem ich gestern endlich mal die Sosse gekocht habe nun auch meinen "Senf" abgeben.
Als Südafrika Liebhaberin, muss ich sagen war ich zuerst doch recht skeptisch und die Skepsis wuchs als ich die Farbe der Sosse gesehen habe..Schlussends muss ich sagen es hat super geschmeckt!! Wir haben es zu Straußenfilet mit Pommes und einem gemischten Salat gegessen und mein Mann war so begeistert, das er den Teller abgeleckt hat :-) Ganz großes Lob von mir und vielen Dank für diese tolle Sosse!!!
Als Südafrika Liebhaberin, muss ich sagen war ich zuerst doch recht skeptisch und die Skepsis wuchs als ich die Farbe der Sosse gesehen habe..Schlussends muss ich sagen es hat super geschmeckt!! Wir haben es zu Straußenfilet mit Pommes und einem gemischten Salat gegessen und mein Mann war so begeistert, das er den Teller abgeleckt hat :-) Ganz großes Lob von mir und vielen Dank für diese tolle Sosse!!!
Artis2001
sagt:
sagt: 09.09.2010 19:47
Habe wohl leider das Mangochutney in der Zutatenliste überlesen *schäm*.
Hab es dann notgedrungen ohne zubereitet, und war überrascht, hat auch so sehr lecker geschmeckt! Wird es auf jeden Fall wieder geben, das nächste Mal dann aber auf jeden Fall mit Chutney.
LG
Hab es dann notgedrungen ohne zubereitet, und war überrascht, hat auch so sehr lecker geschmeckt! Wird es auf jeden Fall wieder geben, das nächste Mal dann aber auf jeden Fall mit Chutney.
LG
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Bin jetzt total begeistert, dass ich hier beim Stöbern nach afrikanischen Rezepten hierauf gestossen bin! Werde es auf jeden Fall bald mal nachkochen!
Vielen Dank erstmal, werde dann berichten!
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