| 24 - Stunden - Sahneschnitzel
| 2 | Schweineschnitzel |
| 300 ml | süße Sahne |
| ½ Ring/e | Fleischwurst, evtl. mit Knoblauch |
| 350 g | Käse (Gouda), am Stück |
| 1 Dose | Champignons, geschnitten, oder frisch |
| 2 | Ei(er) |
| Paniermehl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, scharf |
Zubereitung
Die Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, panieren und anbraten. Fleischwurst und Gouda in kleine Würfel schneiden. Die Schnitzel in eine flache Auflaufform legen. Fleischwurst, Käse und Champignons darüber und daneben verteilen. Die Sahne darübergeben. Ca. 24 Stunden stehen lassen.
Backofen auf 180°C vorheizen (Umluft). Schnitzel ca. 45 Minuten backen. Evtl. in den letzten 15 Minuten geriebenen Käse darübergeben.
Dazu passen Spätzle und frischer Salat mit Joghurtdressing.
Backofen auf 180°C vorheizen (Umluft). Schnitzel ca. 45 Minuten backen. Evtl. in den letzten 15 Minuten geriebenen Käse darübergeben.
Dazu passen Spätzle und frischer Salat mit Joghurtdressing.
Kommentare anderer Nutzer
diesims2 
sagt:
sagt: 21.06.2006 10:16
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Kassiopeya,
ich kenne das Rezept ohne Fleischwurst aber dafür mit Rauchspeck. Bei uns ist es sehr beliebt dazu machen wir dann Spätzle. Im Kühlschrank zieht das ganze schön durch und das Fleisch ist dann schön zart.
Mein Tip: mehr Soße machen die zieht schnell in das Fleisch ein, uns ist die Soße immer zu wenig :-).
Gruß diesims2
ich kenne das Rezept ohne Fleischwurst aber dafür mit Rauchspeck. Bei uns ist es sehr beliebt dazu machen wir dann Spätzle. Im Kühlschrank zieht das ganze schön durch und das Fleisch ist dann schön zart.
Mein Tip: mehr Soße machen die zieht schnell in das Fleisch ein, uns ist die Soße immer zu wenig :-).
Gruß diesims2
26.07.2006 21:04
Hallo Kassiopeya,
habe Dein Rezept ausprobiert. Göga und mir hat es sehr gut geschmeckt. Einfach, schnell und deftig. Hatte mehr Sahne als angegeben genommen, werde beim nächsten mal aber reduzieren, obwohl wir Saucenliebhaber sind.
Vielen Dank und liebe Grüße
Petra
habe Dein Rezept ausprobiert. Göga und mir hat es sehr gut geschmeckt. Einfach, schnell und deftig. Hatte mehr Sahne als angegeben genommen, werde beim nächsten mal aber reduzieren, obwohl wir Saucenliebhaber sind.
Vielen Dank und liebe Grüße
Petra
Neva87 
sagt:
sagt: 25.08.2006 13:24
Hallo kassiopeya!
Habe dein Rezept vor ein paar Tagen ausprobiert und ich muss sagen es hat mir wirklich sehr gut geschmeckt. Habe auch etwas mehr Sahne genommen, werde es beim nächsten mal auch reduzieren, da es trotz sehr gutem Geschmack dann doch etwas zu viel war.
Danke für das tolle Rezept, werde es sicher noch öfter zubereiten
Habe dein Rezept vor ein paar Tagen ausprobiert und ich muss sagen es hat mir wirklich sehr gut geschmeckt. Habe auch etwas mehr Sahne genommen, werde es beim nächsten mal auch reduzieren, da es trotz sehr gutem Geschmack dann doch etwas zu viel war.
Danke für das tolle Rezept, werde es sicher noch öfter zubereiten
immer
sagt:
sagt: 22.10.2006 19:43
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Kassiopeya
Ich habe das Rezept gestern für 18 Personen gemacht und habe nur Positive Meldungen bekommen.War sehr lecker .Ich habe ein bischen mehr Käse genommen dadurch wurde die Soße etwas dicker. Auf den geriebenen Käse zum schluß habe ich verzichtet.
Danke nochmals für das leckere Rezept.
Ich habe das Rezept gestern für 18 Personen gemacht und habe nur Positive Meldungen bekommen.War sehr lecker .Ich habe ein bischen mehr Käse genommen dadurch wurde die Soße etwas dicker. Auf den geriebenen Käse zum schluß habe ich verzichtet.
Danke nochmals für das leckere Rezept.
cooky1999 
sagt:
sagt: 09.11.2007 08:55
Hallo,ich kenn das auch mit ausgelassenem,durchwachsenen Speck,angebratenen Champignons,aber ohne Panade.Weicht dir nicht total durch in 24 Stunden und wird pappig?Würde das Rezept gerne mal so ausprobieren.
L.G.
cooky
L.G.
cooky
kassiopeya 
sagt:
sagt: 09.11.2007 12:29
Hilfreiche Antwort:
Hallo,
nein, die Panade wird nicht richtig pappig. Ist zwar natürlich nicht so fest wie bei einem Schnitzel aus der Pfanne, schmeckt aber trotzdem supi. Probiers doch einfach mal aus. Es geht natürlich auch ohne Panade. Du kannst ja eins panieren und eins nicht und das mal so ausprobieren.
LG,
Kassi
nein, die Panade wird nicht richtig pappig. Ist zwar natürlich nicht so fest wie bei einem Schnitzel aus der Pfanne, schmeckt aber trotzdem supi. Probiers doch einfach mal aus. Es geht natürlich auch ohne Panade. Du kannst ja eins panieren und eins nicht und das mal so ausprobieren.
LG,
Kassi
Küchenamateur
sagt:
sagt: 18.01.2008 18:45
Hallo habe dieses Rezept ausprobiert, meine ersten zarten Gehversuche in der Küche sozusagen.
Das es meiner Frau und mir sehr lecker geschmeckt hat und es zudem wunderbar einfach war, macht es Mut zu neuen Küchenexperiementen.
Vielen Dank
Das es meiner Frau und mir sehr lecker geschmeckt hat und es zudem wunderbar einfach war, macht es Mut zu neuen Küchenexperiementen.
Vielen Dank
serbee 
sagt:
sagt: 08.09.2008 14:29
Hallo
Nicht schlecht, aber auch sehr *maechtig*. Ich denke, mit weniger Kaese waere es auch noch ok. Ist auf jeden Fall noch einen Versuch wert.
Gruesse serbee
Nicht schlecht, aber auch sehr *maechtig*. Ich denke, mit weniger Kaese waere es auch noch ok. Ist auf jeden Fall noch einen Versuch wert.
Gruesse serbee
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Gruss Fleco
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