- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Weihnachtskuchen
Zutaten
| 200 g | Zucker |
| 330 ml | Wasser |
| 500 g | Mehl |
| 50 g | Hefe |
| 1 Prise | Safranpulver |
| 2 TL | Lebkuchengewürz |
| 125 g | Orangeat, fein gehackt |
| 125 g | Zitronat, fein gehackt |
| 500 g | Rosinen |
| 200 g | Pinienkerne, gehackt |
| 200 g | Mandel(n), gehackt |
| 200 g | Haselnüsse, gemahlen |
| Mehl zum Ausrollen | |
| Für den zweiten Teig: | |
| 60 g | Zucker |
| 3 EL | Wasser |
| 75 g | Mehl |
| 3 EL | Öl |
| 1 Msp. | Lebkuchengewürz |
| Öl zum Einfetten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Für den ersten Teig Zucker und Wasser ca. 5 Minuten zu einem Sirup einkochen, dabei ständig rühren. Etwas abkühlen lassen. Mehl mit Hefe und Sirup verrühren. Safran und Lebkuchengewürz drüberstreuen und verkneten. Rosinen heiß waschen und abtropfen lassen. Mit Pinienkernen, Zitronat, Orangeat, Mandeln und Nüssen unter den Teig kneten. Mit bemehlten Händen zu einem runden Laib formen und zugedeckt bei Zimmertemperatur 12 Stunden gehen lassen.
Für den zweiten Teig Zucker und Wasser zu Sirup kochen. Langsam in das Mehl rühren. Öl und Gewürz untermischen. Den ersten Teiglaib auf ein geöltes Backblech legen, den zweiten Teig darüber streichen. Auf mittlerer Schiene bei 190°C ca. 45 Minuten backen.
Für den zweiten Teig Zucker und Wasser zu Sirup kochen. Langsam in das Mehl rühren. Öl und Gewürz untermischen. Den ersten Teiglaib auf ein geöltes Backblech legen, den zweiten Teig darüber streichen. Auf mittlerer Schiene bei 190°C ca. 45 Minuten backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.