Zutaten

250 g Mehl (Dinkelvollkorn oder Type 1050)
Ei(er)
300 ml Milch
3 EL Honig
2 TL Zimt
1 Prise(n) Salz
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Zutaten in eine Rührschüssel geben und zügig zu einem glatten Teig verrühren. Der Teig sollte ca. 30 Minuten quellen.
In einer Pfanne nach Belieben portionsweise Pfannkuchen backen. Noch heiß servieren.

Wir essen dazu am liebsten frisches Apfelmus.