Filet - Gulasch

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Zutaten

500 g	Schweinefilet
2	Banane(n), vollreife
1 Dose	Champignons, oder 500 g frische
3 TL	Curry
4 cl	Sherry
1 Becher	Crème fraîche
	Öl
2 EL	Sojasauce
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Filet in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Im heißen Öl ca. 3 Minuten braten, in Scheiben geschnittene Bananen und die Pilze dazugeben und mitbraten. Mit Sojasauce und Sherry ablöschen, mit Creme fraiche auffüllen und evtl. noch ein bisschen Sahne dazugeben.
Dazu schmeckt Reis sehr gut.

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