Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffeln mit Sesam - Kruste
)
| 500 g | Kartoffel(n), neue |
| 2 EL | Sesam, geröstet |
| 1 TL | Salz, grobes |
| 1 | Eigelb |
| ½ TL | Pfeffer, grob gemahlen |
Zubereitung
Die ungeschälten Kartoffeln waschen und in Salzwasser 15 Minuten lang knapp gar köcheln. Backofengrill (oder Oberhitze) auf 200°C vorheizen.
Kartoffeln kurz kalt abspülen und längs halbieren. Auf einem flachen Teller Salz, Sesam und Pfeffer mischen. Die Schnittflächen der Kartoffeln mit Eigelb bestreichen, in die Mischung drücken und mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech legen.
Die Oberseite mit Öl bepinseln und 10 Minuten auf der oberen Einschubleiste knusprig braun backen.
Dazu am Besten etwas Schinken nach Wahl und frischen Salat (mit Essig und Öl angemacht) reichen.
Kartoffeln kurz kalt abspülen und längs halbieren. Auf einem flachen Teller Salz, Sesam und Pfeffer mischen. Die Schnittflächen der Kartoffeln mit Eigelb bestreichen, in die Mischung drücken und mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech legen.
Die Oberseite mit Öl bepinseln und 10 Minuten auf der oberen Einschubleiste knusprig braun backen.
Dazu am Besten etwas Schinken nach Wahl und frischen Salat (mit Essig und Öl angemacht) reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Lamek 
sagt:
sagt: 21.01.2009 09:42
Super lecker, super einfach - das kommt jetzt in mein Standardkochprogramm!
19.03.2010 21:03
Hallo!
Ein Rezept ganz nach meinem Geschmack. Fix gemacht und lecker. Ich habe die Kartoffeln als Beilage zu einem Steak gemacht. Zum einpinseln der Schnittfläche habe ich jedoch ein wenig Öl genommen.
Danke für das Rezept und Gruß
curly
Ein Rezept ganz nach meinem Geschmack. Fix gemacht und lecker. Ich habe die Kartoffeln als Beilage zu einem Steak gemacht. Zum einpinseln der Schnittfläche habe ich jedoch ein wenig Öl genommen.
Danke für das Rezept und Gruß
curly
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