Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeer - Himbeer - Konfitüre
)
| 600 g | Erdbeeren |
| 400 g | Himbeeren |
| 1 Pck. | Aroma (Finesse Bourbon Vanille) |
| 500 g | Zucker |
| 1 Pck. | Gelierzucker (Gelfix Extra, 2:1) |
Zubereitung
Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, entstielen, fein schneiden und 600 g abwiegen. Himbeeren verlesen und 400 g abwiegen.
Früchte und Vanillearoma in einen Kochtopf geben. Abgewogene Zuckermenge mit Gelfix Extra mischen, dann mit der Fruchtmasse verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen, mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen und von der Kochstelle nehmen.
Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Twist-Off-Deckeln verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
Ergibt 4,5 Gläser, am besten die doppelte Menge manchen.
Früchte und Vanillearoma in einen Kochtopf geben. Abgewogene Zuckermenge mit Gelfix Extra mischen, dann mit der Fruchtmasse verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen, mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen und von der Kochstelle nehmen.
Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Twist-Off-Deckeln verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
Ergibt 4,5 Gläser, am besten die doppelte Menge manchen.
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Kommentare anderer Nutzer
01.07.2006 07:23
Hallo,
habe es halb-halb gemacht. Marmelade war ganz gut. Vielen Dank für das Rezept.
LG
bidiru
habe es halb-halb gemacht. Marmelade war ganz gut. Vielen Dank für das Rezept.
LG
bidiru
03.07.2006 14:35
Hi Cyberlady,
das geht doch bestimmt auch nur mit einfachem Gelierzucker, oder? Ohne Gelfix..
LG Janine
das geht doch bestimmt auch nur mit einfachem Gelierzucker, oder? Ohne Gelfix..
LG Janine
gabka 
sagt:
sagt: 08.07.2006 23:53
Hallo Cyberlady,
lecker, lecker. Immer nur Himbeeergelee oder Erdbeermarmelade wurde wirklich langweilig.
LG gabka
lecker, lecker. Immer nur Himbeeergelee oder Erdbeermarmelade wurde wirklich langweilig.
LG gabka
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LG
Aljoscha
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