Henglein
Rama Cremefine
| Griechische Zucchinipfanne
| 1500 g | Zucchini |
| 5 | Bratwurst |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 250 g | Feta-Käse |
| 125 ml | Fleischbrühe |
| 1 EL | Gewürzmischung (Gyrosgewürz) |
| Olivenöl |
Zubereitung
Bratwürste in Scheiben schneiden und in etwas Olivenöl anbraten. Die Zucchini ebenfalls in Scheiben schneiden (ca. 0,5 cm dick) und zu den Würsten geben. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und dazugeben. Alles leicht anbräunen lassen.
Anschließend mit der Brühe ablöschen und bei niedriger Temperatur schmoren lassen, bis die Zucchini leicht glasig sind. Pfanne vom Herd nehmen. Mit dem Gyrosgewürz abschmecken und den gewürfelten Feta zugeben. Wenn der Käse geschmolzen ist, gut durchmischen.
Schmeckt mit Reis oder einfach nur so.
Anschließend mit der Brühe ablöschen und bei niedriger Temperatur schmoren lassen, bis die Zucchini leicht glasig sind. Pfanne vom Herd nehmen. Mit dem Gyrosgewürz abschmecken und den gewürfelten Feta zugeben. Wenn der Käse geschmolzen ist, gut durchmischen.
Schmeckt mit Reis oder einfach nur so.
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heut gabs die Zucchinipfanne bei uns,hatte keine Bratwürste,hab Hackfleisch genommen.
War sehr lecker,gut gewürzt u. so schnell weg,das ich nicht mal ein Bild machen konnte.
Da nun die Zucchini gut wachsen,wird es diese Pfanne auch wieder geben.
Sogar die Kids waren begeistert.Dazu gabs ein Fladenbrot.
Liebe Grüße Hasi57
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