| Apfeltaschen
)
| 450 g | Blätterteig, TK |
| 50 g | Zucker |
| 2 EL | Mehl |
| 1 Msp. | Zimt |
| 1 Msp. | Muskat, gerieben |
| 1 großer | Apfel, säuerlicher (z.B.Boskop) |
| 1 EL | Zitronensaft |
Zubereitung
Den Apfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Viertel grob raspeln und mit Zitronensaft mischen.
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Zimtpulver, Muskatnuss und den geraspelten Apfel vermischen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die gefrorenen Blätterteigscheiben nebeneinander auf die Arbeitsplatte legen und auftauen lassen.
Die Blätterteigscheiben in der Mitte quer durchschneiden, so dass Teigquadrate von 10cm Kantenlänge entstehen.
1 Esslöffel Apfelfüllung in die Mitte von jedem Quadrat geben und die Ränder mit etwas Wasser bepinseln. Dann die Quadrate zu einem Dreieck zusammenklappen, dabei die Ränder fest zusammendrücken, das geht am besten mit einer Gabel.
Apfeltaschen auf das Blech legen und im Ofen etwa 20-25 Minuten goldbraun backen.
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Zimtpulver, Muskatnuss und den geraspelten Apfel vermischen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die gefrorenen Blätterteigscheiben nebeneinander auf die Arbeitsplatte legen und auftauen lassen.
Die Blätterteigscheiben in der Mitte quer durchschneiden, so dass Teigquadrate von 10cm Kantenlänge entstehen.
1 Esslöffel Apfelfüllung in die Mitte von jedem Quadrat geben und die Ränder mit etwas Wasser bepinseln. Dann die Quadrate zu einem Dreieck zusammenklappen, dabei die Ränder fest zusammendrücken, das geht am besten mit einer Gabel.
Apfeltaschen auf das Blech legen und im Ofen etwa 20-25 Minuten goldbraun backen.
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Kommentare anderer Nutzer
AndreaM 
sagt:
sagt: 03.10.2006 15:22
Lecker!!!!!!!!
Und super einfach in der Zubereitung
Und super einfach in der Zubereitung
baileys71 
sagt:
sagt: 05.10.2006 22:14
Hilfreicher Kommentar:
Habe diese Apfeltaschen schon oft gemacht, nur lasse ich das Mehl weg und schneide die Äpfel(viertel)stücke in kleine Scheiben. Einfach, schnell und lecker...... Bei meinen Gästen ein immer sehr beliebter Snack. Beim nächsten Mal werde ich aber mal die Variante mit Muskat testen.
tammi1969 
sagt:
sagt: 12.04.2007 10:07
Hilfreicher Kommentar:
mmmmmmmmmmmh lecker!!!!
hab sie eben fertig gebacken und schon 2 verdrückt.
leicht zu machen und wie gesagt sehr gut.
hab frischen blätterteig genommen,spart man das auftauen.
liebe grüße tammi
hab sie eben fertig gebacken und schon 2 verdrückt.
leicht zu machen und wie gesagt sehr gut.
hab frischen blätterteig genommen,spart man das auftauen.
liebe grüße tammi
irina 
sagt:
sagt: 05.07.2007 15:36
Lecker und schnell gemacht. 5 Sterne
12.10.2007 15:55
schmeckt lecker und geht mit frischem Blätterteig richtig schnell
andila 
sagt:
sagt: 14.11.2007 15:24
Ein ideales Rezept für unerwarteten Besuch oder wenn man mal schnell etwas auf den Tisch bringen möchte. Ganz simpel zuzubereiten und sehr lecker.
lg andila
lg andila
vincen_vega
sagt:
sagt: 02.03.2008 15:46
hallo,
hab soeben das erste mal in meinem leben überhaupt mit blätterteig gearbeitet und ich bin begeistert wie einfach das alles funktioniert.
ich hab genau alles nach rezept gemacht, und habe wie in einigen der fotos streifen in den teig geschnitten. die 12 taschen habe ich gut ausgefüllt und die apfelfüllung hat auch genau ausgereicht. was mich wunderte war allerdings dass die taschen nach dem backen nicht mehr richtig gefüllt waren. also die füllung war ziemlich ausgetrocknet und nurnoch die apfelstücke haben am teig geklebt. ist das normal? dachte irgendwie dass die füllung innendrin noch flüssig bleibt? oder habe ich doch noch was falsch gemacht?
Vielen Dank und liebe Grüße!
hab soeben das erste mal in meinem leben überhaupt mit blätterteig gearbeitet und ich bin begeistert wie einfach das alles funktioniert.
ich hab genau alles nach rezept gemacht, und habe wie in einigen der fotos streifen in den teig geschnitten. die 12 taschen habe ich gut ausgefüllt und die apfelfüllung hat auch genau ausgereicht. was mich wunderte war allerdings dass die taschen nach dem backen nicht mehr richtig gefüllt waren. also die füllung war ziemlich ausgetrocknet und nurnoch die apfelstücke haben am teig geklebt. ist das normal? dachte irgendwie dass die füllung innendrin noch flüssig bleibt? oder habe ich doch noch was falsch gemacht?
Vielen Dank und liebe Grüße!
renchen73 
sagt:
sagt: 06.03.2008 17:03
lazzina
sagt:
sagt: 07.04.2008 13:31
ich habe das rezept ohne muskat gemacht dafür aber gemahlene haselnüsse reingetan hat sehr gut geschmeckt
MalleKnalle
sagt:
sagt: 08.04.2008 09:41
Hilfreicher Kommentar:
Hi ihr,
habe die Apfeltaschen gestern gemacht und sie sind suuuuuper lecker!
Habe zwei Braeburn- Äpel geschält, gewürfelt und mit einem Schluck Wasser, Zimt und Süßstoff eingekocht und diese Masse dann auf die TK- Blätterteig- Quadrate gegeben. Habe auch die Schlitze in die Blätterteigplatten gemacht (siehe Bilder von "bananacreampie") und die Ränder mit Eiweiß bepinselt. Das Eigelb habe ich dann auf die zugeklappten Taschen gepinselt und ab in den Ofen. Habe dann gleiche eine Tasche warm verputzt...ein Gedicht!!!
Ein Genuß mit 5 Sternen *****!!!
Gruß
habe die Apfeltaschen gestern gemacht und sie sind suuuuuper lecker!
Habe zwei Braeburn- Äpel geschält, gewürfelt und mit einem Schluck Wasser, Zimt und Süßstoff eingekocht und diese Masse dann auf die TK- Blätterteig- Quadrate gegeben. Habe auch die Schlitze in die Blätterteigplatten gemacht (siehe Bilder von "bananacreampie") und die Ränder mit Eiweiß bepinselt. Das Eigelb habe ich dann auf die zugeklappten Taschen gepinselt und ab in den Ofen. Habe dann gleiche eine Tasche warm verputzt...ein Gedicht!!!
Ein Genuß mit 5 Sternen *****!!!
Gruß
sabine0805
sagt:
sagt: 02.05.2008 17:01
Moin moin, sehr lecker und fix gemacht. So einfach, dass meine Kinder das Rezept gemacht haben! Die Apfeltaschen gibt es bei uns auf jeden Fall wieder.
Danke fürs Rezept.
LG Sabine
Danke fürs Rezept.
LG Sabine
norwegen2
sagt:
sagt: 17.05.2008 17:38
Hilfreicher Kommentar:
Genial einfach - einfach genial
Die geschlitzten Ecken waren noch besser als die ohne.
Vielen Dank
Die geschlitzten Ecken waren noch besser als die ohne.
Vielen Dank
jollysheep
sagt:
sagt: 15.06.2008 22:19
Das Rezept ist wirklích gut und die Taschen haben auch gut geschmeckt, allerdings werde ich das nächste Mal mehr von der Apfelmasse machen, damit die Taschen auch ordentlich gefüllt sind, denn uns waren sie etwas zu trocken.
la_waas
sagt:
sagt: 17.06.2008 15:39
Hilfreicher Kommentar:
... PERFEKT
wir haben die doppelte Menge an Apfelfüllung reingetan - SUPERLECKER
vielen Dank!
Holunderblüte07
sagt:
sagt: 27.08.2008 18:11
Hallo renchen73,
die Apfeltaschen sind wirklich klasse und vor allem so schnell und unkompliziert gemacht.
Ich habe zu den Äpfeln noch Rosinen und Mandelstücke gemischt.
Ein tolles Rezept, dass es noch öfter bei uns geben wird, vielen Dank für das tolle Rezept !
viele Grüße von
Astrid
die Apfeltaschen sind wirklich klasse und vor allem so schnell und unkompliziert gemacht.
Ich habe zu den Äpfeln noch Rosinen und Mandelstücke gemischt.
Ein tolles Rezept, dass es noch öfter bei uns geben wird, vielen Dank für das tolle Rezept !
viele Grüße von
Astrid
mietzie01
sagt:
sagt: 21.09.2008 14:33
Hallöchen!
Danke für das super Rezept, hat uns allen sehr gut geschmeckt und geht auch richtig schnell!!
Habe die fertigen Teilchen noch mit einer Mischung aus Puderzucker, Zitronensaft und Wasser
bepinselt - lecker!!
Gruss Mietzie01
Danke für das super Rezept, hat uns allen sehr gut geschmeckt und geht auch richtig schnell!!
Habe die fertigen Teilchen noch mit einer Mischung aus Puderzucker, Zitronensaft und Wasser
bepinselt - lecker!!
Gruss Mietzie01
Jea09
sagt:
sagt: 20.10.2008 10:00
Super, super lecker und so einfach zu machen.
Die Füllung werde ich auch als Füllung für Muffins versuchen. Schmeckt bestimmt auch super lecker.
LG
Jeannete
Die Füllung werde ich auch als Füllung für Muffins versuchen. Schmeckt bestimmt auch super lecker.
LG
Jeannete
02.11.2008 20:24
Super geniales Rezept. Ich habe es am Samstag "mal eben" ausprobiert!! Kurz bevor wir zu meinen Schwiegereltern wollten, kam mir diese geniale Idee. Sie waren erst gerade fertig gebacken, als wir los wollten. Sie kamen total super an. Also die habe ich nicht das letzte mal gemacht!!!!!!
LG Tina
LG Tina
Malelia
sagt:
sagt: 07.12.2008 17:52
Wirklich sehr lecker! Habe nach dem Backen gleich vier Stück verputzt ;-)
Chiquita007
sagt:
sagt: 04.01.2009 15:03
perfekt! ich hab noch rosienen mit rein, einfach fantastisch. ich glaub ich muss noch eine essen.... :)
07.01.2009 13:22
Hallo renchen,
habe soeben das Rezept entdeckt und werde die Apfeltaschen gleich machen, da ich heute noch etwas Süßes für aus der Hand-zu-essen brauche!
Super Rezept!
LG PettyHa
habe soeben das Rezept entdeckt und werde die Apfeltaschen gleich machen, da ich heute noch etwas Süßes für aus der Hand-zu-essen brauche!
Super Rezept!
LG PettyHa
manuela-one
sagt:
sagt: 20.01.2009 13:25
mhhhhh lecker-kann garnicht aufhören zu schmatzen =))....super einfaches Rezept. Hatte leider keine Äpfel mehr im Hause, da musste der Apfelmus herhalten.
Danke für das tolle Rezept. Es geht so schnell zu machen *wow. Auch ein tolles Rezept, wenn sich spontan Besuch anmeldet. Danke, danke, danke !!!
lg. manuela (die immer noch vor sich hin schmatzt)
Danke für das tolle Rezept. Es geht so schnell zu machen *wow. Auch ein tolles Rezept, wenn sich spontan Besuch anmeldet. Danke, danke, danke !!!
lg. manuela (die immer noch vor sich hin schmatzt)
25.01.2009 00:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
deine Apfeltaschen sind ganz toll. Ein einfache aber seehr leckere Füllung und zu dem sind sie auch noch schnell gemacht. Ich habe sie nach dem Backen noch aprikotiert und das macht sich sehr gut zu allem.
Ein sehr schönes * Perfektes * Rezept, Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
deine Apfeltaschen sind ganz toll. Ein einfache aber seehr leckere Füllung und zu dem sind sie auch noch schnell gemacht. Ich habe sie nach dem Backen noch aprikotiert und das macht sich sehr gut zu allem.
Ein sehr schönes * Perfektes * Rezept, Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
28.01.2009 13:03
Hallo,
die Apfeltaschen sind sehr lecker, habe die Taschen allerdings mit Eigelb bepinselt.
Sonst sehr lecker.
Bild lade ich hoch.
LG Biggi
die Apfeltaschen sind sehr lecker, habe die Taschen allerdings mit Eigelb bepinselt.
Sonst sehr lecker.
Bild lade ich hoch.
LG Biggi
schmausi03 
sagt:
sagt: 02.02.2009 12:20
Hallo renchen,
diese Apfeltaschen sind wirklich super lecker und schnell für ein spontanes Kaffeetrinken...
Ich hatte keinen Zitronensaft, deshalb habe ich einen Löffel Leitungswasser und eine Prise Zitronenback benutzt, waren trotzdem richtig lecker!
Vielen Dank!
LG Schmausi
diese Apfeltaschen sind wirklich super lecker und schnell für ein spontanes Kaffeetrinken...
Ich hatte keinen Zitronensaft, deshalb habe ich einen Löffel Leitungswasser und eine Prise Zitronenback benutzt, waren trotzdem richtig lecker!
Vielen Dank!
LG Schmausi
Steffi232
sagt:
sagt: 10.02.2009 20:04
Die Apfeltaschen sind wirklich gut! Wenn ich Blätterteig zu Hause habe, mache ich diese Variante am liebsten.
melini
sagt:
sagt: 20.02.2009 16:57
Einfach perfekt: schnell, einfach und oberlecker ;-)
Danke für das tolle Rezept!
LG,
Melanie
Danke für das tolle Rezept!
LG,
Melanie
suse1975
sagt:
sagt: 22.02.2009 17:24
Hallo,
ich habe zu den tollen Apfeltaschen Vanillesauce serviert! Echt genial!
Liebe Grüße
Susanne
ich habe zu den tollen Apfeltaschen Vanillesauce serviert! Echt genial!
Liebe Grüße
Susanne
mery160805
sagt:
sagt: 22.02.2009 18:59
Super lecker, einfach und fast immer die Zutaten parat:)
Vielen Danke
Liebe Grüße
mery
Vielen Danke
Liebe Grüße
mery
babybelle
sagt:
sagt: 22.02.2009 20:58
Absolut super und schnell zum zubereiten, ich bin begeistert! Sehr kostengünstig und geschmacklich echt TOP!!!
Ich hatte keine Zitrone, habe dafür einen Schuss Marillenschnaps reingetan, ich denke, auch Weißwein würde sich gut dazu machen.
Danke für das super Rezept!!!
LG Sabine
Ich hatte keine Zitrone, habe dafür einen Schuss Marillenschnaps reingetan, ich denke, auch Weißwein würde sich gut dazu machen.
Danke für das super Rezept!!!
LG Sabine
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Die neusten Kommentare:
Susi-Knalltüte
sagt:
sagt: 19.09.2011 16:05
Sehr lecker, und irgendwie hat man ja dafür alles immer im Haus...
Hab die Zutaten alle in den Turbochef von Tupper geschmissen, ein paar Mal am Seilzug gezogen, dann den Blätterteig auf den Happy Snack gelegt und ruckizucki ein paar leckere süße Kaffeehäppchen gezaubert.
Schnell, einfach, lecker!
Volle Punktzahl, Bilder sind auch unterwegs.
Hab die Zutaten alle in den Turbochef von Tupper geschmissen, ein paar Mal am Seilzug gezogen, dann den Blätterteig auf den Happy Snack gelegt und ruckizucki ein paar leckere süße Kaffeehäppchen gezaubert.
Schnell, einfach, lecker!
Volle Punktzahl, Bilder sind auch unterwegs.
ully56 
sagt:
sagt: 07.10.2011 14:10
Hallo,
naja, wenn's mal ganz schnell gehen muss ist das ganz gut...
Leider kamen die Apfeltaschen bei meiner Familie nicht so gut an.
Habe 2 Äpfel genommen, sonst wäre es zu wenig Füllung gewesen und einige Rosinen wurden noch untergemischt.
Servus
Ully
naja, wenn's mal ganz schnell gehen muss ist das ganz gut...
Leider kamen die Apfeltaschen bei meiner Familie nicht so gut an.
Habe 2 Äpfel genommen, sonst wäre es zu wenig Füllung gewesen und einige Rosinen wurden noch untergemischt.
Servus
Ully
irulja
sagt:
sagt: 09.11.2011 16:12
Was soll ich sagen, lecker, lecker. Danke.
abondi009
sagt:
sagt: 21.11.2011 14:41
Deine Apfeltaschen haben sehr sehr lecker geschmeckt.
Habe es ohne Muskat und Mehl gemacht. Statt Zitrone, habe keine zuhause, habe ich Limettensaft genommen. Hat sehr erfrischend geschmeckt.
LG
abondi009
Habe es ohne Muskat und Mehl gemacht. Statt Zitrone, habe keine zuhause, habe ich Limettensaft genommen. Hat sehr erfrischend geschmeckt.
LG
abondi009
mikaras
sagt:
sagt: 27.11.2011 20:22
bestnote! super lecker!
erinnern mich an die von mc d... :) nur weiß man, was drin ist!
nächstes mal kommt noch zuckerguss drauf.
vielen dank fürs rezept!
erinnern mich an die von mc d... :) nur weiß man, was drin ist!
nächstes mal kommt noch zuckerguss drauf.
vielen dank fürs rezept!
XxSahnetortexX 
sagt:
sagt: 30.12.2011 16:27
Suchtgefahr
Die Apfeltaschen schmecken super gut.
10 Sec. in der Mikro bei Max. und sie schmecken wie frisch gebacken.
LG Antje
Die Apfeltaschen schmecken super gut.
10 Sec. in der Mikro bei Max. und sie schmecken wie frisch gebacken.
LG Antje
03.01.2012 16:53
Ich habe die Apfeltaschen an Silvester gebacken und die sind ja sowas von Genial!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
Sandy
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
Sandy
Indiana-Jo
sagt:
sagt: 07.01.2012 18:27
Hallo zusammen!
Diese Apfeltaschen sind der Hammer und werden mit 5 Sternen beurteilt.
Danke für eine absolut perfektes Rezept.
Diana
Diese Apfeltaschen sind der Hammer und werden mit 5 Sternen beurteilt.
Danke für eine absolut perfektes Rezept.
Diana
TimejaKijara
sagt:
sagt: 21.01.2012 20:57
Habe heute eine Tupperparty gemacht mit dem Motto " Alles in der Tasche". Dafür habe ich auch dieses Rezept getestet und es ist wirklich sehr lecker. Statt Mehl habe ich gemahlene Mandeln genommen und da ich eine schwangere Freundin dabei hatte, habe ich Zimt & Muskat weggelassen.
Super angekommen, bei allen!
Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept : )
Super angekommen, bei allen!
Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept : )
AnkaBiene
sagt:
sagt: 27.01.2012 11:29
Sehr lecker, nur den Zucker lassen wir nächstes Mal einfach weg ;-)
Und mit Rosinen dazu schmecken die auch sehr lecker!
Und mit Rosinen dazu schmecken die auch sehr lecker!
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Deine Apfeltaschen sind unglaublich lecker! Ich habe gerade eben zwei direkt aus dem Ofen mit Puderzucker bestäubt und sofort verputzt! Ich befürchte, der Rest wird nicht mehr lange überleben. Aber nachdem sie so unglaublich einfach zu machen sind und ich immer Blätterteig im Vorrat habe, macht das ja nichts.
Da ich es gerne stückiger mag, habe ich den Apfel entsprechend in ca. 1 cm Stückchen geschnitten. Die Füllung habe ich wohl zu großzügig auf die Blätterteigquadrate verteilt und so nur circa die Hälfte des Blätterteigs verwendet. Das tut dem Geschmack aber überhaupt keinen Abbruch :-)).
Zuerst wolllte ich den geriebenen Muskat weglassen, weil ich mir das nicht so recht vorstellen konnte, aber es passt super dazu - die Füllung schmeckt unglaublich gut.
Danke für dieses einfache und tolle Rezept!
LG Grisu
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