Das Weißbrot einweichen, die Zwiebel reiben, Hack, geriebene Zwiebel, eingeweichtes und ausgedrücktes Weißbrot, Ei, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel gut miteinander verkneten, mit angefeuchteten Handflächen kleine Frikadellen formen, mit der Margarine ein Backblech fetten, Frikadellen auf das Backblech legen und bei schwacher Hitze backen bis sie schön braun sind, für die Sauce Butter und Mehl anschwitzen, die Tomaten (kleingeschnitten) mit Saft bzw. den Tomatensaft zufügen und einmal aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen, Tomatensauce über die Frikadellen gießen.