Henglein
Rama Cremefine
| Schafskäsecreme
| 250 g | Schafskäse, am besten weichen |
| 250 g | Mascarpone |
| 1 | Peperoni, rote |
| 1 | Peperoni, grüne |
| 4 Zehe/n | Knoblauch, bei Bedarf auch mehr |
| 4 | Schalotte(n) oder Frühlingszwiebeln |
| 1 Bund | Petersilie |
| ½ | Zitrone(n), den Saft davon |
| Olivenöl | |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Peperoni halbieren und entkernen. Die Peperonihälften, Zwiebeln und Knoblauchzehen ganz klein hacken. Alles in erhitztem Olivenöl andünsten.
Schafskäse pürieren und Mascarpone hinzufügen. Petersilie klein hacken und hinzugeben.
Peperoni, Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und verrühren. Jetzt noch den Saft einer halben Zitrone, etwas Salz und je nach Konsistenz Olivenöl hinzugeben. Zugabe von Kräutern je nach Belieben.
Dazu passt sehr gut frisches Stangenbrot
Schafskäse pürieren und Mascarpone hinzufügen. Petersilie klein hacken und hinzugeben.
Peperoni, Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und verrühren. Jetzt noch den Saft einer halben Zitrone, etwas Salz und je nach Konsistenz Olivenöl hinzugeben. Zugabe von Kräutern je nach Belieben.
Dazu passt sehr gut frisches Stangenbrot
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Kommentare anderer Nutzer
23.04.2006 15:04
Hallo,
die Creme hat mich auch sehr angesprochen.
Habe sie für den Besuch nachgemacht.
Kam super gut an.
Ich habe die Schalotten weg gelassen, da das bei uns keiner verträgt.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
die Creme hat mich auch sehr angesprochen.
Habe sie für den Besuch nachgemacht.
Kam super gut an.
Ich habe die Schalotten weg gelassen, da das bei uns keiner verträgt.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
naviraste 
sagt:
sagt: 01.06.2006 19:34
Sie schmeckt ähnlich wie die Schafskäsecreme, die du an den typischen "Ständen" bekommst :-)
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Nach so einem rezept war ich schon immer auf der Suche :-)
Ist das so eine SChafskäsecreme die man in den türkischen Geschäften immer bekommt ?????
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