Henglein
Rama Cremefine
| Römersalat mit mariniertem Mozzarella
)
| 300 g | Mozzarella |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| 1 TL | Honig |
| 1 TL | Senf |
| 3 EL | Balsamico |
| 2 | Fleischtomate(n) |
| 1 | Avocado(s), reif |
| 1 | Zitrone(n) |
| 1 kleiner | Salat (Römersalat) |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 Bund | Dill |
Zubereitung
Mozzarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch pellen und zerdrücken, mit Salz, Pfeffer, Honig, Senf, Olivenöl und Essig verrühren. Marinade über den Mozzarella gießen und mindestens 30 Minuten durchziehen lassen.
Tomaten waschen, vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Zitrone auspressen. Saft über die Avocado träufeln. Salat waschen, trocknen und in Streifen schneiden. Auf einer Platte anrichten.
Den abgetropften Mozzarella darauf verteilen. Avocado und Tomaten mischen, salzen und pfeffern. Würfel über den Mozzarella streuen. Restliche Marinade darübergießen. Dill waschen, schneiden und über den Salat streuen.
Wer, wie wir, gerne viel Salatsauce mag, kann einfach die Zutatenmengen erhöhen.
Tomaten waschen, vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Zitrone auspressen. Saft über die Avocado träufeln. Salat waschen, trocknen und in Streifen schneiden. Auf einer Platte anrichten.
Den abgetropften Mozzarella darauf verteilen. Avocado und Tomaten mischen, salzen und pfeffern. Würfel über den Mozzarella streuen. Restliche Marinade darübergießen. Dill waschen, schneiden und über den Salat streuen.
Wer, wie wir, gerne viel Salatsauce mag, kann einfach die Zutatenmengen erhöhen.
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Kommentare anderer Nutzer
14.05.2006 18:26
Hallo falafel,
wir hatten gestern deinen Salat und ich muss sagen "super lecker". Total nach meinem Geschmack.
lg
Andrasch
wir hatten gestern deinen Salat und ich muss sagen "super lecker". Total nach meinem Geschmack.
lg
Andrasch
24.06.2006 10:16
Hallo falafel,
meiner Familie und unseren Freunden hat dein Salat auch super geschmeckt!
Gehört jetzt zu unseren Lieblingsrezepten!
LG
Assi
meiner Familie und unseren Freunden hat dein Salat auch super geschmeckt!
Gehört jetzt zu unseren Lieblingsrezepten!
LG
Assi
eflip 
sagt:
sagt: 16.07.2007 16:03
Das war und ist genau so eine Art Salat die wir total gerne mögen, besten Dank für das tolle Rezept!
Die Marinade ist sensationell - wir hatten allerdings noch Zwiebelwürfel dabei.
Die Marinade ist sensationell - wir hatten allerdings noch Zwiebelwürfel dabei.
VeggieJaNina 
sagt:
sagt: 17.05.2009 18:45
Hallo,
ich habe den Salat letzte Woche für eine Menge Verwandte gemacht. Ich fand die Marinade für den Mozarella super lecker, aber recht stark. Für mich und meinen Mann hätte ich sie wohl genauso verwendet, für die Verwandtschaft war mir das zu kritisch. Also habe ich für die doppelte Menge Marinade das Olivenöl weggelassen und die Marinade mit einem Becher leicht angeschlagener Sahne vermengt.
Das Ganze ergab ein SUUUUUPER-Leckeres Dressing, das auch alle irrsinnig gelobt haben! Also die kalorienhaltige Variante für Balsamica-Skeptiker.
Den Salat wird es bei uns noch öfter geben!
LG, Janina
ich habe den Salat letzte Woche für eine Menge Verwandte gemacht. Ich fand die Marinade für den Mozarella super lecker, aber recht stark. Für mich und meinen Mann hätte ich sie wohl genauso verwendet, für die Verwandtschaft war mir das zu kritisch. Also habe ich für die doppelte Menge Marinade das Olivenöl weggelassen und die Marinade mit einem Becher leicht angeschlagener Sahne vermengt.
Das Ganze ergab ein SUUUUUPER-Leckeres Dressing, das auch alle irrsinnig gelobt haben! Also die kalorienhaltige Variante für Balsamica-Skeptiker.
Den Salat wird es bei uns noch öfter geben!
LG, Janina
Fabie36574 
sagt:
sagt: 06.02.2010 06:39
sehr sehr lecker!!!!!perfekt mit baguette und einem glas rotwein:-)
l.g.daniela
l.g.daniela
06.02.2010 13:55
24.07.2011 20:16
Hallo,
ich habe heute nach einem leckeren Blattsalat gesucht und bin auf diesen gestossen .
Er hatte unsallen sehr gut geschmeckt . Er kommt sicher wieder auf den Tisch .
Liebe Grüsse
Gina
ich habe heute nach einem leckeren Blattsalat gesucht und bin auf diesen gestossen .
Er hatte unsallen sehr gut geschmeckt . Er kommt sicher wieder auf den Tisch .
Liebe Grüsse
Gina
kaya1307
sagt:
sagt: 14.10.2011 21:32
Hallo!
Ein sehr leckerer Salat ist das. Ich habe Feldsalat verwendet und noch eine rote Paprika reingeschnibbelt.
Der Mozzarella und die Marinade schmecken einfach super.
lg Kaya
Ein sehr leckerer Salat ist das. Ich habe Feldsalat verwendet und noch eine rote Paprika reingeschnibbelt.
Der Mozzarella und die Marinade schmecken einfach super.
lg Kaya
15.10.2011 22:58
Hallo,
ich hatte zwar Eisbergsalat, aber das hat nichts ausgemacht. Die Marinade schmeckt sehr lecker und hat uns auch in der Menge gereicht.
Mein Mozzarella durfte einige Stunden "baden".
LG, Angelika
ich hatte zwar Eisbergsalat, aber das hat nichts ausgemacht. Die Marinade schmeckt sehr lecker und hat uns auch in der Menge gereicht.
Mein Mozzarella durfte einige Stunden "baden".
LG, Angelika
16.10.2011 09:53
hallo,
Freut mich dass es euch geschmeckt hat.
falafel
Freut mich dass es euch geschmeckt hat.
falafel
18.10.2011 09:29
Hallo
und auch ich habe diesen Salat ausprobiert... allerdings habe ich dazu einen Vogerlsalat (Feldsalat) genommen,
aber ich denke, dass dies dem Geschmack keinen Abbruch getan hat, denn dieser mit Mozarella und dem pikant-süßlichem Dressing zubereitete Salat ist eine Gaumenfreude
liebe Grüße Mima
und auch ich habe diesen Salat ausprobiert... allerdings habe ich dazu einen Vogerlsalat (Feldsalat) genommen,
aber ich denke, dass dies dem Geschmack keinen Abbruch getan hat, denn dieser mit Mozarella und dem pikant-süßlichem Dressing zubereitete Salat ist eine Gaumenfreude
liebe Grüße Mima
21.10.2011 20:00
Hallo falafel,
auch wir haben Deinen Salat ausprobiert und er hat uns sehr gut geschmeckt.
Da ich keine Fleischtomaten hatte, habe ich eben 3 "normale" Tomaten genommen und den Dill habe ich durch Schnittlauch ersetzt - ansonsten alles genau nach Rezept.
Beim nächsten Mal werde ich aber mit dem Knoblauch ein bisschen vorsichtiger sein.... ;-)
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
auch wir haben Deinen Salat ausprobiert und er hat uns sehr gut geschmeckt.
Da ich keine Fleischtomaten hatte, habe ich eben 3 "normale" Tomaten genommen und den Dill habe ich durch Schnittlauch ersetzt - ansonsten alles genau nach Rezept.
Beim nächsten Mal werde ich aber mit dem Knoblauch ein bisschen vorsichtiger sein.... ;-)
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
24.10.2011 23:15
Hallo Falafel, ich habe diesen köstlichen Salat nachgemacht mit nur 1 zehe Knoblauch, aber sonst genau nach Rezept. Er hat uns super gut geschmeckt und bekommt 5 Sterne!
LG Micky
LG Micky
25.10.2011 22:06
Hallo Falafel,
dein Salat hat Klasse geschmeckt. Habe dunklen lieblichen Balsamico genommen. Dadurch ist der Mozzarella natürlich dunkel, aber super im Geschmack. Für das Bild habe ich die Blätter vom Römersalat groß gelassen, später aber klein geschnitten.
Habe noch etwas. Esse ich morgen gleich noch mal *gg*
LG Katinka
dein Salat hat Klasse geschmeckt. Habe dunklen lieblichen Balsamico genommen. Dadurch ist der Mozzarella natürlich dunkel, aber super im Geschmack. Für das Bild habe ich die Blätter vom Römersalat groß gelassen, später aber klein geschnitten.
Habe noch etwas. Esse ich morgen gleich noch mal *gg*
LG Katinka
27.10.2011 12:20
Hallo Falafel
Dein Salat hat spitze geschmeckt....hatte Rapunzelsalat anstatt den Römer und leider nur dunklen Basamico zu Hause.
Hat alles perfekt gepasst und war ganz nach meinem Geschmack.
Vielen Dank für das tolle Rezept
Liebe Grüße von Kathy
Dein Salat hat spitze geschmeckt....hatte Rapunzelsalat anstatt den Römer und leider nur dunklen Basamico zu Hause.
Hat alles perfekt gepasst und war ganz nach meinem Geschmack.
Vielen Dank für das tolle Rezept
Liebe Grüße von Kathy
toskana99 
sagt:
sagt: 05.11.2011 23:33
Hallo, ich bin begeistert.
Die Kombination der Geschmackskomponenten war genial.
Römer gab es nicht, aber mit dem anderen Salat war es auch lecker.
Das Rezept ist super. Danke.
Ich schätze ich kriege damit auch die Mozarella-Abgeneigten.
Foto folgt. LG Toskana99
Die Kombination der Geschmackskomponenten war genial.
Römer gab es nicht, aber mit dem anderen Salat war es auch lecker.
Das Rezept ist super. Danke.
Ich schätze ich kriege damit auch die Mozarella-Abgeneigten.
Foto folgt. LG Toskana99
06.11.2011 22:39
Vielen Dank für all die netten Bewertungen.
Es freut mich, wenn es auch euch schmeckt.
lg falafel
Es freut mich, wenn es auch euch schmeckt.
lg falafel
ron007 
sagt:
sagt: 01.12.2011 19:35
ohlala
fünf sterne für diesen unglaublich köstlichen salat!!!
danke für das wunderbare rezept :) i werd narrisch!
fünf sterne für diesen unglaublich köstlichen salat!!!
danke für das wunderbare rezept :) i werd narrisch!
aschpazi
sagt:
sagt: 20.04.2012 20:21
Von mir auch 5 Sterne für die leckere Salat-Idee.
Nächstes Mal nehme ich weißen Balsamico, weil die braune Farbe etwas stört, aber dem Geschmack hat es keinen Abbruch getan!
Danke an falafel!
LG
aschpazi
Nächstes Mal nehme ich weißen Balsamico, weil die braune Farbe etwas stört, aber dem Geschmack hat es keinen Abbruch getan!
Danke an falafel!
LG
aschpazi
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Ich muss schon sagen: diese salat hat ja für mich (als mozzarellafan) schon suepr geklungen, aber der wirkliche geschmack hat meine erwartungen nochmals weiiit übertroffen... schmeckt einfach gigantisch gut :-)
Mein Mozzarella durfte etwas über eine stunde marinieren und meine Scheiben waren auch wirklich recht klein und dünn, da ist alles perfekt "durchgezogen"....mmmmh....
Ich glaube, so schnell wurde schon lange kein salat mehr bei uns leergeputzt!
lg alina
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