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Ofensuppe
Zutaten
| 1 kg | Schweinefleisch |
| Salz, Pfeffer | |
| 500 g | Zwiebel(n) |
| 1 Glas | Champignons, kleine |
| 1 Dose/n | Erbsen |
| 1 Glas | Tomatenpaprika |
| 1 Dose/n | Ananas in Stücken |
| 250 ml | Curry - Ketchup |
| 250 ml | Chilisauce |
| 200 ml | Sahne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 2 Std. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Fleisch in gleichmäßige Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einen großen, ungefetteten, backofengeeigneten Topf geben. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden, zum Fleisch geben. Pilze in einem Sieb abtropfen lassen, zum Fleisch geben. Erbsen und Tomatenpaprika mit dem gesamten Saft und die Ananasstückchen mit wenig Saft (wird sonst zu süß), sowie Curryketchup und Chilisauce zugeben. Die Suppe nicht umrühren. Topf schließen und den Eintopf im Backofen ca. 2 Stunden garen.
Anschließend die erwärmte Sahne unterrühren. Besonders gut schmeckt die Suppe, wenn sie über Nacht durchzieht.
Anschließend die erwärmte Sahne unterrühren. Besonders gut schmeckt die Suppe, wenn sie über Nacht durchzieht.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Bei mir kommt immer noch Mais dazu (mit Flüssigkeit), die Flüssigkeit von den Tomatenpaprika kommt auch noch dazu. Statt normaler Chilisoße nehme ich 'Hot Chili' und zusätzlich Zigeunersoße. Wirklich sehr lecker. Läßt sich wirklich schnell vorbereiten und kocht sich von alleine. (Gabs bei uns an unserem Umzugstag :-))
Gruß,
Alexandra
Was für Schweinefleisch nimmst Du da? Schnitzel oder son Fleischklumpen vom Metzger. Da wo ich kauf, gibts nur Schnitzel. Hab das schon mal gegesesse und mich gleich erkundigt, was das ist und nun find ich das hier, cool, war echt saulecker!
Hmm.... Sehr lecker.
Ich habe noch Mais mit dazu gegeben und habe dafür die Sahne vergessen... Aus Versehen. Ist mir aber erst eingefallen, als die Gäste schon wieder weg (und satt) waren.
Naja, so habe ich ein paar Kalorien gespart und es war trotzdem ein super Rezept... ;-)
Ich habe noch Mais mit dazu gegeben und habe dafür die Sahne vergessen... Aus Versehen. Ist mir aber erst eingefallen, als die Gäste schon wieder weg (und satt) waren.
Naja, so habe ich ein paar Kalorien gespart und es war trotzdem ein super Rezept... ;-)
Ein Superrezept.
Bei unserer letzten Fete war das der Renner und jeder wollte das Rezept für die Ofensuppe haben.
Kann ich nur empfehlen.
Danke !!!!!!!
Bei unserer letzten Fete war das der Renner und jeder wollte das Rezept für die Ofensuppe haben.
Kann ich nur empfehlen.
Danke !!!!!!!
Habe die Suppe heute für Silvester vorgekocht.
Mein Mann findet sie super lecker, aber ich bin etwas skeptisch.
So total begeistert bin ich nicht.
Mein Mann findet sie super lecker, aber ich bin etwas skeptisch.
So total begeistert bin ich nicht.
Ich hätte echt nicht gedacht dass so etwas gut schmeckt und dennoch habe ich es einfach mal ausprobiert. Aber ich war überrascht wie lecker das ist. Ich mache die Suppe gern an kalten Tagen. Mein Freund ist immer super begeistert wenn ich Ofensuppe ankündige. Bei mir kommt allerdings auch Mais mit rein. Aber dennoch. geniales Rezept.
Grüße
Jessyca
Grüße
Jessyca
Habe die Suppe für 40 Personen gemacht, 3 Dosen Mais zugefügt, die Dosenerbsen habe ich durch TK Erbsen ersetzt und die Suppe mit Chili Pulver abgeschmeckt.
Sehr gut am Vortag vorzubereiten und super einfach!
Die Suppe ist sehr gut angenommen worden.
Ich finde den Namen nur etwas wenig einladend. Partysuppe?
Gruß
Rüdiger
Sehr gut am Vortag vorzubereiten und super einfach!
Die Suppe ist sehr gut angenommen worden.
Ich finde den Namen nur etwas wenig einladend. Partysuppe?
Gruß
Rüdiger
Auch ich gebe Mais dazu u.verwende Hot Chili, habe sie nun schon zum zweiten mal gekocht, super Lecker, die harmonie zwischen süß/sauer u.scharf ist einmalig,man muss nur ein wenig in die richtungen Würzen, ich gebe auch noch 1-2 scharfe Chili Schoten bei, 2-3 große Kartoffeln und ein paar Frische Lauchzwiebeln.
Alle waren begeistert u. bei der schnellen zubereitung..
Gruß Cora
Alle waren begeistert u. bei der schnellen zubereitung..
Gruß Cora
Ich habe es letztens mit Putenfleisch gemacht, da kann man gut variieren.
Becassine
Becassine
Hallo,
ich möchte das Rezept am Wochenende gerne kochen, mich würde interessieren, ob ich das Fleisch mit den Zutaten über Nacht im rohen oder im gekochten zustand ziehen lassen soll?
Nicht das mir die Suppe umkippt.... Gyrossuppe z.B. lassen wir die Nacht im rohen zustand ziehen...
Hat diese Suppe schon jemand einen Tag vorher zubereitet und ungekocht ziehen lassen?
lg,
daina
ich möchte das Rezept am Wochenende gerne kochen, mich würde interessieren, ob ich das Fleisch mit den Zutaten über Nacht im rohen oder im gekochten zustand ziehen lassen soll?
Nicht das mir die Suppe umkippt.... Gyrossuppe z.B. lassen wir die Nacht im rohen zustand ziehen...
Hat diese Suppe schon jemand einen Tag vorher zubereitet und ungekocht ziehen lassen?
lg,
daina
Hallo ,ich kann Deine Sorge verstehen.Ich brate die Fleischstücke immer gut scharf an.Wenn Du die Suppe fertg hast,kannst Du sie über Nacht ziehen lassen.Sie sollte aber kalt stehen.Dann langsam erwärmen,damit nichts anbrennt,evtl. öfter nachsehen.
Schneller geht es aber,wenn Du die Suppe sofort servieren kannst,da der ganze Bräter nochmals erwärmt werden muß.
Ich mache sie nur dann einen Tag vorher,wenn für alle zu den unterschiedlichsten Zeiten etwas warmes da sein muß.Es wird dann in der Micro.gewärmt.Konnte ich Dir helfen?
LG Irene-S
Schneller geht es aber,wenn Du die Suppe sofort servieren kannst,da der ganze Bräter nochmals erwärmt werden muß.
Ich mache sie nur dann einen Tag vorher,wenn für alle zu den unterschiedlichsten Zeiten etwas warmes da sein muß.Es wird dann in der Micro.gewärmt.Konnte ich Dir helfen?
LG Irene-S
Danke für Deine Antwort. Wenn ich das Fleisch anbrate ist der einfach Effekt dieser Suppe ja hin... Würde die Suppe dann wie Gulaschsuppe zubereiten.
Mich würde Interessieren, ob die Suppe schon einmal jemand einen Tag vorher zubereitet hat und diese mit dem "rohen" Fleisch über Nacht hat ziehen lassen.
LG,
daina
Mich würde Interessieren, ob die Suppe schon einmal jemand einen Tag vorher zubereitet hat und diese mit dem "rohen" Fleisch über Nacht hat ziehen lassen.
LG,
daina
Hallo Daina,
ich antworte zwar etwas spät, aber ich hoffe es hilft doch. Ich bereite alles einen Tag vor. Allerdings brate ich das Fleisch an und schichte dann alle Zutaten (inkl. Sud) drauf. Zuletzt mische ich die Chili und Currysause mit Sahne (spart das Sahne erwärmen) und gebe es drüber. Auch nicht umrühren.
Das lasse ich dann über Nacht im Kühlschrank und gebe es am nächten Tag wie ich es brauche in den Ofen.
Ich finde, so ist der einfach Effekt nicht hin, sonder noch eher gegeben.
LG
Markus
ich antworte zwar etwas spät, aber ich hoffe es hilft doch. Ich bereite alles einen Tag vor. Allerdings brate ich das Fleisch an und schichte dann alle Zutaten (inkl. Sud) drauf. Zuletzt mische ich die Chili und Currysause mit Sahne (spart das Sahne erwärmen) und gebe es drüber. Auch nicht umrühren.
Das lasse ich dann über Nacht im Kühlschrank und gebe es am nächten Tag wie ich es brauche in den Ofen.
Ich finde, so ist der einfach Effekt nicht hin, sonder noch eher gegeben.
LG
Markus
Hallo,
ich bereite die Suppe immer einen Tag vorher zu. Ich lege das rohe Fleisch in meinen backofentauglichen Topf und schichte alle anderen Zutaten oben drauf. Deckel auf den Topf und entweder in den Kühlschrank oder auch nach draußen, wenn es dort kalt ist. Hat bis jetzt immer geklappt und ist nie "umgekippt".
Gruß, MonsterCookie
ich bereite die Suppe immer einen Tag vorher zu. Ich lege das rohe Fleisch in meinen backofentauglichen Topf und schichte alle anderen Zutaten oben drauf. Deckel auf den Topf und entweder in den Kühlschrank oder auch nach draußen, wenn es dort kalt ist. Hat bis jetzt immer geklappt und ist nie "umgekippt".
Gruß, MonsterCookie
Einfach lecker. Sogar mein GöGA Der keine Ananas mag findet sie echt gut. Ich hab die Erbsen allerdings auch durch Mais ersetzt. Werd ich sicher wieder einmal kochen.
War nicht schlecht, aber so richtig begeistert hat es mich nicht. Die süß-sauer Komponente war mir einfach zu intensiv.
Hallo !
Habe heute für meine Familie die Suppe zu Mittag gemacht. Waren alle total begeistert. Habe aber zusätzlich noch eine Dose Mais zugegeben.
Danke für das leckere Rezept.
LG freelife
Habe heute für meine Familie die Suppe zu Mittag gemacht. Waren alle total begeistert. Habe aber zusätzlich noch eine Dose Mais zugegeben.
Danke für das leckere Rezept.
LG freelife
Hilfreicher Kommentar:
Ich liebe diese Supper.Wir machen immer so viel das wir welche einfrieren können, da sie mehrmals gekocht noch besser schmeckt.
Tipp von mir: Wenn aus der Grillsaison saucen wie z.B. mexikanische sauße oder steaksauce oder so übergeblieben ist einfach mit dazurühren ... schmeckt super und alle reste werden verwertet :)
Ausserdem schmeckt es super, wenn man dazu noch ein fladenbrot im Ofen knusprig backen lässt :)
Liebe Grüße
Hi
Hab das Rezept vor einigen Jahren von einer Bekannten bekommen und koche es sehr gern fuer Feiern mit etwas Baguette beigestellt.
Ich nehme allerdings weniger Chillisauce (wird mir sonst zu scharf ;-) ) dafuer aber ein wenig mehr von der Currysauce.
Die Sahne gebe ich immer gleich mit in die Suppe aber kalt. Klappt auch.
Ein sehr leckeres Rezept. ;-)
Lg
Hab das Rezept vor einigen Jahren von einer Bekannten bekommen und koche es sehr gern fuer Feiern mit etwas Baguette beigestellt.
Ich nehme allerdings weniger Chillisauce (wird mir sonst zu scharf ;-) ) dafuer aber ein wenig mehr von der Currysauce.
Die Sahne gebe ich immer gleich mit in die Suppe aber kalt. Klappt auch.
Ein sehr leckeres Rezept. ;-)
Lg
Hallo,
ich kenne diese Suppe bereits seit Jahren durch Familienfeiern usw. Heute habe ich diese Suppe mal selbst ausprobiert, dabei jedoch die fleischkomponente weggelassen. Geschmacklich macht das für die Suppe eigentlich keinen Unterschied und sie ist wirklich sehr gut gewordenund somit auch geeignet für vegetarier ;-)
lg
ich kenne diese Suppe bereits seit Jahren durch Familienfeiern usw. Heute habe ich diese Suppe mal selbst ausprobiert, dabei jedoch die fleischkomponente weggelassen. Geschmacklich macht das für die Suppe eigentlich keinen Unterschied und sie ist wirklich sehr gut gewordenund somit auch geeignet für vegetarier ;-)
lg
super lecker, meine Gäste waren begeistert. habe eine Version so wie oben + Mais gekocht und eine ohne Ananas und Pilzen, dafür mit Kidneybohnen und Mais. war beides sehr gut.
allerdings hatte das noch 2 Stunden im Backofen und Zugabe der Sahne keine Suppenkonsistenz, die hatte ich erst nach Zugabe von jeweils 1 Liter Brühe.
daher nur 4 Sterne.
Gruß
Änky
allerdings hatte das noch 2 Stunden im Backofen und Zugabe der Sahne keine Suppenkonsistenz, die hatte ich erst nach Zugabe von jeweils 1 Liter Brühe.
daher nur 4 Sterne.
Gruß
Änky
Danke für das tolle Rezept!!! Hab es schon ganz oft zu Geburtstagspartys gemacht und es kommt immer wieder gut an.
Lg Steffi
Lg Steffi
Reicht 1 kg Gulasch für 10 Personen. Habe ein ähnliches Rezept mit 2 kg für 6 Personen. Da mir das aber reichlich erscheint habe ich mich hiermal umgesehen
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alexandras.
26.10.2003 18:52 Uhr