Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeermarmelade mit Sekt
)
| 750 g | Erdbeeren |
| 250 ml | Sekt, halbtrocken |
| 1 Pkt. | Gelierzucker (2:1) |
Zubereitung
Erdbeeren waschen, putzen, in kleine Stücke schneiden und in einen großen Topf geben. Den Gelierzucker sowie den Sekt hinzugeben. Evtl. mit dem Pürierstab pürieren. Unter Rühren zum Kochen bringen. Wenn es sprudelig kocht, unter ständigem Rühren 4 Minuten kochen lassen. Anschließend die Masse in heiß ausgespülte Gläser füllen und sofort verschließen.
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Kommentare anderer Nutzer
08.07.2007 13:47
AnkeHofmann 
sagt:
sagt: 25.06.2009 19:21
Heute morgen stand diese Marmelade auf meinem Plan. Habe allerdings Rosésekt genommen. Und man schmeckt ihn ganz dezent heraus. Möchte ja nicht am Frühstückstisch schon angeheitert sitzen.
Ich finde, durch den Sekt hat die Marmelade auch eine sehr schöne Farbe bekommen. Ich werde sie auf jeden Fall nächstes Jahr wieder machen.
LG Anke
Ich finde, durch den Sekt hat die Marmelade auch eine sehr schöne Farbe bekommen. Ich werde sie auf jeden Fall nächstes Jahr wieder machen.
LG Anke
martha05 
sagt:
sagt: 26.06.2009 06:16
21.01.2010 18:35
Hallo!
Also uns genügt die Sektmenge, wir schmecken ihn auch heraus und finden die Marmelade herrlich frisch! ich kann sie mir gut auch in Plätzchen vorstellen! Danke für die tolle Idee!
Tschüß Rosalilla
Also uns genügt die Sektmenge, wir schmecken ihn auch heraus und finden die Marmelade herrlich frisch! ich kann sie mir gut auch in Plätzchen vorstellen! Danke für die tolle Idee!
Tschüß Rosalilla
17.06.2010 18:08
Also ich habe gestern diese Marmelade gekocht und war so begeistert, dass ich heute nochmal Erdbeeren gekauft und nochmal eingekocht habe.
Ich habe genau nach Rezept gekocht und bin ganz beigeistert. Habe mir dieses Rezept für nächstes Jahr gleich abgespeichert, obwohl ich gerne experimentiere.
LG Babs
Ich habe genau nach Rezept gekocht und bin ganz beigeistert. Habe mir dieses Rezept für nächstes Jahr gleich abgespeichert, obwohl ich gerne experimentiere.
LG Babs
martha05
sagt:
sagt: 18.06.2010 06:14
@all: Wunderbar, dass Euch die Marmelade schmeckt - freut mich. Ich genieße sie auch das ganze Jahr über. Danke für Euren netten Kommentare. LG Martha05
Isabel65 
sagt:
sagt: 04.10.2010 17:54
Wie kann eine Marmelade nur soooooo lecker sein?!
Habe den Sekt ganz zum Schluß rein gerührt und dann gleich in Gläser abgefüllt. Dann ist die schön spritzig und das Sektaroma ist nicht verkocht.
Habe die Marmelade mal mit trockenem Sekt ausprobiert, schmeckt aber mit halbtrockenem deutlich besser.
... hat sich auch schonmal eine Banane mit rein verirrt (Resteverwertung) ... hmmmmmm.
Vielen Dank Martha05 für dieses köstliche Rezept!!!!
LG Isabel
Habe den Sekt ganz zum Schluß rein gerührt und dann gleich in Gläser abgefüllt. Dann ist die schön spritzig und das Sektaroma ist nicht verkocht.
Habe die Marmelade mal mit trockenem Sekt ausprobiert, schmeckt aber mit halbtrockenem deutlich besser.
... hat sich auch schonmal eine Banane mit rein verirrt (Resteverwertung) ... hmmmmmm.
Vielen Dank Martha05 für dieses köstliche Rezept!!!!
LG Isabel
martha05
sagt:
sagt: 05.10.2010 06:28
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Und wenn ich schon eine Erdbeermarmelade mit Sekt habe soll man den auch schmecken.
Aber sonst ist sie wirklich gut gelungen. Werde ich wieder machen nur nächstes Mal etwas mehr Sekt nehmen! Werde da etwas experimentieren!!
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