Henglein
Rama Cremefine
| Käseobstkuchen
| Für den Mürbeteig: | |
| 200 g | Mehl |
| 70 g | Zucker |
| 100 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 TL | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 125 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 100 ml | Öl |
| 250 ml | Milch |
| 600 g | Johannisbeeren, rot, 1 Glas Sauerkirschen oder 600 g Mandarinen, aus der Dose |
| 400 ml | Schlagsahne |
| 1 Pck. | Mandel(n), Blättchen |
Zubereitung
Einen Mürbteig zubereiten und auf dem Boden einer großen Springform (28 cm Durchmesser) ausrollen.
Für die Füllung die gesamten Zutaten gut verrühren. Die Creme auf den Mürbteig streichen und die abgetropften Früchte darauf verteilen (TK-Früchte nur kurz antauen lassen). 40 Minuten bei 175°C backen.
Mandelblättchen in der Restwärme des Backofens kurz braun rösten. Die Sahne aufschlagen und über den fertigen Kuchen streichen. Die gerösteten Mandelblättchen drüberstreuen.
Für die Füllung die gesamten Zutaten gut verrühren. Die Creme auf den Mürbteig streichen und die abgetropften Früchte darauf verteilen (TK-Früchte nur kurz antauen lassen). 40 Minuten bei 175°C backen.
Mandelblättchen in der Restwärme des Backofens kurz braun rösten. Die Sahne aufschlagen und über den fertigen Kuchen streichen. Die gerösteten Mandelblättchen drüberstreuen.
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