Henglein
Rama Cremefine
| Kalter Hund
nach altdeutschem Rezept
)
| 250 g | Kokosfett |
| 7 EL | Puderzucker |
| 4 EL | Kakaopulver |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 2 | Ei(er) |
| 2 Pkt. | Kekse |
Zubereitung
Die Eier mit dem Puderzucker und dem Vanillinzucker schaumig rühren. Anschließend den gesiebten Kakao zugeben. Das Kokosfett so lange erhitzen, bis es flüssig geworden ist, aber nicht kochen lassen. Sobald es flüssig ist, von der Herdplatte nehmen, und warten, bis es nur noch Zimmertemperatur hat (Fingerprobe).
Immer 2 EL vom gelösten Fett unter die Kakao-Zucker-Mischung geben und gut verrühren, bis das gesamte Fett untergehoben wurde. Nun die Kekse in einer Reihe auf eine Kuchenplatte legen und dick mit der Schokoglasur bestreichen. Je nach Wunsch noch mit bunten Streuseln verzieren.
Immer 2 EL vom gelösten Fett unter die Kakao-Zucker-Mischung geben und gut verrühren, bis das gesamte Fett untergehoben wurde. Nun die Kekse in einer Reihe auf eine Kuchenplatte legen und dick mit der Schokoglasur bestreichen. Je nach Wunsch noch mit bunten Streuseln verzieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Zimtliebhaber 
sagt:
sagt: 21.10.2006 01:45
Hallo, wird normaler Kakao genommen, oder der bittere?
Danke und lieben Gruß
Danke und lieben Gruß
aster81 
sagt:
sagt: 27.10.2006 22:20
Hilfreicher Kommentar:
@ zimtliebhaber
man nimmt bitteren Kakao
man nimmt bitteren Kakao
mimimimi
sagt:
sagt: 09.08.2007 09:20
habe das rezept gestern mit einem freund gemacht und es ist der HAMMER schmeckt super lecker!!
ist jedoch leider sehr mächtig =) trotzdem klasse.
kann mann das ganze auch mit weniger fett machn?????!!!
SEHR EMPFEHLENSWERT!!!!!!!!!!!!!!!
gruß mimmi
ist jedoch leider sehr mächtig =) trotzdem klasse.
kann mann das ganze auch mit weniger fett machn?????!!!
SEHR EMPFEHLENSWERT!!!!!!!!!!!!!!!
gruß mimmi
Dezemberkind
sagt:
sagt: 10.03.2008 08:32
Hallo zusammen!
Dieses Rezept ist wirklich das simpelste und zugleich beste Rezept das ich kenne. Den kalten Hund kenne ich aus meiner Kindheit und habe mich letztens an das Rezept gewagt. Ist ganz gut gelungen, nur schade das man immer nur ein Stück essen kann (man ist der Kuchen mastig) Danke für das tolle Rezept.
lg Dezemberkind
Dieses Rezept ist wirklich das simpelste und zugleich beste Rezept das ich kenne. Den kalten Hund kenne ich aus meiner Kindheit und habe mich letztens an das Rezept gewagt. Ist ganz gut gelungen, nur schade das man immer nur ein Stück essen kann (man ist der Kuchen mastig) Danke für das tolle Rezept.
lg Dezemberkind
die_verena 
sagt:
sagt: 25.08.2008 07:26
Hallochen,
ich hab den Kuchen am WE "gebacken".
Habe einen "großen" für meine Mutti zum Geburtstag gemacht (der wird am Dienstag per Post verschickt und hoffe, dass er heil ankommt) und eine kleinen für meinen Fraund als Überraschung. Hat super lecker geschmeckt, wie der von meine Oma! Also danke für das super Rezept. Das Eizigste was nen bissel blöd war ist, dass die Schokocreme war ganz schön fest und somit schwer zu verteilen war auf den Keksen, aber ansonsten SUPER LECKER! Werd auch noch Bilder hochladen.
glg
die verena
ich hab den Kuchen am WE "gebacken".
Habe einen "großen" für meine Mutti zum Geburtstag gemacht (der wird am Dienstag per Post verschickt und hoffe, dass er heil ankommt) und eine kleinen für meinen Fraund als Überraschung. Hat super lecker geschmeckt, wie der von meine Oma! Also danke für das super Rezept. Das Eizigste was nen bissel blöd war ist, dass die Schokocreme war ganz schön fest und somit schwer zu verteilen war auf den Keksen, aber ansonsten SUPER LECKER! Werd auch noch Bilder hochladen.
glg
die verena
little_chef
sagt:
sagt: 31.08.2008 23:24
Hi!
Ich würde das Rezept gerne nach "kochen", aber ich hab mal ne Frage:
Muss man Kokosfett nehmen, oder geht da auch ein anderes? Wenn nicht, wo bekommt man Kokosfett denn zB her?
Lg
little_chef
Ich würde das Rezept gerne nach "kochen", aber ich hab mal ne Frage:
Muss man Kokosfett nehmen, oder geht da auch ein anderes? Wenn nicht, wo bekommt man Kokosfett denn zB her?
Lg
little_chef
dalefrur
sagt:
sagt: 10.09.2008 15:30
little_chef
sagt:
sagt: 10.09.2008 22:54
Flowerpowerfrau
sagt:
sagt: 23.09.2008 14:39
Hallo suse 2109,
beginnst du erst mit den Keksen oder mit der Schokolade?
lg. Flowerpowerfrau
beginnst du erst mit den Keksen oder mit der Schokolade?
lg. Flowerpowerfrau
98sarah
sagt:
sagt: 27.02.2009 12:57
also es schmeckt hammermäsig muss ich sagen
98 sarah
98 sarah
13.04.2009 11:26
Hallo suse,
ich habe gestern dein kalten Hund auf Wunsch meines Schwiegersohnes in spe gemacht und mir fiel ein Stein vom Herzen, als er den Daumen nach oben zeigte.
Dein kalter Hund schmeckt genauso, wie ich ihn von früher her kenne. Habe ihn aber mal in der Variante von der "süßen Wurst" gemacht, also d.h., ich habe die Kekse in die Kakaomasse zerbröselt und habe anschließend die Masse in kleine Napfkuchenformen getan. Foto habe ich hochgeladen.
Vielen dank für das tolle Rezept.
LG, Genussmolly
ich habe gestern dein kalten Hund auf Wunsch meines Schwiegersohnes in spe gemacht und mir fiel ein Stein vom Herzen, als er den Daumen nach oben zeigte.
Dein kalter Hund schmeckt genauso, wie ich ihn von früher her kenne. Habe ihn aber mal in der Variante von der "süßen Wurst" gemacht, also d.h., ich habe die Kekse in die Kakaomasse zerbröselt und habe anschließend die Masse in kleine Napfkuchenformen getan. Foto habe ich hochgeladen.
Vielen dank für das tolle Rezept.
LG, Genussmolly
frary
sagt:
sagt: 07.05.2009 21:42
Hallo ich hatte mal eine frage. Kann man auch palmfett soft benutzen?
LG Ary
LG Ary
BosConcubina
sagt:
sagt: 14.06.2009 12:09
Hilfreicher Kommentar:
Moin moin,
das Rezept ist echt Spitze man muss nur aufpassen, dass man mit der Masse startet und mit ihr auch wieder aufhört, sonst sieht es nicht so gut aus.
Genau das ist mir passiert. Bemerkt habe ich es erst, als der Kuchen aus der Form kam. Um sein "Outfit" noch zu retten hab ich schnell Vollmilchschokolade geschmolzen und ihn damit glasiert. Zusätzlich kann man noch etwas Dekoration oben drauf legen.
Jetzt kann man ihn auch wieder den Gästen präsentieren ( siehe Foto)
LG BosConcubina
das Rezept ist echt Spitze man muss nur aufpassen, dass man mit der Masse startet und mit ihr auch wieder aufhört, sonst sieht es nicht so gut aus.
Genau das ist mir passiert. Bemerkt habe ich es erst, als der Kuchen aus der Form kam. Um sein "Outfit" noch zu retten hab ich schnell Vollmilchschokolade geschmolzen und ihn damit glasiert. Zusätzlich kann man noch etwas Dekoration oben drauf legen.
Jetzt kann man ihn auch wieder den Gästen präsentieren ( siehe Foto)
LG BosConcubina
no_reservations 
sagt:
sagt: 10.07.2009 20:00
Das Rezept ist super! Hat allen total gut geschmeckt. Ich habe noch 75 gr. dunkle Schoki mit dem Fett geschmolzen. War nur etwas irritiert, als ich die Masse aufgebraucht hatte und noch eine ganze Packung Butterkekse übrig war.
armando1945 
sagt:
sagt: 12.07.2009 04:25
Hallo Suse, habe gerade Dein Rezept entdeckt und wuerde es gerne nachmachen, da ich seit meiner Kindheit nie wieder Kalten Hund gegessen habe und meine Kinder auch noch nie. Da mein Mann aber Diabetiker ist muesste ich statt des Puderzuckers entweder fluessigen Suesstoff oder in Pulverform
nehmen.Ob das dem Ganzen Abbruch tut, denn schaumig wird es ja mit Suesstoff sicher nicht , oder?????
Hat jemand eine Ahnung, ob das geht? Danke und liebe Gruesse. Anke
nehmen.Ob das dem Ganzen Abbruch tut, denn schaumig wird es ja mit Suesstoff sicher nicht , oder?????
Hat jemand eine Ahnung, ob das geht? Danke und liebe Gruesse. Anke
hilu_heli
sagt:
sagt: 03.08.2009 15:21
hallo suse,
noch weiss ich nicht wie er schmeckt, er ist soeben im kühlschrank gestrandet. aber ich bin erstaunt wie schnell so was geht. da frag ich mich warum ich nicht schon früher kalter hund gemacht habe. ich kenne das doch von meiner kinderzeit.
lg hilu_heli
noch weiss ich nicht wie er schmeckt, er ist soeben im kühlschrank gestrandet. aber ich bin erstaunt wie schnell so was geht. da frag ich mich warum ich nicht schon früher kalter hund gemacht habe. ich kenne das doch von meiner kinderzeit.
lg hilu_heli
katrinchen70
sagt:
sagt: 05.08.2009 07:13
Hallo,
ich habe noch Rumaroma dazugegeben und muß sagen: der Kalte Hund schmeckt einfach perfekt! Der Kuchen ist so einfach zu machen und die Zubereitung dauert weit weniger lange, als man denkt.
Danke für dieses leckere Rezept!
Lieben Gruß
Katrin
ich habe noch Rumaroma dazugegeben und muß sagen: der Kalte Hund schmeckt einfach perfekt! Der Kuchen ist so einfach zu machen und die Zubereitung dauert weit weniger lange, als man denkt.
Danke für dieses leckere Rezept!
Lieben Gruß
Katrin
Epilog
sagt:
sagt: 20.11.2009 10:10
Hallo suse 2109,
das mit der Fingerprobe würde ich nicht empfehlen, da unter Umständen das Fett doch noch sehr heiß sein kann und eventuell schwerste Verbrennungen auftreten können!!
Gruß Epilog
das mit der Fingerprobe würde ich nicht empfehlen, da unter Umständen das Fett doch noch sehr heiß sein kann und eventuell schwerste Verbrennungen auftreten können!!
Gruß Epilog
DARKSOLANGEL
sagt:
sagt: 18.12.2009 13:39
Hallo Ihr Naschkatzen,
ich möchte dieses Megageile Rezept gerne ausprobieren habe 2 Probleme:
meine Mum und Oma sind Diabetiker und ich will keine rohen Eier verwenden welche Alternativen bieten sich mir? Erbitte fixe Reaktion da ich den *klaten Hund* noch heute herstellen möchte.
Vielen Dank für die zahlreichen Antworten und eine ruhige Weihnachtszeit an alle
Lieben Gruß Dark
ich möchte dieses Megageile Rezept gerne ausprobieren habe 2 Probleme:
meine Mum und Oma sind Diabetiker und ich will keine rohen Eier verwenden welche Alternativen bieten sich mir? Erbitte fixe Reaktion da ich den *klaten Hund* noch heute herstellen möchte.
Vielen Dank für die zahlreichen Antworten und eine ruhige Weihnachtszeit an alle
Lieben Gruß Dark
02.03.2010 13:04
Hallo Suse,
Habe deinen Kalten Hund zum Geburtstag im Februar meiner Töchter gemacht,ich muss sagen er war sehr lecker!!!
Danke für das nette Rezept.
Gruss Nette
Habe deinen Kalten Hund zum Geburtstag im Februar meiner Töchter gemacht,ich muss sagen er war sehr lecker!!!
Danke für das nette Rezept.
Gruss Nette
AngelsQueen
sagt:
sagt: 27.04.2010 13:09
Hallo,
auch ich habe diesen Kalten Hund gemacht, der war soweit super lecker, nur was ich nächstes Mal etwas abändern werde, ist, das ich die kekse entweder mit kakao oder kaffee geträufel, das sie etwas leichter zu schneiden sind, nur Versuch macht klug ;o)
aber das problem mit dem zerbröseln kenn ich noch von früher.
sollte das beträufeln etwas bringen, werd ich davon hier berichten :o)
Liebe Grüße
und vielen dank für das leggääär rezept :o)
auch ich habe diesen Kalten Hund gemacht, der war soweit super lecker, nur was ich nächstes Mal etwas abändern werde, ist, das ich die kekse entweder mit kakao oder kaffee geträufel, das sie etwas leichter zu schneiden sind, nur Versuch macht klug ;o)
aber das problem mit dem zerbröseln kenn ich noch von früher.
sollte das beträufeln etwas bringen, werd ich davon hier berichten :o)
Liebe Grüße
und vielen dank für das leggääär rezept :o)
Patrik-o-Guinness
sagt:
sagt: 02.06.2010 13:36
Ich habe den Kuchen auch mal gemacht. Sehr lecker, allerdings habe ich auch etwas Rumn noch dazu getan (so kenne ich es noch von meiner Mutter). Ist nur etwas wenig "Masse", sprich der Kuchen wurde bei mir etwas niedrig. Werde beim nächsten Mal die Mengen mal 1,5 nehmen, dann solte es einen schönen Kuchen geben, auf den ich mich dann freuen werde. Das Rezept habe ich auf jeden Fall ausgedruckt und in meine Sammlung gelegt.
Kairi_Hatake
sagt:
sagt: 07.07.2010 20:59
Hi,
also ich hab da n kleines Problem... Vielleicht kann mir ja jemand n Tipp geben... Ich hab mich jetzt schon zum 3. mal daran versucht und jedesmal sind die Kekse wieder hoch getrieben und wollten einfach nicht unten bleiben... Mach ich da vielleicht irgendetwas falsch...?
also ich hab da n kleines Problem... Vielleicht kann mir ja jemand n Tipp geben... Ich hab mich jetzt schon zum 3. mal daran versucht und jedesmal sind die Kekse wieder hoch getrieben und wollten einfach nicht unten bleiben... Mach ich da vielleicht irgendetwas falsch...?
07.08.2010 17:16
Hallo!
Ich habe das Rezept "Kalter Hund" gestern gemacht und heute gegessen.
Dabei habe ich die Schichten in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform eingelegt.
Das geht einfacher als es auf eine Platte zu stapeln.
Der Geschmack ist super.
Das wird nun öfter mal gemacht!
Danke für das leckere Rezept.
Liebe Grüße!
Andi
Ich habe das Rezept "Kalter Hund" gestern gemacht und heute gegessen.
Dabei habe ich die Schichten in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform eingelegt.
Das geht einfacher als es auf eine Platte zu stapeln.
Der Geschmack ist super.
Das wird nun öfter mal gemacht!
Danke für das leckere Rezept.
Liebe Grüße!
Andi
jmukmuk
sagt:
sagt: 03.12.2010 09:26
Einfach Spitze!
Mein Mann hat ihn heute Morgen zum Geburtstag bekommen und er sagt, es ist der beste Kalte Hund den er jeh gegessen hat.
Mein Mann hat ihn heute Morgen zum Geburtstag bekommen und er sagt, es ist der beste Kalte Hund den er jeh gegessen hat.
kleen06
sagt:
sagt: 03.02.2011 19:14
also ich muss sagen besser gehts nicht! er ist so lecker mein mann und meine tochter legen sich regelrecht rein :-)
26.03.2011 15:26
Hilfreicher Kommentar:
Also für Leute, die diese Art von "Kuchen" nicht kennen, ist die Rezeptbeschreibung sehr missverständlich. Es steht im Text, dass alle Kekse der Reihe nach auf einer Kuchenplatte gelegt und dick mit der Schokoladenmasse bedeckt werden soll. Daraus lese ich, dass ich einen ziemlich langen, aber nur einschichtigen Kekskuchen habe. Also die Beschreibung mit einer Kastenform und Kekse schichten, anschließend Schokomasse und wieder Kekse u.s.w. wäre sinnvoller.
Ich warte nun mit Ungeduld auf mein Ergebnis aus dem Kühlschrank.
Werde berichten und bewerten.
LG Fienchen96
Ich warte nun mit Ungeduld auf mein Ergebnis aus dem Kühlschrank.
Werde berichten und bewerten.
LG Fienchen96
27.03.2011 19:09
hat uns recht gut geschmeckt. er war wirklich sehr "mächtig", aber das ist nun mal ein kalter hund ;-)
danke für das rezept.
lg fienchen96
danke für das rezept.
lg fienchen96
Pastetenkönig
sagt:
sagt: 06.04.2011 15:52
Hilfreicher Kommentar:
Zum glück gibt es viele Bilder auf denen man das gut erkennen kann, mitdenken muss man bei kochen /backen oder was auch immer sowieso immer.
Pastetenkönig
Pastetenkönig
diamond86
sagt:
sagt: 31.08.2011 11:18
Einfach ne Wucht-lecker!!:-)
Eine kleine Änderung in der Reihenfolge habe ich vorgenommen: Ich erhitze als erstes das Kokosfett und lasse es abkühlen, während ich den anderen Teil der "Creme" erstelle. So erspart man sich das Warten:-)
Und noch ein kleiner Tipp am Rande: wenn die Frischhaltefolie nicht richtig in der Form bleiben mag, spüle ich die Kastenform mit Wasser aus und lege die Folie dann in die Form.
Viele Grüße, diamond86
Eine kleine Änderung in der Reihenfolge habe ich vorgenommen: Ich erhitze als erstes das Kokosfett und lasse es abkühlen, während ich den anderen Teil der "Creme" erstelle. So erspart man sich das Warten:-)
Und noch ein kleiner Tipp am Rande: wenn die Frischhaltefolie nicht richtig in der Form bleiben mag, spüle ich die Kastenform mit Wasser aus und lege die Folie dann in die Form.
Viele Grüße, diamond86
ro-te7
sagt:
sagt: 18.10.2011 16:34
Wie lange braucht der "Kalte Hund" im Kühlschrank?
Susi-Knalltüte 
sagt:
sagt: 19.12.2011 07:51
Hilfreicher Kommentar:
Was für ein leckerer kalter Hund! Genauso, wie meine Mama ihn früher immer gemacht hat (und seitdem hab ich ihn irgendwie nie mehr gesehen und gegessen...!).
Bei der Kindergartenweihnachtsfeier war das der erste Kuchen, der aufgefuttert war (und die Erwachsenen haben auch gut zugelangt!).
Ich hab eine kleine handvoll Walnüsse gemahlen und untergejubelt sowie einen TL löslichen Kaffee, sonst genauso wie im Rezept. Im Kühlschrank hab ich ihn ein paar Stunden gehabt (man sagt, 2 h reichen, bei mir waren es ca. 5-6).
Mit der Frischhaltefolie ließ sich der Kuchen leicht aus der Form heben, nur der Schokoguß obenauf war durch die Folie etwas zerknittert. Deswegen bin ich ein paarmal mit meinem Flambierer über die Schokolade, so, dass sie soeben angeschmolzen ist, und dann hab ich bunten Dekokram rübergestreuselt. Der hielt dadurch wunderbar und hübsch sah es auch noch aus.
Fazit: ein so leckerer Kuchen, der so einfach zu "backen" ist, wird definitiv wieder gemacht!!!
Fotos sind in der Warteschleife
Bei der Kindergartenweihnachtsfeier war das der erste Kuchen, der aufgefuttert war (und die Erwachsenen haben auch gut zugelangt!).
Ich hab eine kleine handvoll Walnüsse gemahlen und untergejubelt sowie einen TL löslichen Kaffee, sonst genauso wie im Rezept. Im Kühlschrank hab ich ihn ein paar Stunden gehabt (man sagt, 2 h reichen, bei mir waren es ca. 5-6).
Mit der Frischhaltefolie ließ sich der Kuchen leicht aus der Form heben, nur der Schokoguß obenauf war durch die Folie etwas zerknittert. Deswegen bin ich ein paarmal mit meinem Flambierer über die Schokolade, so, dass sie soeben angeschmolzen ist, und dann hab ich bunten Dekokram rübergestreuselt. Der hielt dadurch wunderbar und hübsch sah es auch noch aus.
Fazit: ein so leckerer Kuchen, der so einfach zu "backen" ist, wird definitiv wieder gemacht!!!
Fotos sind in der Warteschleife
Susi-Knalltüte
sagt:
sagt: 21.12.2011 10:05
Nachtrag:
Ich hab den Puderzucker aus selbstgemachtem Vanillezucker (Schoten im Zucker ne Weile ziehen lassen) in der Kaffeemühle (nehme ich nur dafür) selber hergestellt und mir dadurch die 2 Päckchen Vanillezucker (und damit etwas Süße) eingespart.
Ich hab den Puderzucker aus selbstgemachtem Vanillezucker (Schoten im Zucker ne Weile ziehen lassen) in der Kaffeemühle (nehme ich nur dafür) selber hergestellt und mir dadurch die 2 Päckchen Vanillezucker (und damit etwas Süße) eingespart.
mmc012
sagt:
sagt: 04.01.2012 13:48
Ich bin begeistert. Schmeckt echt lecker. Da er sehr mächtig von der Kalorienanzahl ist, gibt es ihn alle 6 Monate ;-).
Ich werde das Rezept in meinem Bekanntenkreis weiter empfehlen.
Ich werde das Rezept in meinem Bekanntenkreis weiter empfehlen.
Cassiela
sagt:
sagt: 18.01.2012 14:54
Hallo
Mir (bzw. uns) hat der Kalte Hund absolut nicht Geschmeckt. Ich hab, alles weitgehend so gemacht wie im Rezept, hab lediglich noch ein paar gehackte Mandeln und ich glaube ein zwei EL Zucker und zwei Pck. VZ mehr mit dazu getan. Zwar hab ich, beim Verrühren des Palmin in die Masse am Schluss ein wenig mehr, als nur zwei EL genommen, da ich mich etwas beeilen musste, aber ansonsten hielt ich mich ans Rezept.
Allerdings, ist die Masse derartig Dick geworden, fast Pampig das sie sich kaum hat Streichen lassen. Zudem, war die Menge viel zu wenig. Ich hab eine kleine Kastensilikon Form genommen und Trotzdem, hab ich gerade mal nur, nicht ganz drei Schichten machen können. Hab nicht mal, eine ganze zweihunderter Gramm Packung BK gebraucht. Gerade mal nur die Hälfte davon. Wir haben in dann die ganze Nacht durchkühlen lassen aber, er Geschmacklich, mehr als nur Grauenvoll. Zumindest, haben wir das so Empfunden.
Mit ist bewusst, das der Kalte Hund 'Leicht' Bitter herb ist, durch den Kakao (oder eventueller B-Schokolade) aber der Kalte Hund, war Trotz meines Extra zutuns an Zucker etc. derarig Bitter und ungenießbar, dass wir in Weg geschmissen haben. Eine bewertung gebe ich nicht ab.
Da ich sonst, nur ein Stern abgeben müsste. Aber da ich dass Rezept, nur eventuell verändert, vielleicht noch mal Ausprobiere, enthalte ich mich einer Bewertung vor. Sollte ich in noch einmal machen, werde ich in nur mit Zucker (die doppelte Menge) und VZ machen. Den Kakao auf zwei EL Reduzieren und eventuell Ausprobieren noch helle Schokolade unterzumischen. So ist mir (uns) der Kuchen viel zu Bitter und derb.
Liebe Grüße Cassiela
Mir (bzw. uns) hat der Kalte Hund absolut nicht Geschmeckt. Ich hab, alles weitgehend so gemacht wie im Rezept, hab lediglich noch ein paar gehackte Mandeln und ich glaube ein zwei EL Zucker und zwei Pck. VZ mehr mit dazu getan. Zwar hab ich, beim Verrühren des Palmin in die Masse am Schluss ein wenig mehr, als nur zwei EL genommen, da ich mich etwas beeilen musste, aber ansonsten hielt ich mich ans Rezept.
Allerdings, ist die Masse derartig Dick geworden, fast Pampig das sie sich kaum hat Streichen lassen. Zudem, war die Menge viel zu wenig. Ich hab eine kleine Kastensilikon Form genommen und Trotzdem, hab ich gerade mal nur, nicht ganz drei Schichten machen können. Hab nicht mal, eine ganze zweihunderter Gramm Packung BK gebraucht. Gerade mal nur die Hälfte davon. Wir haben in dann die ganze Nacht durchkühlen lassen aber, er Geschmacklich, mehr als nur Grauenvoll. Zumindest, haben wir das so Empfunden.
Mit ist bewusst, das der Kalte Hund 'Leicht' Bitter herb ist, durch den Kakao (oder eventueller B-Schokolade) aber der Kalte Hund, war Trotz meines Extra zutuns an Zucker etc. derarig Bitter und ungenießbar, dass wir in Weg geschmissen haben. Eine bewertung gebe ich nicht ab.
Da ich sonst, nur ein Stern abgeben müsste. Aber da ich dass Rezept, nur eventuell verändert, vielleicht noch mal Ausprobiere, enthalte ich mich einer Bewertung vor. Sollte ich in noch einmal machen, werde ich in nur mit Zucker (die doppelte Menge) und VZ machen. Den Kakao auf zwei EL Reduzieren und eventuell Ausprobieren noch helle Schokolade unterzumischen. So ist mir (uns) der Kuchen viel zu Bitter und derb.
Liebe Grüße Cassiela
Kuchenliebe
sagt:
sagt: 21.02.2012 09:56
Also, wir fanden es lecker, war ziemlich genau so, wie ich den Kalten Hund in Erinnerung hatte. Nur die Butterkekse staubten etwas, ganze Scheiben von dem Kuchen konnten wir nicht abschneiden, immer bröckelte es. Leider habe ich zu spät den Tipp mit dem Einpinseln der Kekse mit Milch gelesen. Das mache ich beim nächsten Mal und dann wird´s bestimmt perfekt. Total ungesund aber sehr sehr lecker.
SpiritofHeart
sagt:
sagt: 02.04.2012 14:56
Wirklich sehr lecker! Alle waren begeistert, morgen gibt es dann die andere Hälfte.
sabi83
sagt:
sagt: 07.04.2012 12:13
habe den kalten hund gestern zum kaffee aufgetischt,sehr lecker.
tolles einfaches rezept.
tolles einfaches rezept.
eimerchen61
sagt:
sagt: 19.04.2012 12:58
habe soeben den Kalten Hund aus dem Kühlschrank geholt.
Musste natürlich gleich probieren.
LEEEEEEECCKKKEERRRR !!!!!!!!
Habe aber ein paar kleine Änderungen vorgenommen:
2 Eßl Walnußlikör
Keinen Vanilinzucker sondern gemahlene Vanilleschoten
Und eine halbe Tafel Zartbitterschokolade.
Setze mich jetzt mit dem Hund in den Keller das mich keiner findet und futtere den total auf.GANZ ALLEINE !!!!!!!!!
Sie gegrüßt
Eimerchen61
Musste natürlich gleich probieren.
LEEEEEEECCKKKEERRRR !!!!!!!!
Habe aber ein paar kleine Änderungen vorgenommen:
2 Eßl Walnußlikör
Keinen Vanilinzucker sondern gemahlene Vanilleschoten
Und eine halbe Tafel Zartbitterschokolade.
Setze mich jetzt mit dem Hund in den Keller das mich keiner findet und futtere den total auf.GANZ ALLEINE !!!!!!!!!
Sie gegrüßt
Eimerchen61
22.04.2012 21:46
Hallo!
Ich habe dieses Wochenende den kalten Hund ausprobiert (allerdings ohne Eier).
Ich habe dazu eine Kastenform mit Frischhaltefolie ausgelegt und mit der Kakaomasse begonnen, dann abwechselnd mit Kakaomasse und Keksen geschichtet. Allerdings habe ich diesmal eine weiße Schokoladenschicht eingefügt :)
Ich habe dieses Wochenende den kalten Hund ausprobiert (allerdings ohne Eier).
Ich habe dazu eine Kastenform mit Frischhaltefolie ausgelegt und mit der Kakaomasse begonnen, dann abwechselnd mit Kakaomasse und Keksen geschichtet. Allerdings habe ich diesmal eine weiße Schokoladenschicht eingefügt :)
mortisha75
sagt:
sagt: 10.05.2012 19:00
Super Rezept!! Die Schokoladenmasse hatte genau die richtige Konsistenz. Ich hab die eineinhalb fache menge genommen und damit eine große Kastenform voll bekommen. Mit dem Teigschaber lässt sich die Masse wunderbar verstreichen. Und schmecken tuts auch, zumindest das naschen zwischendurch :)
Vielen dank für so ein tolles Rezept!!
Lg, Mortisha
Vielen dank für so ein tolles Rezept!!
Lg, Mortisha
das letzte mal vor 40 Jahren bei meiner (deutschen) Oma gegessen und gestern nach-
"gekocht" und heute gegessen:
einfach perfekt, habe noch etwas Rum (leider kein Rumaroma zuhause.. :-) ) dazugegeben
c u
Mike
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten