Henglein
Rama Cremefine
| Würzige Kartoffel - Möhren - Creme
)
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 500 g | Möhre(n) |
| 1 | Zwiebel(n), groß |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Chilischote(n), getrocknet |
| 1 Stück | Ingwer, frisch (2 x Zuckerwürfelgrösse) |
| 2 EL | Öl, geschmacksneutral |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 250 ml | Milch |
| 2 EL | Sojasauce |
| 1 TL | Curry |
| Salz | |
| 1 TL | Öl (Sesamöl) |
Zubereitung
Kartoffeln und Möhren schälen und würfeln. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und würfeln. Ingwer schälen und hacken.
Das geschmacksneutrale Öl in einem Topf erhitzen und Kartoffeln, Möhren, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili darin rundherum andünsten. Brühe aufgießen und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Pürieren. Milch zugeben. Mit Sojasauce, Curry, Salz und Sesamöl abschmecken.
Das geschmacksneutrale Öl in einem Topf erhitzen und Kartoffeln, Möhren, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili darin rundherum andünsten. Brühe aufgießen und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Pürieren. Milch zugeben. Mit Sojasauce, Curry, Salz und Sesamöl abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
10.11.2004 15:10
Ich mag an dieser Suppe sehr gern noch den Saft von einer Orange, das gibt noch einmal Pepp.
gruss, fine
gruss, fine
monpticha 
sagt:
sagt: 05.03.2005 06:29
Diese Suppe schmeckt ausgezeichnet. Wir mögen sie gerne als leckere kleine Abendmahlzeit, das tut vorallem im Winter gut.
ellipirelli11 
sagt:
sagt: 29.05.2005 21:21
Hallo,
diese Suppe gab es in der vergangenen Woche, einfach nur lecker, mit Ingwer und Chili, ein Gedicht, eigentlich ist es fast ein wenig "schade", dass es so warm geworden ist, sonst hätte ich sie noch einmal morgen zubereitet, aber es wird auch wieder kühler...irgendwann,
Gruß Elli
diese Suppe gab es in der vergangenen Woche, einfach nur lecker, mit Ingwer und Chili, ein Gedicht, eigentlich ist es fast ein wenig "schade", dass es so warm geworden ist, sonst hätte ich sie noch einmal morgen zubereitet, aber es wird auch wieder kühler...irgendwann,
Gruß Elli
annipet 
sagt:
sagt: 27.08.2005 14:16
Superklasse Suppe! Mir schmeckts ganz besonders, wenn man statt der Milch Kokosmilch nimmt.
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