Henglein
Rama Cremefine
| Grießschnitten
)
| 1 Liter | Milch |
| 250 g | Grieß |
| 1 | Zitrone(n), die Schale |
| 1 Prise | Salz |
| 60 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1 | Ei(er), zum Panieren |
| 2 EL | Wasser |
| 150 g | Semmelbrösel |
| Fett | |
| Zimt und Zucker |
Zubereitung
Die Milch zum Kochen bringen. Grieß, Zitronenschale, Salz und Zucker zugeben, etwas abkühlen lassen und die Eier darunterrühren. Die Masse auf einem nassen Brett ca. 1 cm dick auseinander streichen.
Nach dem Erkalten Schnitten schneiden, zuerst im verquirlten Ei, dann in Semmelbrösel wenden. Die Schnitten im heißen Fett auf beiden Seiten goldgelb backen.
Nach Belieben mit Zucker-Zimt-Gemisch bestreuen. Dazu empfehle ich Obstsalat oder eingeweckte Früchte.
Nach dem Erkalten Schnitten schneiden, zuerst im verquirlten Ei, dann in Semmelbrösel wenden. Die Schnitten im heißen Fett auf beiden Seiten goldgelb backen.
Nach Belieben mit Zucker-Zimt-Gemisch bestreuen. Dazu empfehle ich Obstsalat oder eingeweckte Früchte.
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Kommentare anderer Nutzer
24.04.2006 16:58
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe die Grießschnitten am Wochenende probiert.
Habe aber statt Semmelbrösel, Toastbrot zermahlen.
Vorteil, die Schnitten werden nicht so sehr hart.
Wir haben frische Erdbeeren dazu serviert.
Liebe Grüße
Silvia
ich habe die Grießschnitten am Wochenende probiert.
Habe aber statt Semmelbrösel, Toastbrot zermahlen.
Vorteil, die Schnitten werden nicht so sehr hart.
Wir haben frische Erdbeeren dazu serviert.
Liebe Grüße
Silvia
krukruh 
sagt:
sagt: 31.08.2006 13:53
Hilfreicher Kommentar:
Die kenne ich auch so... etwas arbeit aber noch warm mit Obst ein Gedicht
elfe2325 
sagt:
sagt: 06.11.2006 12:14
endlich habe ich das rezept gefunden,warm sind die dinger so super lecker,verlangt nach mehr
lieben gruß
petra
lieben gruß
petra
tiefschneetaucher 
sagt:
sagt: 02.12.2006 14:00
Hilfreicher Kommentar:
Die Masse kann man auch anstatt auf ein Brett zu streichen, einfach in eine gefette Kastenform füllen, nach dem erkalten stürzen und in Scheiben schneiden...
hexl1
sagt:
sagt: 06.11.2007 17:47
Hallo,
kann ich die Grießmasse auch einen Tag früher vorvereiten und dann die Schnitten nur noch ausbacken? Gut eingepackt in ner Kastenkuchenform mit Frischhaltefolie müsste das doch machbar sein, oder?
Würde das Rezept gerne mal als Mittagessen ausprobieren, hab da aber ein zeitliches Problem ;-)
LG
Nicole
kann ich die Grießmasse auch einen Tag früher vorvereiten und dann die Schnitten nur noch ausbacken? Gut eingepackt in ner Kastenkuchenform mit Frischhaltefolie müsste das doch machbar sein, oder?
Würde das Rezept gerne mal als Mittagessen ausprobieren, hab da aber ein zeitliches Problem ;-)
LG
Nicole
konradruehle 
sagt:
sagt: 07.11.2007 06:15
hexl1
sagt:
sagt: 07.11.2007 12:57
Hallo Konrad,
Danke für die Antwort.
Mit der Zeit ist das so ne Sache. Wenn ich von der Arbeit komme, stehen meine Kids schon vor der Tür und wollen nicht erst noch warten, bis der Grieß abgekühlt ist, damit ich ihn schneiden kann ;-))
Und da mein Mann kein süßes Mittagessen mag, mache ich sowas nur, wenn er arbeiten ist, deswegen fällt das Wochenende weg ;-)
Heute hab ich´s ausprobiert und habe den Grieß heute morgen fertig gemacht, fand ich aber vor Arbeit und Schule echt stressig und werde es in Zukunft dann wirklich einen Abend zuvor machen. Ich hab ja keine Lust, deswegen früher aufzustehen *lach*
Danke für die Antwort.
Mit der Zeit ist das so ne Sache. Wenn ich von der Arbeit komme, stehen meine Kids schon vor der Tür und wollen nicht erst noch warten, bis der Grieß abgekühlt ist, damit ich ihn schneiden kann ;-))
Und da mein Mann kein süßes Mittagessen mag, mache ich sowas nur, wenn er arbeiten ist, deswegen fällt das Wochenende weg ;-)
Heute hab ich´s ausprobiert und habe den Grieß heute morgen fertig gemacht, fand ich aber vor Arbeit und Schule echt stressig und werde es in Zukunft dann wirklich einen Abend zuvor machen. Ich hab ja keine Lust, deswegen früher aufzustehen *lach*
ully56 
sagt:
sagt: 24.02.2008 17:14
hallo,
schön, dass ich ein rezept aus meiner kindheit wiedergefunden habe:-))
es ist sehr, sehr lecker und so schnell zubereitet. mit zimtzucker bestreut und mit eingedickten schattenmorellen sind die schnitten ein gedicht.
habe übrigens das ei zum panieren nicht benötigt, da die semmelbrösel auch ohne ei super gut an der grießschnitten hafteten
servus aus münchen
ully.
schön, dass ich ein rezept aus meiner kindheit wiedergefunden habe:-))
es ist sehr, sehr lecker und so schnell zubereitet. mit zimtzucker bestreut und mit eingedickten schattenmorellen sind die schnitten ein gedicht.
habe übrigens das ei zum panieren nicht benötigt, da die semmelbrösel auch ohne ei super gut an der grießschnitten hafteten
servus aus münchen
ully.
knuddele2003
sagt:
sagt: 04.06.2008 22:31
ich bin gerade am ausprobieren ob ich griesssxhnitten auch mit mutschelmehl machen kann mit denen ich sonst griessklösschen mache werde euch morgen berichten ob es geklappt hat und wie es schmeckt gruss vivien
Kräuterweible
sagt:
sagt: 29.10.2009 21:07
Heut gabs bei uns auch mal wieder Grießschnitten. Hab sie diesmal nach diesem leckeren Rezept zubereitet.
Das Verhältnis Milch/Zucker/Gries hat sehr gut gepaßt. Auf die Panade habe ich allerdings verzichtet, sondern einfach nur "natur" angebraten. Nächstes Mal vielleicht.
Ich gieß die noch heiße Grießmasse immer in eine Silikonform und laß sie dort erst etwas abkühlen, danach kommt das ganze noch für 1 (reicht völlig) oder auch mehrere Stunden (wenn ich so vorbereiten muß, damit die eigentliche Zubereitung zu einem späteren Zeitpunkt schneller geht) in den Kühlschrank. Dadurch wird die Masse schön fest und läßt sich später wunderbar schneiden.
Fotos habe ich auch hochgeladen.
LG
vom Kräuterweible
Das Verhältnis Milch/Zucker/Gries hat sehr gut gepaßt. Auf die Panade habe ich allerdings verzichtet, sondern einfach nur "natur" angebraten. Nächstes Mal vielleicht.
Ich gieß die noch heiße Grießmasse immer in eine Silikonform und laß sie dort erst etwas abkühlen, danach kommt das ganze noch für 1 (reicht völlig) oder auch mehrere Stunden (wenn ich so vorbereiten muß, damit die eigentliche Zubereitung zu einem späteren Zeitpunkt schneller geht) in den Kühlschrank. Dadurch wird die Masse schön fest und läßt sich später wunderbar schneiden.
Fotos habe ich auch hochgeladen.
LG
vom Kräuterweible
helma58
sagt:
sagt: 14.11.2010 10:35
Hallo zusammen,
morgen gibt's bei uns wieder mal diese Grießschnitten. Alle freuen sich drauf, von der Oma bis zu den Enkelkindern. Ich nehme die doppelte Portion (sind schon locker 8 - 10 Leute die mitessen) und schütte den heißen Grießbrei in mit Backpapier ausgelegte Kastenformen. Funktioniert einwandfrei. Dazu gibt's frischen Apfelkompott von den Äpfeln die der Herbstwind gerade massenweise vom Baum geweht hat und Zimtzucker.
LG und schönen Sonntag
morgen gibt's bei uns wieder mal diese Grießschnitten. Alle freuen sich drauf, von der Oma bis zu den Enkelkindern. Ich nehme die doppelte Portion (sind schon locker 8 - 10 Leute die mitessen) und schütte den heißen Grießbrei in mit Backpapier ausgelegte Kastenformen. Funktioniert einwandfrei. Dazu gibt's frischen Apfelkompott von den Äpfeln die der Herbstwind gerade massenweise vom Baum geweht hat und Zimtzucker.
LG und schönen Sonntag
aveffer
sagt:
sagt: 06.03.2011 20:58
Hallo Konrad,
ich hab das Rezept von meiner Oma übernommen und da werden die Grießschnitten nur im verquirlten Ei gewendet und dann im Fett ausgebacken. Zimt und Zucker darf natürlich nicht fehlen. Semmelbrösel müssten eigentlich nicht sein.
Schmecken kalt auch noch gut.
LG
ich hab das Rezept von meiner Oma übernommen und da werden die Grießschnitten nur im verquirlten Ei gewendet und dann im Fett ausgebacken. Zimt und Zucker darf natürlich nicht fehlen. Semmelbrösel müssten eigentlich nicht sein.
Schmecken kalt auch noch gut.
LG
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- 2009 (2)
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- [01]
- süße Gerichte/Marmeladen usw.
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genauso bereite ich die Grießschnitten auch zu und die Oma und die Uroma......;
und für die Töchter ist es einfach ein Lieblingsgericht;mit Vanillesauce und Kompottfrüchten
oder mit roter Grütze. Ein wirklich sehr empfehlenswertes Rezept und HIMMLISCH LECKER!!!
LG
Schwalbe
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