Rotweinnudeln

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500 g	Nudeln
500 g	Hackfleisch, gemischt
2	Zwiebel(n)
2 Zehe/n	Knoblauch, (gerne auch mehr)
1 Tube/n	Tomatenmark
1 Flasche	Wein, rot
1 Becher	Schlagsahne
	Käse, geriebener

Zubereitung

Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen.
Hackfleisch anbraten, beiseite stellen. Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Hackfleisch wieder dazugeben. Tomatenmark unterrühren. Rotwein dazugießen und fast ganz einkochen lassen (solange einkochen, bis es fast trocken ist). Die Schlagsahne unterrühren. Nudeln mit dem Hackfleisch vermengen, in eine feuerfeste Form füllen und mit geriebenem Käse bei 200° Grad 20 - 25 Min. überbacken.

Arbeitszeit:	ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	16.04.06
Rezept-Statistiken:	8.222 (11)* gelesen 122 (0)* gespeichert 299 (0)* gedruckt 16 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

dustylin

Mitglied seit 02.09.2005
2.023 Beiträge (ø0,82/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

AndreaM

sagt:

30.08.2007 07:33

Die Rotweinnudeln schmecken wirklich lecker, die Soße habe ich nur mit Salz + Pfeffer etwas gewürzt, die meiste Würze kommt ja schon aus dem Rotwein.

Danke für das schöne Rezept!
LG Andrea

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SebastianP

sagt:

22.02.2008 16:05

Habe das Essen heute gekocht und muss sagen, dass es wirklich sehr lecker war. Danke fürs Rezept...

Ist allerdings wieder einmal ein Rezept, das für zwei Personen äußerst großzügig bemessen ist...

Gruß
Sebastian

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dustylin

sagt:

22.02.2008 17:13

Hallo Sebastian,

deswegen steht oben auch 4 Portionen :o). Wir essen auch immer 2x davon.
Freut mich dass es geschmeckt hat.

LG Petra

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SebastianP

sagt:

22.02.2008 20:51

Ich Dussel hätte natürlich schreiben müssen, dass ich die Zutaten von oben natürlich halbiert habe, ich denke, es ist trotzdem mehr als ausreichend für zwei Personen (für morgen ist noch ein bischen was übrig geblieben, schmeckt aber bestimmt aufgewärmt auch toll).

Danke für deine Antwort...

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Judith2108