Die Kartoffeln kochen, pellen und in dünne Scheiben schneiden. Die Salatgurke schälen und stifteln. Den roten und den gelben Paprika waschen und stifteln. Das Stück Fleischwurst ebenfalls stifteln.
Die halbe Dose Mais dazu.
Die Marinade machen aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer und darüber geben.
Die Petersilie waschen und klein schneiden und dazu geben. Zum Schluss die Mayonnaise dazu geben und gut umrühren.

Kühl stellen und dann genießen.