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Apfelbiskuit
Zutaten
| 200 g | Zucker, feiner |
| 200 g | Mehl, griffig |
| 6 | Ei(er) |
| 1 1/2 kg | Äpfel |
| 80 g | Butter |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| Zimt | |
| 1 | Zitrone(n), Saft u. Schale |
| Puderzucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Ganze Eier mit Zucker dickschaumig aufschlagen, nach und nach das Mehl und die geriebene Zitronenschale leicht darunter heben, die entkernten, zerkleinerten Äpfeln in eine gebutterte Kasserolle geben, mit Zitronensaft beträufeln, mit Zucker und Zimt bestreuen sodann die Biskuitmasse darüber gießen. eine Stunde bei 150 Grad backen, kann warm oder kalt serviert werden mit Staubzucker bestreut!
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Habe diesen Kuchen heute gebacken und er war einfach himmlisch. Ich habe ihn am Vormittag gebacken und jetzt am Nachmittag ist er gänzlich aufgegessen!
Super lecker
LG Carola
Habe diesen Kuchen heute gebacken und er war einfach himmlisch. Ich habe ihn am Vormittag gebacken und jetzt am Nachmittag ist er gänzlich aufgegessen!
Super lecker
LG Carola
hello Carola,
freut mich wenn es euch geschmeckt hat
danke für die Bewertung!!
LG Gerhard
freut mich wenn es euch geschmeckt hat
danke für die Bewertung!!
LG Gerhard
Hallo Gerhard!
Ich habe diesen besonderen Apfelkuchen am Montag auch gebacken. Er hat uns allen sehr gut geschmeckt und vereint unsere Lieblingszutaten: Äpfel und Zimt (Zitrone auch). Den Kuchen werde ich bestimmt öfters backen! Kann ich weiterempfehlen!
Foto ist auch unterwegs...
Liebe Grüße,
Letta
Ich habe diesen besonderen Apfelkuchen am Montag auch gebacken. Er hat uns allen sehr gut geschmeckt und vereint unsere Lieblingszutaten: Äpfel und Zimt (Zitrone auch). Den Kuchen werde ich bestimmt öfters backen! Kann ich weiterempfehlen!
Foto ist auch unterwegs...
Liebe Grüße,
Letta
hallo Letta,
danke für die netten Worte und die Bewertung!
lg. Gerhard
danke für die netten Worte und die Bewertung!
lg. Gerhard
der beste bisquit auf erden-4me :-)...ich habe ihn letztens noch durchgeschnitten und eine sozusagen ,,käsesahnefüllung'' dazwischen gegeben---mhh das war vllt lecker *hungerkrieg* lg, anni
he anni,
tolle Ide mit der Käsesahnefüllung!!
lg. Gerhard
tolle Ide mit der Käsesahnefüllung!!
lg. Gerhard
Hallöchen aus dem Badischen,
habe den Kuchen am Sonntag gebacken, und bin
voll begeistert. Mit Sahne drauf, wirklich ein Gedicht.
Echt tolles Rezept, das supereinfach und auch schnell
gezaubert ist. Vielen herzlichen Dank an den Ver-
fasser.
LG
Mietze
habe den Kuchen am Sonntag gebacken, und bin
voll begeistert. Mit Sahne drauf, wirklich ein Gedicht.
Echt tolles Rezept, das supereinfach und auch schnell
gezaubert ist. Vielen herzlichen Dank an den Ver-
fasser.
LG
Mietze
hallo Mietze,
dankesworte angenommen freut mich wenn es euch schmeckt!
der Verfasser *altbaerli*
dankesworte angenommen freut mich wenn es euch schmeckt!
der Verfasser *altbaerli*
Hallo Altbaerli,
sehr lecker der Kuchen.
LG Biggi
sehr lecker der Kuchen.
LG Biggi
he Biggi,
freut mich!
lg. Gerhard
freut mich!
lg. Gerhard
Hilfreicher Kommentar:
super lecker und einfach zu machen....ein kleiner tipp: 1 Kg Äpfel reicht auch, oder die Backzeit verlängert sich um 45 Min, denn nach 1Std. war bei mir der Kuchen noch nicht durch.LG
Robby
Biskuit gelang auch mit Dinkelmehl Typ 630
hallo,
@ sonjagelb, ist super wenns mit Dinkelmehl lecker wurde!!
lg. Gerhard
@ sonjagelb, ist super wenns mit Dinkelmehl lecker wurde!!
lg. Gerhard
schmeckt am nächsten Tag auch sehr lecker
hätte 5, statt 4 Sterne geben sollen
vielen Dank für dieses leckere gesunde Kuchenrezept
hätte 5, statt 4 Sterne geben sollen
vielen Dank für dieses leckere gesunde Kuchenrezept
he sonjagelb,
bedanke mich auch für die 4****!!
lg. Gerhard
bedanke mich auch für die 4****!!
lg. Gerhard
Hab da mal eine Frage:
Wozu sind die 80g Butter?
Habe den Kuchen gerade im Ofen, aber die Butter konnte ich nicht zu ordnen.
Ich hoffe die war nicht wichtig.
Gruß
Babsi
Wozu sind die 80g Butter?
Habe den Kuchen gerade im Ofen, aber die Butter konnte ich nicht zu ordnen.
Ich hoffe die war nicht wichtig.
Gruß
Babsi
Hallo Gerhard!
Hoffe Du bist gerade online. Woltle noch schnell einen leckeren Kuchen backen.
Meine Frage ist: kann ich auch frische Aprikosen nehmen?
Kann mir das auch sehr gut vorstellen; oder meinst Du, dass die Konsistenz nicht so optimal ist?
LG
Angelika
Hoffe Du bist gerade online. Woltle noch schnell einen leckeren Kuchen backen.
Meine Frage ist: kann ich auch frische Aprikosen nehmen?
Kann mir das auch sehr gut vorstellen; oder meinst Du, dass die Konsistenz nicht so optimal ist?
LG
Angelika
Hilfreicher Kommentar:
hallo@ Babsi, die Butter gehört nur zum einfetten der Form!!
Gutes Gelingen
Gruß, Gerhard
hallo,
@ Angelika, Aprikosen sind sicher auch gut geeignet dafür, bin schon neugierig wies schmeckt!!
lg. Gerhard
@ Angelika, Aprikosen sind sicher auch gut geeignet dafür, bin schon neugierig wies schmeckt!!
lg. Gerhard
Danke altbaerli,
Dachte immer bei Biskuitteig dürfte man nichts einfetten.
Habe ihn ohne einufetten gebacken, er war suuuuper lecker,
obwohl sich bei mir nichts vermischt hat.
Die Äpfel blieben unten und der Teig oben.
Also nächstes Mal mach ich alles nach Rezept und den Teig habe ich wohl zu lange geschlagen.
Übung macht halt den Meister.
Auf ein neues.
Babsi
Dachte immer bei Biskuitteig dürfte man nichts einfetten.
Habe ihn ohne einufetten gebacken, er war suuuuper lecker,
obwohl sich bei mir nichts vermischt hat.
Die Äpfel blieben unten und der Teig oben.
Also nächstes Mal mach ich alles nach Rezept und den Teig habe ich wohl zu lange geschlagen.
Übung macht halt den Meister.
Auf ein neues.
Babsi
hallo Babsi,
du kannst die Masse schon vorher etwas untermischen mach ich auch immer daher einfetten
nicht schlecht! wird saftiger!
lg. Gerhard
du kannst die Masse schon vorher etwas untermischen mach ich auch immer daher einfetten
nicht schlecht! wird saftiger!
lg. Gerhard
Hallo altbaerli!
Der Kuchen ist super toll geworden. Ganz hoch und wunderbar locker! Leider sind die Aprikosen zu schwer und blieben einfach faul auf dem Boden liegen!
Aber das tat dem Geschmack keinen Abbruch. Wollte auch ein Foto hochladen, meine Kamera war aber falsch eingestellt (bin zu blöd) und das Foto war gemäss CK-Info zu klein. Schade - dann halt das nächste Mal, dann mach ich den Biskuit aber mit den Äpfeln.
LG
Angelika
Der Kuchen ist super toll geworden. Ganz hoch und wunderbar locker! Leider sind die Aprikosen zu schwer und blieben einfach faul auf dem Boden liegen!
Aber das tat dem Geschmack keinen Abbruch. Wollte auch ein Foto hochladen, meine Kamera war aber falsch eingestellt (bin zu blöd) und das Foto war gemäss CK-Info zu klein. Schade - dann halt das nächste Mal, dann mach ich den Biskuit aber mit den Äpfeln.
LG
Angelika
he Angelika,
find ich super wenn der Kuchen gemundet hat
das nächste Foto wird bestimmt gut!
lg. Gerhard
find ich super wenn der Kuchen gemundet hat
das nächste Foto wird bestimmt gut!
lg. Gerhard
hallo, ich hoffe, dass hier wirklich kein Backpulver reinkommt... hilfe!!! lg myselfine
Hilfreicher Kommentar:
hallo myselfinees kommt kein Backpulver mit rein aber wenn du eines verwendest ca 1/2 Pkg. ist es auch nicht schlimm!!
lg. Gerhard
hallo Gerhard !
Heute gebacken,hälfte ist schon weg, supergut.
Das wird mein LIEBLINGS-KUCHEN.
LG freundin
Heute gebacken,hälfte ist schon weg, supergut.
Das wird mein LIEBLINGS-KUCHEN.
LG freundin
hallo freundin,
super wenn es dein Lieblingskuchen wird!
lg. Gerhard
super wenn es dein Lieblingskuchen wird!
lg. Gerhard
Doofe Frage, aber habs nicht so mit dem Backen:
Wie ist die Mengenangabe für ein Blech ??
Danke & lieben Gruß,
akison
Wie ist die Mengenangabe für ein Blech ??
Danke & lieben Gruß,
akison
hallo akison
ich habe es in einer Backform 25x35cm gebacken
du kannst es aber auch auf einem Blech machen wird nicht so hoch!!
wünsche dir gutes Gelingen!
lg. Gerhard
ich habe es in einer Backform 25x35cm gebacken
du kannst es aber auch auf einem Blech machen wird nicht so hoch!!
wünsche dir gutes Gelingen!
lg. Gerhard
Hallo Gerhard!
Herzlichen Dank für dieses leckere, schnell zu strickende Rezept! Wirklich suuuper!!! Habe mir erlaubt, noch 50 g Mandelblättchen unter die Äpfel zu mischen. (Apfel, Zimt und Mandelkern haben alle Kinder gern ;-).) Auch mit Schlagsahne sehr, sehr gut zu genießen. Und der Duft, der sich schon beim Backen ausbreitet - ein himmlischer Vorgeschmack!
Grüssle, Sigraen
Herzlichen Dank für dieses leckere, schnell zu strickende Rezept! Wirklich suuuper!!! Habe mir erlaubt, noch 50 g Mandelblättchen unter die Äpfel zu mischen. (Apfel, Zimt und Mandelkern haben alle Kinder gern ;-).) Auch mit Schlagsahne sehr, sehr gut zu genießen. Und der Duft, der sich schon beim Backen ausbreitet - ein himmlischer Vorgeschmack!
Grüssle, Sigraen
hallöchen Sigraen,
freut mich wenn es euch zusagt
danke für die Bewertung!!
Mandelblättchen sicher auch lecker
lg. Gerhard
freut mich wenn es euch zusagt
danke für die Bewertung!!
Mandelblättchen sicher auch lecker
lg. Gerhard
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
hallo Gerhard,
dieser Kuchen ist 1A Klasse. Ich war restlos begeistert. Er erinnert mich ein wenig an Tarte Tatine....wegen den herrlichen Früchten unten....nur dein Biskwit ist eben unübertroffen.
sehr zu empfehlen, immer wieder gerne lG Elke
dieser Kuchen ist 1A Klasse. Ich war restlos begeistert. Er erinnert mich ein wenig an Tarte Tatine....wegen den herrlichen Früchten unten....nur dein Biskwit ist eben unübertroffen.
sehr zu empfehlen, immer wieder gerne lG Elke
Hallo,
ich habe mich exakt ans Rezept gehalten. Auch die Backzeit war bei mir genau richtig. Unseren fruchtigen und wunderbar flaumigen Apfelbiskuit haben wir gleich lauwarm mit Sahne genossen. Ein Gedicht!
LG Petra
ich habe mich exakt ans Rezept gehalten. Auch die Backzeit war bei mir genau richtig. Unseren fruchtigen und wunderbar flaumigen Apfelbiskuit haben wir gleich lauwarm mit Sahne genossen. Ein Gedicht!
LG Petra
ich hab den Bisquit heute gebacken - hab mich genau ans Rezept gehalten und hat auch alles wunderbar geklappt. Für uns ist er etwas zu süß, eim nächsten backen werde ich weniger Zucker nehmen.
Meinst du man kann auch weniger Eier verwenden und stattdessen z.B. etwas Sprudel als Flüssigkeit?
lg, Desiree
Meinst du man kann auch weniger Eier verwenden und stattdessen z.B. etwas Sprudel als Flüssigkeit?
lg, Desiree
Habe heute den leckeren Apfelbiskuit gebacken und es roch köstlich. Mußte ihn gleich warm verkosten, lecker. Habe weniger Zucker genommen, aber das mache ich grundsätzlich. Habe noch Sultaninen und Mandeln mit auf die Äpfel gegeben. Von mir bekommst Du für diesen leckeren Kuchen 5***** Sterne.
LG binchen
LG binchen
Hallo Gerhard,
ich habe heute deinen sehr leckeren Apfelbiskuit gebacken. Ich muss sagen, sehr, sehr lecker!!! Haben ihn gerade lauwarm genossen!
Die Masse habe ich auf 2 kleine Backformen (18er und 20er) verteilt. Es hat alles wunderbar gepasst!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Den wird es bei uns jetzt öfter geben! Foto ist unterwegs.
LG
Wuscheline
ich habe heute deinen sehr leckeren Apfelbiskuit gebacken. Ich muss sagen, sehr, sehr lecker!!! Haben ihn gerade lauwarm genossen!
Die Masse habe ich auf 2 kleine Backformen (18er und 20er) verteilt. Es hat alles wunderbar gepasst!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Den wird es bei uns jetzt öfter geben! Foto ist unterwegs.
LG
Wuscheline
Hallo Gerhard,
auch ich hatte gestern Deinen suuuper leckeren Apfelkuchen gebacken und er ist einfach spitze!
Sehr lecker und saftig und der kommt bei uns jetzt öfter auf den Tisch :-)
Lieben Dank für das tolle Rezept und könnte ich 6* vergeben, hätte ich das gern gemacht:-) 5******
liebe Grüße
auch ich hatte gestern Deinen suuuper leckeren Apfelkuchen gebacken und er ist einfach spitze!
Sehr lecker und saftig und der kommt bei uns jetzt öfter auf den Tisch :-)
Lieben Dank für das tolle Rezept und könnte ich 6* vergeben, hätte ich das gern gemacht:-) 5******
liebe Grüße
Lieber Gerhard,
ich habe gerade dein Apfelbiskuit gemacht und bin wahrhaft begeistert!
Er schmeckt wirklich sehr lecker.
Ich habe allerdings die Äpfel in der Masse untergehoben damit sie sich schön verteilen können!
Danke für das tolle Rezept. 5* sind Selbstverständlich. Bilder kommen auch noch.
Liebe grüße Nicole
ich habe gerade dein Apfelbiskuit gemacht und bin wahrhaft begeistert!
Er schmeckt wirklich sehr lecker.
Ich habe allerdings die Äpfel in der Masse untergehoben damit sie sich schön verteilen können!
Danke für das tolle Rezept. 5* sind Selbstverständlich. Bilder kommen auch noch.
Liebe grüße Nicole
Hallo Altbaerli
habe wiedermal dein Apfelbiskuit gebacken. Das Resultat ist einfach lecker! Habe am Schluss keinen Puderzucker über den fertigen Kuchen gegeben sondern ihn noch im warm aprikotiert.
Rezept musste ich auch weitergeben, was ich sehr gerne gemacht habe ;-)
Natürlich gibts dafür 5*...geht ja leider nicht mehr obschon diese Leckerei es verdient hätte!
Fotos sind schon lange ON aber anscheinend hatte ich die Bewertung noch nicht gemacht. Wurde jetzt aber nachgeholt :-)
Danke für das tolle Rezept
LG
pinocchio13
habe wiedermal dein Apfelbiskuit gebacken. Das Resultat ist einfach lecker! Habe am Schluss keinen Puderzucker über den fertigen Kuchen gegeben sondern ihn noch im warm aprikotiert.
Rezept musste ich auch weitergeben, was ich sehr gerne gemacht habe ;-)
Natürlich gibts dafür 5*...geht ja leider nicht mehr obschon diese Leckerei es verdient hätte!
Fotos sind schon lange ON aber anscheinend hatte ich die Bewertung noch nicht gemacht. Wurde jetzt aber nachgeholt :-)
Danke für das tolle Rezept
LG
pinocchio13
Ganz lecker der Kuchen.Nur Werde ich das nächste mal etwas weniger Äpfel nehmen.Ich hab ihn in einer eckigen form gebacken und man schmeckte nur Apfel,ich finds besser wenn man auch etwas mehr von dem leckeren Teig schmeckt.Wird es aber auf jeden Fall wieder gebe.
vg Ramona
vg Ramona
Sollte doch eigentlich auch mit Rhabarber gehen, oder?
Oder wird das möglicherweise klitschig?
Hat das schon Jemand ausprobiert?
LG aus Kanada
Zwetschi
Oder wird das möglicherweise klitschig?
Hat das schon Jemand ausprobiert?
LG aus Kanada
Zwetschi
kann mir gut vorstellen das es funktioniert
vielleicht einige Erdbeeren drunter mischen das es nicht zu sauer schmeckt
lg. Gerhard
vielleicht einige Erdbeeren drunter mischen das es nicht zu sauer schmeckt
lg. Gerhard
habe Rhabarber und Erdbeeren da...
wenn ich es ausprobiert habe werde ich berichten...!!!
danke für die prompte Antwort...
schönes Pfingsten noch
Zwetschi
wenn ich es ausprobiert habe werde ich berichten...!!!
danke für die prompte Antwort...
schönes Pfingsten noch
Zwetschi
Sodele...
Kuchen ist einfach weg gefressen...
habe noch schnell von meinem Stück ein Foto machen können und eins vor dem backen...^^
bin mit doppelter Menge Teig gegangen weil ich ein grosses eckiges Blech brauchte...
ging wunderbar...
hab ihn auch noch heiss aprikotiert und noch warm in Folie verpackt...
so war er wunderbar fluffig zum Nachmittagskaffee...
das nächste Mal werde ich aber ein Drittel Teig schon unter das Obst mischen...
damit zwischen dem Obst auch ein bissel Teig ist... ;-)
aber grosse Klasse...!!!
das nächste Mal dann mit Kirschen...!!!
Liebe Grüsse aus Kanada
Zwetschi
Kuchen ist einfach weg gefressen...
habe noch schnell von meinem Stück ein Foto machen können und eins vor dem backen...^^
bin mit doppelter Menge Teig gegangen weil ich ein grosses eckiges Blech brauchte...
ging wunderbar...
hab ihn auch noch heiss aprikotiert und noch warm in Folie verpackt...
so war er wunderbar fluffig zum Nachmittagskaffee...
das nächste Mal werde ich aber ein Drittel Teig schon unter das Obst mischen...
damit zwischen dem Obst auch ein bissel Teig ist... ;-)
aber grosse Klasse...!!!
das nächste Mal dann mit Kirschen...!!!
Liebe Grüsse aus Kanada
Zwetschi
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wuzl
06.10.2006 17:43 Uhr