Henglein
Rama Cremefine
| Obstsalat mit Eierlikör - Creme
)
| 750 g | Erdbeeren |
| 6 | Kiwi |
| 1 gr. Dose/n | Aprikose(n) |
| 3 EL | Konfitüre (Erdbeere) |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 250 g | Mascarpone |
| 250 g | Joghurt (Magermilch) |
| 200 ml | Eierlikör (alternativ Vanillesauce) |
| 4 EL | Milch |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
Zubereitung
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder vierteln. Kiwis schälen, in Scheiben schneiden. Aprikosen in einem Sieb abtropfen lassen, den Saft auffangen. Aprikosen in Spalten schneiden (Ihr könnt aber auch beliebig anderes Obst nehmen, je nach Saison).
Konfitüre, Zitronensaft und ca. 4 EL Aprikosensaft verrühren. Unter die Früchte mischen und ca. 30 Min. durchziehen lassen.
Mascarpone, Joghurt, Eierlikör, Milch und Vanillinzucker verrühren. Sauce kühl stellen.
Obstsalat in Dessertgläser anrichten und die Eierlikörcreme darüber geben oder extra dazu stellen. Anschließend servieren.
Konfitüre, Zitronensaft und ca. 4 EL Aprikosensaft verrühren. Unter die Früchte mischen und ca. 30 Min. durchziehen lassen.
Mascarpone, Joghurt, Eierlikör, Milch und Vanillinzucker verrühren. Sauce kühl stellen.
Obstsalat in Dessertgläser anrichten und die Eierlikörcreme darüber geben oder extra dazu stellen. Anschließend servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Vonny-1978 
sagt:
sagt: 26.10.2006 11:57
Hallo!
Der Obst salat war echt gut, nur habe ich keine Erdbeeren genommen sondern frische Ananas. Und das schmeckt genauso gut mit der Eierlikörcreme.
Lieben Gruß Vonny1978
Der Obst salat war echt gut, nur habe ich keine Erdbeeren genommen sondern frische Ananas. Und das schmeckt genauso gut mit der Eierlikörcreme.
Lieben Gruß Vonny1978
12.07.2008 20:19
Mir hat es wunderbar geschmeckt. Zusätzlich habe ich in den Obstsalat noch ein paar Blaubeeren getan, optisch sehr ansprechend - grün, rot, gelb und blau. Dann habe ich beide Soßenvarianten zubereitet, die Eierlikör-Creme hat mir persönlich besser geschmeckt, doch die Kinder liebten die Vanillesoßen-Variante. Mit Mascarpone light und 0,3 % igem Joghurt.
Auf jeden Fall wird dieses Rezept in meinem Ordner "ausprobiert und für gut befunden" abgeheftet.
Danke und liebe Grüße von innisiflo
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Schmeckt super toll.
Ich habe aber statt Eierlikör Vanillesauce genommen.
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