| Kokos - Curry
)
| 3 | Schweineschnitzel (Pute, Hühnchen, Kalb oder auch Fisch-Filet) |
| 2 Dose/n | Kokosmilch |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 m.-große | Karotte(n) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| Zuckerschote(n) | |
| 1 Glas | Sprossen oder frisch |
| Curry | |
| Brühe | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Schnitzel oder Fisch in Würfel schneiden und anbraten.
Lauch und Zuckerschoten in schräge Streifen schneiden, zum Fleisch in die Pfanne geben.
Karotte mit dem Zestenreißer bearbeiten und zusammen mit den Sprossen in die Pfanne zum Fleisch, dem Lauch und den Zuckerschoten geben.
Dann die beiden Dosen Kokosmilch dazugeben. Schmand dazugeben. 2-3 TL Gemüsebrühe dazugeben. Curry, je nach Geschmack, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Soße evtl. noch mit Soßenbinder etwas eindicken
Dazu entweder Reis oder chinesische Mie-Nudeln.
Lauch und Zuckerschoten in schräge Streifen schneiden, zum Fleisch in die Pfanne geben.
Karotte mit dem Zestenreißer bearbeiten und zusammen mit den Sprossen in die Pfanne zum Fleisch, dem Lauch und den Zuckerschoten geben.
Dann die beiden Dosen Kokosmilch dazugeben. Schmand dazugeben. 2-3 TL Gemüsebrühe dazugeben. Curry, je nach Geschmack, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Soße evtl. noch mit Soßenbinder etwas eindicken
Dazu entweder Reis oder chinesische Mie-Nudeln.
Kommentare anderer Nutzer
23.08.2006 18:08
Hallo Kicu,
schön dass es euch geschmeckt hat, aufs Foto freu ich mich schon...
LG, Ariane
schön dass es euch geschmeckt hat, aufs Foto freu ich mich schon...
LG, Ariane
01.09.2006 13:22
Hallo Kicu,
danke fürs Bild, ich muss auch endlich mal eins machen wenn ich´s wieder koch!
LG, Ariane
danke fürs Bild, ich muss auch endlich mal eins machen wenn ich´s wieder koch!
LG, Ariane
Martin_2913 
sagt:
sagt: 26.11.2006 22:38
Super lecker!
Hatte die ganze Familie zu Besuch und hat allen einfach nur genial geschmeckt!
L.G. Martin_2913
Hatte die ganze Familie zu Besuch und hat allen einfach nur genial geschmeckt!
L.G. Martin_2913
engelue 
sagt:
sagt: 24.01.2007 16:41
Hallo kaiane,
was ist ein Zestenreißer?
engelue
was ist ein Zestenreißer?
engelue
25.01.2007 14:48
Hilfreicher Kommentar:
Hallo engelue,
ein Zestenreisser kann ganz feine Streifen aus Karotten oder anderem Gesmüse machen, eigentlich nimmt man ihn für Orangen oder Zitronen, google einfach mal....
Viele Grüße, Ariane
ein Zestenreisser kann ganz feine Streifen aus Karotten oder anderem Gesmüse machen, eigentlich nimmt man ihn für Orangen oder Zitronen, google einfach mal....
Viele Grüße, Ariane
sarawi
sagt:
sagt: 02.02.2007 17:09
Hallo,
ich habe das Rezept hier entdeckt und meinem Freund davon erzählt. Er war erst sehr skeptisch, so nach dem Motto, Kokos und Curry...das soll zusammenpassen? Habs dann gestern einfach mal gekocht wie beschrieben und es war echt suuperlecker und so schnell zu machen. Ganz toll und für heute reichts auch noch ;-)
Liebe Grüße
sarawi
ich habe das Rezept hier entdeckt und meinem Freund davon erzählt. Er war erst sehr skeptisch, so nach dem Motto, Kokos und Curry...das soll zusammenpassen? Habs dann gestern einfach mal gekocht wie beschrieben und es war echt suuperlecker und so schnell zu machen. Ganz toll und für heute reichts auch noch ;-)
Liebe Grüße
sarawi
djaeger 
sagt:
sagt: 16.08.2007 15:06
Heute gab´s Kokos-Curry mit Reis zum Mittagessen - sehr einfach und schnell in der Zubereitung und absolut lecker!! Hatte erst überlegt, die Sauce noch etwas anzudicken, hab´s aber dann einfach länger köcheln lassen. Schließlich war´s perfekt :o)
Nanatsusaya
sagt:
sagt: 17.09.2007 12:57
Hallo, habe das Rezept gestern auch probiert, ohne Lauch weil das mein Vater nicht mag, und es hat allen sehr lecker geschmeckt. Allerdings fand ich die soße etwas...seifig. Weiß jemand woran das liegen könnte? Zu viel Brühe? Zu viel Kokosmilch?
Ansonsten ein tolles Essen, wir haben es mit Pute gemacht und sind und einig dass wir nächstes Mal Fisch nehmen werden, was sicher auch super dazu passt. ;)
Ansonsten ein tolles Essen, wir haben es mit Pute gemacht und sind und einig dass wir nächstes Mal Fisch nehmen werden, was sicher auch super dazu passt. ;)
paco0406
sagt:
sagt: 01.04.2008 10:50
Hallo,
geht das Ganze auch Garnelen?
Meine auf dem Foto Garnelen gesehen zu haben...
Gruß
Melanie
geht das Ganze auch Garnelen?
Meine auf dem Foto Garnelen gesehen zu haben...
Gruß
Melanie
03.04.2008 15:46
Hilfreicher Kommentar:
Sicher kann man das auch mit Garnelen machen.
Eigentlich mit allem. Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Tofu oder einfach nur mit Gemüse.
Und es schmeckt immer lecker!
Viele Grüße, Ariane
Eigentlich mit allem. Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Tofu oder einfach nur mit Gemüse.
Und es schmeckt immer lecker!
Viele Grüße, Ariane
Sonnilein
sagt:
sagt: 17.02.2011 21:53
Wie lecker war das denn!? Achtung: Suchtgefahr!!!!
niflü
sagt:
sagt: 21.06.2011 20:14
WoooooW! Pimp it with spicy curry/pepper, mushrooms, "non-EHEC-"sprouds and some bambus! tastes really great! ! !
cheeky653
sagt:
sagt: 10.09.2011 20:28
Halli hallo.
Ich würde das auch gerne mal machen. Die Spossen kann ich doch sicherlich weglassen oder? ess ich nämlich nicht.... wegen EHEC!Ich liebe Kokos und Curry und ich weiß das beides zusammen auch super schmeckt. Mit Kokosmilch und Curry mach ich auch immer mein Putengulasch.
Bis dann Cheeky
Ich würde das auch gerne mal machen. Die Spossen kann ich doch sicherlich weglassen oder? ess ich nämlich nicht.... wegen EHEC!Ich liebe Kokos und Curry und ich weiß das beides zusammen auch super schmeckt. Mit Kokosmilch und Curry mach ich auch immer mein Putengulasch.
Bis dann Cheeky
10.09.2011 21:53
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- fettarm - kochen
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- Hauptgerichte
- huhn, pute - fettarm
- attkins
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habe etwa 600ml Kokosmilch verwendet, außerdem habe ich keine Zuckerschoten genommen, sondern Erbsen. Bei uns haben auch 2 Hähnchenschnitzel gelangt, ist aber Geschmackssache. Jedenfalls wurden 4 Personen satt und eine Fünfte wird es sicher auch noch!!!
Bild wurde schon gemacht, kommt bald!!!
LG, Kicu
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