Henglein
Rama Cremefine
| Espresso - Walnuss - Schokoladen Kekse
reicht für ca. 54 Stück
)
| 50 g | Butter, weiche |
| 50 g | Margarine |
| 100 g | Zucker, braun |
| 100 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| ½ TL | Buttervanille-Aroma |
| 150 g | Mehl |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 2 EL | Kaffeepulver (Espresso), instant |
| ½ TL | Salz |
| ½ TL | Natron, ersatzweise Backpulver |
| 100 g | Walnüsse, gehackte |
| 100 g | Schokolade (Halbbitter), gehackte |
Zubereitung
Butter und Margarine cremig schlagen. Beide Zuckersorten hinzufügen und gut vermischen. Ei und Vanillearoma dazugeben.
Nun trockene Zutaten vermischen, zur Buttermischung geben und gut mixen. Walnüsse und Schokolade unterheben.
Gehäufte Teelöffel vom Teig abstecken und jeweils im Abstand von 5 cm auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 8 bis 10 Minuten backen.
Nun trockene Zutaten vermischen, zur Buttermischung geben und gut mixen. Walnüsse und Schokolade unterheben.
Gehäufte Teelöffel vom Teig abstecken und jeweils im Abstand von 5 cm auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 8 bis 10 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Saschah1 
sagt:
sagt: 01.01.2007 12:15
Die Kekse sind superschnell gebacken! Die Kekse sind sehr lecker und schön knusprig.
Habe statt Espresso-Pulver Cappuccino-Pulver genommen, dann schmeckt man die Walnüsse noch mehr heraus.
Habe statt Espresso-Pulver Cappuccino-Pulver genommen, dann schmeckt man die Walnüsse noch mehr heraus.
suse1975 
sagt:
sagt: 22.03.2008 14:23
Hallo,
ich habe die Cookies gerade aus dem Ofen geholt, sie schmecken super! Allerdings hat der Teig bei mir nur für 36 Stück gereicht.
Liebe Grüße
Suse
ich habe die Cookies gerade aus dem Ofen geholt, sie schmecken super! Allerdings hat der Teig bei mir nur für 36 Stück gereicht.
Liebe Grüße
Suse
Donutella 
sagt:
sagt: 12.09.2008 19:49
unsere familie war sich einig: superlecker!
danke für dieses tolle rezept!
grüße,
donutella
danke für dieses tolle rezept!
grüße,
donutella
chrija 
sagt:
sagt: 09.12.2009 10:31
Super Rezept mit super Ergebnis :)
Werde die Kekse für dieses Fest wieder machen, sie sind in den letzten Jahren immer gut angekommen.
Werde die Kekse für dieses Fest wieder machen, sie sind in den letzten Jahren immer gut angekommen.
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- plätzchen und tolle kekse hmm :p
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Da bin ich ja mal die Erste, die bewerten darf - prima :-)
Die Kekse sind sehr lecker und ich glaube, ich werde sie noch häufiger backen. Allerdings waren meine Walnüsse noch zu groß, beim nächsten Mal muß ich sie kleiner hacken.
Vielen Dank und liebe Grüße
Stefanie
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