Curry - Reissalat mit Ananas und Bananen

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200 g	Reis
1 Dose	Ananas, geraspelt
2	Banane(n)
1 Glas	Mayonnaise (Joghurt-Mayonnaise)
100 g	Walnüsse
2 TL	Currypulver
½ TL	Salz

Zubereitung

Reis gar kochen und abkühlen lassen.
Mayonnaise mit den Ananasstückchen, dem Ananassaft, Salz und Currypulver verrühren. Den abgekühlten Reis untermischen.
Die Bananen der Länge nach vierteln, dann in Stücke schneiden und unter den Reis rühren. Die Walnusskerne etwas zerbrechen und ebenfalls unterrühren.
Vorm Servieren mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	14.04.06
Rezept-Statistiken:	21.390 (455)* gelesen 133 (4)* gespeichert 990 (20)* gedruckt 22 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

sigikiel

Mitglied seit 28.10.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

koallasuu

sagt:

16.11.2007 19:37

Gibt es eine Alternative zur Joghurt-Mayonaisse? Z.B. Hälfte Joghurt, Hälfte Mayonaisse?

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sigikiel

sagt:

17.11.2007 23:53

Habe ich noch nicht ausprobiert. Aber ich vermute mal, die Hersteller von Joghurt-Majo machen auch nix anderes, als Normal-Majo und Joghurt zusammenzurühren. Von daher sollte es kein Problem sein. Auf alle Fälle wäre es einen Versuch wert!

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anniroc

sagt:

10.05.2009 12:54

Hallo,

ich habe dieses Rezept vor zwei Tagen ausprobiert und muss sagen, dass es sehr lecker war. Allerdings habe ich das ganze nur für mich gemacht und folgende Änderungen vorgenommen

60g Basmatireis
1/4 Dose Ananas, natursüß
1 Banane
60ml Miracle Whip so leicht
20g ungesalzene Edel-Nuss-Mischung

Ansonsten bin ich genau nach Rezeptanweisung gegangen. Habe es ca. 2-3 Stunden ziehen lassen (weil ich da zu meinem Freund mitnahm) und es war echt köstlich. Dazu gab es eine Veggie-"Frikadelle".

Vielen Dank für das Rezept. Irgendwas hat noch gefehlt, deswegen werde ich damit noch etwas experimentieren, aber es wird definitiv in meine Sammlung aufgenommen...

Lg
anniroc

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