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Penne - Salat

sommerlich

Zutaten

250 g Penne
400 g Tomate(n)
300 g Mozzarella
3 EL Öl
  Salz
  Pfeffer
1 Topf Basilikum
1/2 Topf Oregano
Zwiebel(n)
4 EL Essig (Kräuteressig)
1 Zehe/n Knoblauch
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Penne nach Packungsanweisung bissfest kochen.
Die Tomaten in Stücke schneiden, den Mozzarella ebenfalls in Stücke schneiden und mit dem Öl vermischen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein würfeln und ebenfalls zugeben. Den Essig zugeben und alles mit den abgetropften Nudeln gut durchmischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die frischen Kräuter Basilikum und Oregano unterheben und alles gut durchziehen lassen.
Ein idealer Sommersalat. Schmeckt auch prima, wenn die Nudeln noch etwas warm sind.

Kommentare anderer Nutzer


alina1st

31.07.2006 23:49 Uhr

Hallo!

Habe diesen Salat für meinen Bruder für ein Vereinsfest gemacht, weil ich mir dachte, dass wohl weniger an diese leckere variante von nudelsalat denken- war auch so, aber dafür war dieser auch als erster alle!! :-D
einfach lecker bei diesem wetter...und überhaupt :-D

lg alina

Superwomen

30.05.2007 11:53 Uhr

Habe den Salat zum Grillen dazu gemacht und alle waren begeistert. Ein sehr leckerer frischer Salat der immer gut ankommt.

lg Verena

Hilde11

11.07.2007 16:53 Uhr

Hallo,

danke für das leckere Rezept. Hatte nicht mehr so viel Mozzarella da, den Rest durch Schafskäse ersetzt.
Nun freue ich mich auf die eigenen Tomaten, diesen Salat gibt es sicher öfter.

LG Hilde

camaju

16.07.2007 17:03 Uhr

Hallo Hilde,

ich habe den Salat auch gestern wieder mal gemacht und halb mit Mozzarella und halb mit Fetakäse.
Werde jetzt zukünftig immer entweder nur Fetakäse oder halb und halb nehmen. Der Feta hat einfach etwas mehr Biss... ;-)

Danke für den guten Kommentar.

eflip

16.07.2007 16:00 Uhr

Ganz genau so wie wir einen Nudelsalat mögen!!
Einfach perfekt, besten Dank!!

camaju

16.07.2007 17:04 Uhr

Genauso geht es mir auch. Ohne viel Tamtam, frisch und einfach zu machen. Außerdem schmeckt er auch einen Tag später noch super.

LG und danke für den Kommentar.

Carmen

Stefanie1967

25.07.2007 19:40 Uhr

Hallo Carmelita,

lecker - sehr, sehr lecker - den mache ich zum nächsten Grillfest. Ich hatte ihn jetzt "pur" - ohne Fleisch oder Ähnliches eben. Aber ich glaube, zu Gegrilltem schmeckt er nochmal so gut. Danke für die tolle Idee *kiss*

Stefanie

missoliver

30.04.2008 14:50 Uhr

Hallo!

Das Rezept ist echt super :-)

Habe den Nudelsalat schon super oft zubereitet und er kommt bei meiner Family und Freunden immer gut an :-)

LG
Missy

XxnerventussixX

06.07.2009 11:41 Uhr

Hallo!!!
Wieviel Basilikum und Oregano kommt denn in diesen Salat???
Doch nicht wirklich:
1 Topf Basilikum
½ Topf Oregano ,
oder?

LG

camaju

06.07.2009 15:52 Uhr

Hallo !

Doch wirklich. ;-)

Ich packe immer einen ganzen Topf Basilikum rein. Und da ich Oregano nicht immer frisch bekomme, greife ich auf ne TK-Kräutermischung zurück, die Oregano enthält (italienische Kräuter) - die kommt dann auch noch rein.

LG - Carmen

XxnerventussixX

06.07.2009 22:55 Uhr

achso^^

auf meiner arbeit suche ich immer für die mitarbeiter rezepte raus und heute morgen war ich etwas müde als ein paar zu mir kamen und die dachten jetzt einen kochtopf=)
da habe ich aber vorher auch nicht dran geacht^^
LG

SweetestGirlEver84

03.02.2010 15:37 Uhr

Hallo.

sehr leckrer und schnell gemachter Salat. Perfekt, wenn man mal keine Lust hat großartig zu kochen... Einfach noch eine Hähnchenbrust anbraten, so hat man ein gesundes "Fast Food".

lg, SGE

magicmichael

04.06.2010 14:14 Uhr

Hallo zusammen,
ich habe den Salat mit Feta ausprobiert, da er einfach noch mehr Geschmack bringt. Ich bin echt begeistert. Das war der sommerliche Salat nachdem ich gesucht habe. Mit einem leckeren Rotwein, etwas Baguette und Antipasti fühlten wir uns in unserer weinumrangten Laube damit wie in Italien.
Michael

kälbi

26.04.2011 15:25 Uhr

Hallo,

ein super leckerer Salat zu unserem Gegrillten. Nur leider hatte ich keine frischen Kräuter da, daher habe ich auf tiefgekühlte italienische Kräuter zurückgegriffen. Kommt in mein Standard-Repertoir.

LG Petra

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