Henglein
Rama Cremefine
| Scholle im Gemüsebett
)
| 4 | Fischfilet(s), Schollenfilet á ca. 300 g |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 200 g | Champignons |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 200 g | Tomate(n) |
| ⅛ Liter | Wein, weiß, trocken |
| 1 Pck. | Bacon |
Zubereitung
Die Schollenfilets säubern und mit dem Küchenkrepp abtrocknen. Die Champignons putzen und je nach Größe entweder ganz lassen oder in Hälften oder Viertel schneiden.
Die Frühlingszwiebeln putzen und in dünne Ringe oder wer es mag in ca. 1-2 cm große Stücke schneiden. Die Tomaten waschen und vierteln.
Das Gemüse in eine feuerfeste Form geben und mit dem Weißwein angießen. Die Schollenfilets darauf verteilen, mit der Zitrone beträufeln und dann die Bacon-Scheiben darauf verteilen. Das Ganze dann bei 200° im vorgeheizten Backofen für etwa 30 Minuten (bis der Bacon kross ist und die Filets durchgegart sind) backen.
Dazu passt Salat und frisches Baguette.
Die Frühlingszwiebeln putzen und in dünne Ringe oder wer es mag in ca. 1-2 cm große Stücke schneiden. Die Tomaten waschen und vierteln.
Das Gemüse in eine feuerfeste Form geben und mit dem Weißwein angießen. Die Schollenfilets darauf verteilen, mit der Zitrone beträufeln und dann die Bacon-Scheiben darauf verteilen. Das Ganze dann bei 200° im vorgeheizten Backofen für etwa 30 Minuten (bis der Bacon kross ist und die Filets durchgegart sind) backen.
Dazu passt Salat und frisches Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
06.08.2010 11:07
Hilfreicher Kommentar:
Sehr sehr lecker und immer wieder gerne gemacht, weil es so schnell und einfach zuzubereiten ist!
Ich würze allerdings die Gemüse auch ein wenig mit Salz,Pfeffer+Muskat!
Und auf die Fischfilets kommt auch ein Hauch scharfes Fischgewürz (Mischung).
Das Rezept eignet sich auch für andere Fischsorten.
Wir essen den Fischauflauf sehr gerne mit Kartoffeln wegen dem schönen Gemüse!
LG Juulee
Ich würze allerdings die Gemüse auch ein wenig mit Salz,Pfeffer+Muskat!
Und auf die Fischfilets kommt auch ein Hauch scharfes Fischgewürz (Mischung).
Das Rezept eignet sich auch für andere Fischsorten.
Wir essen den Fischauflauf sehr gerne mit Kartoffeln wegen dem schönen Gemüse!
LG Juulee
sukeyhamburg17 
sagt:
sagt: 12.08.2010 17:59
Hallo,
ich habe das Rezept nachgekocht, es schmeckt sehr lecker und ist einfach und schnell zubereitet.
Habe keine Scholle genommen sondern Flunder, ist ja gleich.
Ueber das Gemuese hab ich noch etwas Oregano und Basilikum plus Salz und Pfeffer gegeben.
Dazu einen Gurkensalat, ein Baguette und Weisswein, wunderbar!
Liebe Gruesse
Susan, Pittsburgh, PA, USA
ich habe das Rezept nachgekocht, es schmeckt sehr lecker und ist einfach und schnell zubereitet.
Habe keine Scholle genommen sondern Flunder, ist ja gleich.
Ueber das Gemuese hab ich noch etwas Oregano und Basilikum plus Salz und Pfeffer gegeben.
Dazu einen Gurkensalat, ein Baguette und Weisswein, wunderbar!
Liebe Gruesse
Susan, Pittsburgh, PA, USA
margot52 
sagt:
sagt: 12.08.2010 22:21
Hallo camaju,
dein Rezept hört sich gut an, werde es bald nachkochen. Habe noch eine Frage:
Was kann ich statt dem Weißwein nehmen wenn Kinder mitessen.
L.G. Margot52
dein Rezept hört sich gut an, werde es bald nachkochen. Habe noch eine Frage:
Was kann ich statt dem Weißwein nehmen wenn Kinder mitessen.
L.G. Margot52
sukeyhamburg17
sagt:
sagt: 12.08.2010 23:29
Hallo margot52,
es ist wirklich ein lecker Gericht!!
Also, wenn Kinder mitessen, und sie den Fisch so moegen, dann kannst du den Wein durch Bruehe (Gemuese) ersetzen, hab ich bei meinen Kindern so gehandhabt. Um u.U. noch ein bisschen Saeure mit hineinzugeben, kannst du auch noch ein wenig mehr Zitronensaft dazugeben, aber nicht zuviel, sonst wird es zu sauer.
Eine 2. Alternative faellt mir gerade noch ein, Bruehe und dann noch ein kleiner Schuss weisser Balsamicoessig, dann faellt aber die zusaetzliche Zitrone weg....
Hoffe, ich habe helfen koennen.
Liebe Gruesse
Susan, Pittsburgh, PA, USA
es ist wirklich ein lecker Gericht!!
Also, wenn Kinder mitessen, und sie den Fisch so moegen, dann kannst du den Wein durch Bruehe (Gemuese) ersetzen, hab ich bei meinen Kindern so gehandhabt. Um u.U. noch ein bisschen Saeure mit hineinzugeben, kannst du auch noch ein wenig mehr Zitronensaft dazugeben, aber nicht zuviel, sonst wird es zu sauer.
Eine 2. Alternative faellt mir gerade noch ein, Bruehe und dann noch ein kleiner Schuss weisser Balsamicoessig, dann faellt aber die zusaetzliche Zitrone weg....
Hoffe, ich habe helfen koennen.
Liebe Gruesse
Susan, Pittsburgh, PA, USA
13.08.2010 06:10
margot52
sagt:
sagt: 13.08.2010 11:55
Hallo sukeyhamburg17,
vielen Dank für deine schnelle Antwort du hast mir sehr geholfen. Werde das Rezept mit Brühe und Zitronensaft zubereiten. Morgen gehts zum einkaufen und am Sonntag kommt es auf den Tisch. Werde dir und cajamu berichten wie es und geschmeckt hat!!!!
Wünsche euch noch ein schönes Wochenende L.G. Margot
vielen Dank für deine schnelle Antwort du hast mir sehr geholfen. Werde das Rezept mit Brühe und Zitronensaft zubereiten. Morgen gehts zum einkaufen und am Sonntag kommt es auf den Tisch. Werde dir und cajamu berichten wie es und geschmeckt hat!!!!
Wünsche euch noch ein schönes Wochenende L.G. Margot
margot52
sagt:
sagt: 22.08.2010 11:57
Hallo Carmen, hallo Susan,
das Gericht hat super toll geschmeckt habe allerdings den Bacon weggelassen da wir am Essen den Rauchgeschmack, vorallem beim Fisch nicht so gerne mögen. (Mit Alufolie abgedeckt ) Dazu habe ich Kartoffelpüree gemacht, so war es für uns eine tolle Mahlzeit.
Vielen Dank !!!
L.G. Margot
das Gericht hat super toll geschmeckt habe allerdings den Bacon weggelassen da wir am Essen den Rauchgeschmack, vorallem beim Fisch nicht so gerne mögen. (Mit Alufolie abgedeckt ) Dazu habe ich Kartoffelpüree gemacht, so war es für uns eine tolle Mahlzeit.
Vielen Dank !!!
L.G. Margot
22.08.2010 14:00
schlumiline
sagt:
sagt: 05.04.2012 14:02
Hallo,
habe dieses Rezept heute zum 1. Mal probiert und es ist wirklich köstlich, einfach und schnell!!!
LG Cora
habe dieses Rezept heute zum 1. Mal probiert und es ist wirklich köstlich, einfach und schnell!!!
LG Cora
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einfach und einfach gut ! Ich habe die Schollenfilets halbiert, lässt sich dann schöner auf den Tellern verteilen.
LG, Angelika
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