Henglein
Rama Cremefine
| Sauerkirschkuchen mit Mandeln & Marzipan
| 125 g | Mehl |
| 125 g | Butter, weiche |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ Pck. | Aroma (Citroback) |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Ei(er) |
| 50 g | Speisestärke |
| 3 TL | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 1 Glas | Sauerkirschen, (gut abgetropft) |
| 100 g | Marzipan - Rohmasse |
| 1 EL | Mehl |
| 100 g | Mandel(n) (Stifte) |
| 80 g | Zucker |
| 80 g | Butter |
Zubereitung
Teig: Butter, Zucker, Vanillezucker, Citroback nach und nach mit den Eiern verrühren. Zu der cremigen Masse die restlichen Teigzutaten geben und gut unterrühren.
Teig in eine gefettete Springform geben und darauf die abgetropften Sauerkirschen verteilen.
Das Marzipan in kleine Stücke schneiden und mit 1 EL Mehl vermischen, dann auch auf dem Teig verteilen.
Bei 175° Ober-Unterhitze 25 Min backen.
Die Butter für die Decke in einem Topf schmelzen - Zucker und Mandeln unterheben. Masse etwas abkühlen lassen. Nach der ersten Backzeit auf dem Teig verteilen und bei gleicher Temperatur weitere 20 Min backen.
Teig in eine gefettete Springform geben und darauf die abgetropften Sauerkirschen verteilen.
Das Marzipan in kleine Stücke schneiden und mit 1 EL Mehl vermischen, dann auch auf dem Teig verteilen.
Bei 175° Ober-Unterhitze 25 Min backen.
Die Butter für die Decke in einem Topf schmelzen - Zucker und Mandeln unterheben. Masse etwas abkühlen lassen. Nach der ersten Backzeit auf dem Teig verteilen und bei gleicher Temperatur weitere 20 Min backen.
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Kommentare anderer Nutzer
anschi1963 
sagt:
sagt: 21.11.2007 16:40
Habe am Wochenende den Kuchen gebacken, der ist sehr gut angekommen. Ich habe nur von allen Zutaten mehr genommen weil ich nur eine 28er Form habe und das erschien mir zuwenig von der Menge. Der Kuchen ist einfach und schnell zu machen aber sehr lecker, danke für dieses vorzügliche Rezept.
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