| Zucchini - Tomaten Gratin
)
| 750 |
Zucchini, in fingerdicke Stücke geschnitten |
| 1 |
Margarine |
| 1 |
Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 2 |
Knoblauch, fein gewürfelt |
| 1 |
Salz |
| |
Pfeffer, aus der Mühle |
| 4 |
Tomate(n), grobe Würfel |
| 2 |
Sahne |
| ½ |
Salz |
| |
Kräuter, nach Geschmack |
| 1 |
Margarine |
| 3 |
Paniermehl |
| 1 |
Knoblauch, gepresst |
| 1 |
Petersilie, gehackt |
| |
Basilikum, frisch |
Zubereitung
Zwiebel- und Knoblauchwürfel in der Margarine glasig dünsten, Zucchini zugeben und 5 Minuten dämpfen, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Alles in eine gefettete feuerfeste Form geben.
Tomatenwürfel mit Sahne, Salz, Pfeffer und den Kräutern vermengen und über die Zucchini geben.
1 El Margarine schmelzen, Paniermehl und durchgepressten Knoblauch zugeben und kurz anrösten. Gehackte Petersilie und fein geschnittenen Basilikum dazugeben, gut vermengen und auf den Tomaten verteilen. 20 - 25 Minuten in der Mitte des vorgeheizten Backofen bei 200° gratinieren.
Dazu passt Reis oder knuspriges Baguette.
Tomatenwürfel mit Sahne, Salz, Pfeffer und den Kräutern vermengen und über die Zucchini geben.
1 El Margarine schmelzen, Paniermehl und durchgepressten Knoblauch zugeben und kurz anrösten. Gehackte Petersilie und fein geschnittenen Basilikum dazugeben, gut vermengen und auf den Tomaten verteilen. 20 - 25 Minuten in der Mitte des vorgeheizten Backofen bei 200° gratinieren.
Dazu passt Reis oder knuspriges Baguette.
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Verfasser: bessy2908  
  Mitglied seit 14.02.2005 
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Kommentare anderer Nutzer
26.07.2006 13:14
Hallo bessy2908,
danke für das leckere Rezept! Ich habe die Semmelbrösel in Olivenöl gedünstet und alles kräftig mit Kräutern gewürzt. Dazu gab es Reis. Da die Zucchinisaison gerade erst begonnen hat, gibt es das sicher öfter.
LG Hilde
danke für das leckere Rezept! Ich habe die Semmelbrösel in Olivenöl gedünstet und alles kräftig mit Kräutern gewürzt. Dazu gab es Reis. Da die Zucchinisaison gerade erst begonnen hat, gibt es das sicher öfter.
LG Hilde
03.08.2006 18:46
Hilfreicher Kommentar:
Ein super-tolles Rezept! Kompliment an Dich, bessy.
Gabs heute Mittag mit Reis zu unserem Salzbraten und ist total gut angekommen. Nächstes Mal muss ich die Menge wohl erhöhen.
Die einzige Änderung, die ich vorgenommen habe war, dass ich zum Schluss die Paniermehlmasse weggelassen habe und stattdessen eine handvoll frisch geriebenen Parmesan darüber gegeben habe. Wir fanden es zumindesr oberlecker und es schmeckt auch kalt!
Liebe Grüße
kuchenzwerg
Gabs heute Mittag mit Reis zu unserem Salzbraten und ist total gut angekommen. Nächstes Mal muss ich die Menge wohl erhöhen.
Die einzige Änderung, die ich vorgenommen habe war, dass ich zum Schluss die Paniermehlmasse weggelassen habe und stattdessen eine handvoll frisch geriebenen Parmesan darüber gegeben habe. Wir fanden es zumindesr oberlecker und es schmeckt auch kalt!
Liebe Grüße
kuchenzwerg
10.08.2006 19:17
Bessy, das ist superlecker :-) Mir hat es wunderbar geschmeckt - das mach ich wieder. Ich brauchte weder Reis noch sonstwas dazu...einfach lecker :-)
Liebe Grüße und danke für das leckere Rezept :-)
Stefanie
Liebe Grüße und danke für das leckere Rezept :-)
Stefanie
19.08.2006 07:02
Hallo Bessy,
vielen Dank für die Einstellung dieses leckeren Gerichtes. Es schmeckte hervorragend. Es ist sehr empfehlenswert!
Ich habe mich an deine Anleitung gehalten. Als Beilage gab es Basmati- und Thai-Reis gemischt, sowie Schweineschnitzel.
Dieses leckere Gratin wird es bei uns immer wieder geben. Mir schmeckte es auch ohne jegliche Beilage köstlich.
Liebe Grüße
Lisa
vielen Dank für die Einstellung dieses leckeren Gerichtes. Es schmeckte hervorragend. Es ist sehr empfehlenswert!
Ich habe mich an deine Anleitung gehalten. Als Beilage gab es Basmati- und Thai-Reis gemischt, sowie Schweineschnitzel.
Dieses leckere Gratin wird es bei uns immer wieder geben. Mir schmeckte es auch ohne jegliche Beilage köstlich.
Liebe Grüße
Lisa
HrRossi 
sagt:
sagt: 20.08.2006 02:17
Hallo! Super lecker! Habe noch Ziegenkäse mit rein getan. Lecker. Den Tip mit dem Reis habe ich aus ausprobiert. Lecker! 10 Punkte! RTL 2 " Das perfetekte Dinner"
10.06.2007 19:54
Hallo Bessy,
habs genau nach Anleitung gemacht. Sehr, sehr lecker!! Danke fürs Rezept.
Besonders schön finde ich, daß das ganze nicht so "kalorienlastig", sondern leicht und trotzdem sehr schmackhaft ist. Auch die Kruste durch Weckmehl - es muss ja nicht immer der Cholesterin- und kalorienhaltige KÄSE sein, gell? - smile -
Bei uns gabs Basmati-Reis und ein paar gebratene Puten-Streifelchen dazu.
Lieben Gruß
Schwaben-Spatz
habs genau nach Anleitung gemacht. Sehr, sehr lecker!! Danke fürs Rezept.
Besonders schön finde ich, daß das ganze nicht so "kalorienlastig", sondern leicht und trotzdem sehr schmackhaft ist. Auch die Kruste durch Weckmehl - es muss ja nicht immer der Cholesterin- und kalorienhaltige KÄSE sein, gell? - smile -
Bei uns gabs Basmati-Reis und ein paar gebratene Puten-Streifelchen dazu.
Lieben Gruß
Schwaben-Spatz
oerps77
sagt:
sagt: 22.10.2007 21:33
Hallo,
das war gestern das Sonntags-Essen in unserer WG und es war absolut super! Als Beilage haben wir es uns besonders einfach gemacht und ein Ciabatta mit Oliven aus dem Supermarkt aufgebacken. Das kann man auch zeitlich gut einbauen während der Ofen schonmal vorheizt.
Zur Erweiterung hatte ich die Idee, dass man vielleicht einen Teil der Sahne durch Weißwein ersetzen könnte, zumindest als Getränk passt der sehr gut (wenn er nicht zu süß ist ;-). Und es wäre dadurch noch kalorienarmer. Werde das dann beim nächsten Mal ausprobieren, denn das hier mache ich auf jeden Fall wieder!
Vielen Dank für das Rezept!
das war gestern das Sonntags-Essen in unserer WG und es war absolut super! Als Beilage haben wir es uns besonders einfach gemacht und ein Ciabatta mit Oliven aus dem Supermarkt aufgebacken. Das kann man auch zeitlich gut einbauen während der Ofen schonmal vorheizt.
Zur Erweiterung hatte ich die Idee, dass man vielleicht einen Teil der Sahne durch Weißwein ersetzen könnte, zumindest als Getränk passt der sehr gut (wenn er nicht zu süß ist ;-). Und es wäre dadurch noch kalorienarmer. Werde das dann beim nächsten Mal ausprobieren, denn das hier mache ich auf jeden Fall wieder!
Vielen Dank für das Rezept!
23.10.2007 10:39
Hilfreiche Antwort:
Hallo oerps!
Herzlichen Dank für Dein Kommentar.
Es freut mich, dass Dir das Gericht schmeckte.
Einen Teil Sahne durch Weisswein zu ersetzen finde ich eine gute Idee.
Das werde ich gleich mal festhalten.
Als Getränk steht bei uns zu dem Gericht oft eine Flasche trockener Weisswein auf dem Tisch.
Wünsch Dir weiter viel Spaß beim Kochen.
LG
bessy
Herzlichen Dank für Dein Kommentar.
Es freut mich, dass Dir das Gericht schmeckte.
Einen Teil Sahne durch Weisswein zu ersetzen finde ich eine gute Idee.
Das werde ich gleich mal festhalten.
Als Getränk steht bei uns zu dem Gericht oft eine Flasche trockener Weisswein auf dem Tisch.
Wünsch Dir weiter viel Spaß beim Kochen.
LG
bessy
bacardi_sun
sagt:
sagt: 17.04.2008 11:13
Es schmeckt einfach toll. Haben auch Reis dazu gemacht und es war lecker. Sogar mein Freund dessen größter Feind Gemüse ist, hat richtig zu geschlagen.
Liebe Grüße
Liebe Grüße
veg-girl
sagt:
sagt: 13.07.2008 12:41
Ich hatte Gäste und habe dieses Rezept gestern für mich als Vegetarierin gemacht und für die fleischesseden Gäste als Beilage.
Zum Glück habe ich die doppelte Menge gemacht, denn es hat allen sehr gut geschmeckt, dabei ist es auch noch einfach, preiswert und gesund. Als Beilage gab es Nudeln, hat auch super gepasst.
Einfach klasse das Rezept, ich werde es mir merken!
Zum Glück habe ich die doppelte Menge gemacht, denn es hat allen sehr gut geschmeckt, dabei ist es auch noch einfach, preiswert und gesund. Als Beilage gab es Nudeln, hat auch super gepasst.
Einfach klasse das Rezept, ich werde es mir merken!
dieDorschin
sagt:
sagt: 27.08.2008 19:36
Wir haben das grade gegessen. superlecker! Ich hab dazu frische Kräuterbaguettes gemacht und über das angerichtete Gratin noch Käse gerieben.
Solange unser Garten noch die Zutaten dafür ausspuckt, werden wir das wohl diesen Sommer noch öfter machen.
Liebe Grüße
Solange unser Garten noch die Zutaten dafür ausspuckt, werden wir das wohl diesen Sommer noch öfter machen.
Liebe Grüße
anhalb05
sagt:
sagt: 03.10.2008 18:26
Den Auflauf habe ich vor ein paar Tagen gemacht!
Hat meinem Freund und mir super geschmeckt! Wir haben einfach getoastetes Weissbrot dazu gegessen mit Margarine... und Weißwein dazu... Himmlisch!!
Vielen Dank für den Rezept! ;)
Lg, Anna
Hat meinem Freund und mir super geschmeckt! Wir haben einfach getoastetes Weissbrot dazu gegessen mit Margarine... und Weißwein dazu... Himmlisch!!
Vielen Dank für den Rezept! ;)
Lg, Anna
jvoo 
sagt:
sagt: 11.10.2008 22:30
Hallo!
Ich habe dieses Essen gerade ausprobiert und es ist wirklich sehr lecker. Statt Sahne habe ich allerdings etwas Crème fraîche verwendet und ich schlage als neue Beilage mal Zartweizen vor, der schmeckt auch wirklich super dazu.
lg Juliane
Ich habe dieses Essen gerade ausprobiert und es ist wirklich sehr lecker. Statt Sahne habe ich allerdings etwas Crème fraîche verwendet und ich schlage als neue Beilage mal Zartweizen vor, der schmeckt auch wirklich super dazu.
lg Juliane
DaRealChica12
sagt:
sagt: 07.11.2008 01:04
hört sich sehr sehr lecker an würde ich sehr gerne mal kochen aber was heist 2dl Sahne?!?!?! wieviel?
Danke schonmal für die Antwort :)
Danke schonmal für die Antwort :)
Nodel
sagt:
sagt: 10.11.2008 22:35
atze112
sagt:
sagt: 16.01.2009 13:21
Hallo!
Habe heute noch nach einer interessanten Beilage für Fisch gesucht und
war mit diesem Rezept sehr zufrieden. War echt lecker! Hatten dazu noch
ein frisches Ciabatta-Brot vom Bäcker!
Werde es bestimmt nochmal als Beilage machen!
lg atze112!
Habe heute noch nach einer interessanten Beilage für Fisch gesucht und
war mit diesem Rezept sehr zufrieden. War echt lecker! Hatten dazu noch
ein frisches Ciabatta-Brot vom Bäcker!
Werde es bestimmt nochmal als Beilage machen!
lg atze112!
16.01.2009 13:54
wonni25
sagt:
sagt: 25.02.2009 14:40
Danke für das leckere Rezept. Wir hatten gebratenen Lachs dazu.
Das gibt es sicher jetzt öfter.
LG
Yvonne
Das gibt es sicher jetzt öfter.
LG
Yvonne
hailie-jade
sagt:
sagt: 10.06.2009 12:50
Super lecker!
Wird es jetzt sicher noch öfter geben. :-)
LG
Wird es jetzt sicher noch öfter geben. :-)
LG
ichjes50
sagt:
sagt: 12.07.2009 11:12
Hallo bessy2908,
eigendlich bin ich kein Zucchini-Freund. Ich habe in meinem Leben, das nun schon einige Jahrzehnte ausweist, erst 2-3mal bewußt Zucchinis gegessen. Dann wollte ich es mal wieder probieren. Ich habe im Frühjahr Zucchinipflanzen im Garten ausgepflanzt, die nun auch prächtig wachsen.
Also muss Zucchini auf den Tisch, also muss ein Rezept her, also bei Chefkoch gestöbert und da bin ich auf dein Rezept gestoßen. Ich muss sagen: Ich bin begeistert. Die Kombination der Zutaten ist sehr gelungen. Es ist ein harmonisches Zusammenspiel, dass zu einem sehr leckeren Gemüsegericht führt.
Danke!
Gruß ichjes50
eigendlich bin ich kein Zucchini-Freund. Ich habe in meinem Leben, das nun schon einige Jahrzehnte ausweist, erst 2-3mal bewußt Zucchinis gegessen. Dann wollte ich es mal wieder probieren. Ich habe im Frühjahr Zucchinipflanzen im Garten ausgepflanzt, die nun auch prächtig wachsen.
Also muss Zucchini auf den Tisch, also muss ein Rezept her, also bei Chefkoch gestöbert und da bin ich auf dein Rezept gestoßen. Ich muss sagen: Ich bin begeistert. Die Kombination der Zutaten ist sehr gelungen. Es ist ein harmonisches Zusammenspiel, dass zu einem sehr leckeren Gemüsegericht führt.
Danke!
Gruß ichjes50
Briel 
sagt:
sagt: 28.07.2009 13:25
Hallo bessy2908 !
Ein sehr leckeres Rezept. Hab Zartweizen dazu gemacht (schmeckt uns besser als Reis) und dazu gabs Fischstäbchen. Danke ! Bilder werden hochgeladen.
LG, Briel
Ein sehr leckeres Rezept. Hab Zartweizen dazu gemacht (schmeckt uns besser als Reis) und dazu gabs Fischstäbchen. Danke ! Bilder werden hochgeladen.
LG, Briel
sajen06
sagt:
sagt: 03.08.2009 21:02
Wir haben heute dieses Rezept ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt. Dazu gab es Bulgur. es war schenll gemacht und mal was anderes!!
31.08.2009 15:50
Hallo Bessy,
boah das war echt megalecker, vielen Dank für das Rezept. Wenn Du noch mehr Rezepte mit Zucchini hast, immer her damit ;-))
Von mir und GöGa volle 5 Sterne
Herzlichen Dank sagt Familie Gypsy
boah das war echt megalecker, vielen Dank für das Rezept. Wenn Du noch mehr Rezepte mit Zucchini hast, immer her damit ;-))
Von mir und GöGa volle 5 Sterne
Herzlichen Dank sagt Familie Gypsy
02.09.2009 12:37
Hallo Bessy,
WUNDERBAR :-), Dein Rezept.
Es hat uns echt klasse geschmeckt, mußte allerdings doch ein wenig Fleisch dazu liefern. Aber nur ein kleines Hähnchenfilet. Ich hätte es nicht gebraucht, aber ganz fleischlos - da streiken meine Jungs :-(.
Mit Reis serviert ist es ein wunderbar, leichtes Sommergericht, was ab heute öfter den Weg auf unseren Tisch findet. Von mir die volle Punktzahl.
Danke für's Rezept.
Liebe Grüße
Bärenmama
WUNDERBAR :-), Dein Rezept.
Es hat uns echt klasse geschmeckt, mußte allerdings doch ein wenig Fleisch dazu liefern. Aber nur ein kleines Hähnchenfilet. Ich hätte es nicht gebraucht, aber ganz fleischlos - da streiken meine Jungs :-(.
Mit Reis serviert ist es ein wunderbar, leichtes Sommergericht, was ab heute öfter den Weg auf unseren Tisch findet. Von mir die volle Punktzahl.
Danke für's Rezept.
Liebe Grüße
Bärenmama
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- Kochen
- 2009
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- 2herzhaft/ noch drucken
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- 7. ungetestet
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- 14. Gemüse satt
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Gestern habe ich dein Rezept nachgekocht. Es ist sehr gut angekommen. Die Zubereitung ist einfach und schnell und der Geschmack ist prima. Besonders gut schmeckt es mit echtem Basmati-Reis.
Sehr zu empfehlen!
LG, Jan
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