Henglein
Rama Cremefine
| Eiserkuchen
erbibt ca. 70 Stück
)
Zubereitung
Den Kandis im Wasser auflösen und kalt werden lassen. Die Butter etwas auflösen und den Teig anrühren wie Pfannkuchen, allerdings nicht zu steif. Nun noch kaltes Wasser hinzugeben, bis der Teig flüssig ist. Relativ wenig Teig auf den Hörnchenautomaten machen und schnell zumachen. Nach kurzer Zeit mit einer Gabel SOFORT zum Hörnchen rollen und kalt werden lassen.
Uns schmecken die Hörnchen immer sehr gut.
Uns schmecken die Hörnchen immer sehr gut.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Tatab 
sagt:
sagt: 29.04.2006 13:13
Hallo Ina!
Vielen dank für das kompliment :-) *freu* das ist noch von meiner oma! also nochmals danke :-) tag ist gerettet *g*
Guten Hunger!
Liebe Grüße Tata
Vielen dank für das kompliment :-) *freu* das ist noch von meiner oma! also nochmals danke :-) tag ist gerettet *g*
Guten Hunger!
Liebe Grüße Tata
schmecklecker1 
sagt:
sagt: 07.09.2006 21:54
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ein leckeres Rezept für Eiserkuchen bzw. Neujährchen wie wir das Gebäck nennen.
Es gibt es traditionell zu Sylvester/Neujahr.
Wir geben noch gemahlenen Anis und ganze Aniskörner dazu.
Gruß
Schmecklecker1
ein leckeres Rezept für Eiserkuchen bzw. Neujährchen wie wir das Gebäck nennen.
Es gibt es traditionell zu Sylvester/Neujahr.
Wir geben noch gemahlenen Anis und ganze Aniskörner dazu.
Gruß
Schmecklecker1
17.12.2006 14:24
Hallo Tatab,
ich habe heute Dein Rezept mit meinen "neuen" alten Waffeleisen ausprobiert, einfach nur genial - genial einfach.
Nachdem ich die Backzeit mit dem ca. 40 Jahre alten Eisen im Griff hatte, wurden die Hörnchen goldbraun und wunderbar knusprig.
LG
Ilo
ich habe heute Dein Rezept mit meinen "neuen" alten Waffeleisen ausprobiert, einfach nur genial - genial einfach.
Nachdem ich die Backzeit mit dem ca. 40 Jahre alten Eisen im Griff hatte, wurden die Hörnchen goldbraun und wunderbar knusprig.
LG
Ilo
Frühstücksbrettchen
sagt:
sagt: 07.12.2007 21:14
Backe seit vielen Jahren Eiserkuchen und bin total begeistert von deinem Rezept. Sehr lecker und knusprig.
Vielen dank. Werde meine alten Rezepte vernichten.
Gruß
Frühstücksbrettchen
Vielen dank. Werde meine alten Rezepte vernichten.
Gruß
Frühstücksbrettchen
LilliKa61
sagt:
sagt: 18.01.2008 23:06
Ich habe mehrere Rezepte ausprobiert . Und diese hier sind´s. Perfekt!
Danke für das Rezept.
Viele Grüße vom Niederrhein
LilliKa
Danke für das Rezept.
Viele Grüße vom Niederrhein
LilliKa
Lexxx
sagt:
sagt: 29.12.2008 19:38
Ein wirklich super Rezept!
Ich hab keinen Zimt sondern 3 Tl gemahlenen Anis zum Teig gegeben.
Ich mach von einer hälfte des teiges Waffelschüsselchen in dem ich den gebackenen Teig direkt in ein kleines Glaschüsselchen lege und mit einem zweitem Schüsselchen festdrücken. Darin gibts dann immer rote Grütze und Vanilleeis.
LG Lexxx
Ich hab keinen Zimt sondern 3 Tl gemahlenen Anis zum Teig gegeben.
Ich mach von einer hälfte des teiges Waffelschüsselchen in dem ich den gebackenen Teig direkt in ein kleines Glaschüsselchen lege und mit einem zweitem Schüsselchen festdrücken. Darin gibts dann immer rote Grütze und Vanilleeis.
LG Lexxx
hennes1997 
sagt:
sagt: 08.01.2009 14:54
Hallo!
Die Hörnchen sind wirklich sehr lecker. Habe schon andere Rezepte ausprobiert. Keines war so gut wie dieses Rezept!
Bekomme allerdings "nur" ca. 30 Hörchen raus; obwohl sie sehr dünn sind... (???)
LG Diana
Die Hörnchen sind wirklich sehr lecker. Habe schon andere Rezepte ausprobiert. Keines war so gut wie dieses Rezept!
Bekomme allerdings "nur" ca. 30 Hörchen raus; obwohl sie sehr dünn sind... (???)
LG Diana
die_rike
sagt:
sagt: 27.01.2009 20:31
bei uns gibt es die hoernchen immer zu neujahr. in friesland isst man, soweit ich weiss, diese kandishoernchen das ganze jahr ueber.
wir fuellen sie dann noch mit schlagsahne (klappt am besten mit einem sahne-syphon) und dosen-mandarinchen. dazu passt am besten schwarzer tee mit kandis.
wir fuellen sie dann noch mit schlagsahne (klappt am besten mit einem sahne-syphon) und dosen-mandarinchen. dazu passt am besten schwarzer tee mit kandis.
achtzehn
sagt:
sagt: 14.05.2009 22:41
Hallo,
kann man auch einfachen Zucker nehmen, da er doch eh aufgelöst wird ??
Und gibt es eine Alternative zum Hörncheneisen??
Ich würde mich sehr über eine Antwort oder Tips freuen.
Gruß
achtzehn
kann man auch einfachen Zucker nehmen, da er doch eh aufgelöst wird ??
Und gibt es eine Alternative zum Hörncheneisen??
Ich würde mich sehr über eine Antwort oder Tips freuen.
Gruß
achtzehn
Melanie90
sagt:
sagt: 18.10.2009 11:25
Hallo leider habe ich keinen Hörnchenautomat´, bekomm ich das auch mit dem Waffeleisen hin.
wönni 
sagt:
sagt: 10.01.2010 15:18
Hilfreicher Kommentar:
Melanie90: Nee, mit einem Waffeleisen klappt das leider nicht.
Tatab: DANKE SCHÖN für dieses geniale Rezept. Eine kleine Variation habe ich noch vorgenommen: Anstatt des Wassers habe ich den Kandis in Tee aufgelöst. Zu Weihnachten dann in natürlich in einem Weihnachtstee-> ergibt einen ganz feinen Geschmak.
Von mir für Dich *****
DANKE
Tatab: DANKE SCHÖN für dieses geniale Rezept. Eine kleine Variation habe ich noch vorgenommen: Anstatt des Wassers habe ich den Kandis in Tee aufgelöst. Zu Weihnachten dann in natürlich in einem Weihnachtstee-> ergibt einen ganz feinen Geschmak.
Von mir für Dich *****
DANKE
roy-delano
sagt:
sagt: 26.10.2010 21:42
Lecker! Hab den Kandis auch in Weihnachtstee aufgelößt. War mein erstes Mal mit dem Eisen, muss ich noch ein bißchen üben. Aber sehen trotzdem gut aus...
roy-delano
sagt:
sagt: 09.11.2010 18:45
bärchenshörnchen
sagt:
sagt: 23.12.2010 11:09
die eventuell von zu viel eingefülltem Teig überstehenden helleren Ränder müssen unbedingt entfernt werden (ich machs immer mit ner kleinen Schere, weil es ja schnell gehen muss, damit sich die Hörnchen noch rollen lassen). Lässt man sie ran, werden die Hörnchen flabberig.
Danach unbedingt in dichten Dosen verpacken - dann halten die Hörnchen wochenlang - vorausgesetzt, man findet ein gutes Versteck für sie und gibt sie nur in Portionen heraus ;-)
Danach unbedingt in dichten Dosen verpacken - dann halten die Hörnchen wochenlang - vorausgesetzt, man findet ein gutes Versteck für sie und gibt sie nur in Portionen heraus ;-)
LillaMiiLia
sagt:
sagt: 04.04.2011 12:53
Das Rezept ist perfekt.
Genau so wie die Eiserkuchen meiner Oma früher.
Konnte selbst meinen Freund restlos überzeugen.
Für den Familienbesuch haben wir dir zu Zylindern gerollten Eiserkuchen an den Enden in Kuvertüre (Zartbitter) getaucht und anschließend mit frisch geschlagener Sahne gefüllt. Dazu gabs frische Früchte.
Wurde hoch gelobt.
5 Sterne von mir.
Viele Grüße, LillaMiiLia
Genau so wie die Eiserkuchen meiner Oma früher.
Konnte selbst meinen Freund restlos überzeugen.
Für den Familienbesuch haben wir dir zu Zylindern gerollten Eiserkuchen an den Enden in Kuvertüre (Zartbitter) getaucht und anschließend mit frisch geschlagener Sahne gefüllt. Dazu gabs frische Früchte.
Wurde hoch gelobt.
5 Sterne von mir.
Viele Grüße, LillaMiiLia
13.08.2011 16:35
Diese Waffeln sind wirklich so gut, wie die besten, die ich je gegessen habe.
Weil ich ganz, ganz dünne Waffeln gesucht habe, habe ich nach einigen "Originalen" schrittweise Wasser dazugegeben, bis sie so dünn waren, dass sie schier auf der Zunge zergingen. Das klappte hervorragend! Danke für das tolle Rezept!!
LG küchenbetti
Weil ich ganz, ganz dünne Waffeln gesucht habe, habe ich nach einigen "Originalen" schrittweise Wasser dazugegeben, bis sie so dünn waren, dass sie schier auf der Zunge zergingen. Das klappte hervorragend! Danke für das tolle Rezept!!
LG küchenbetti
starterkitchen
sagt:
sagt: 29.10.2011 18:57
super rezept! habe ca 80 eiserkuchen gebacken. superdünn und sehr köstlich! habe den kandis in roibusch-zitronen-tee aufgelöst. super geschmack!
damit sie nicht weich werden, nehme ich nur so wenig teig, dass gar kein rand entsteht.
danke für das tolle rezept!!
damit sie nicht weich werden, nehme ich nur so wenig teig, dass gar kein rand entsteht.
danke für das tolle rezept!!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kleingebäck und Teilchen
- Nachtisch
- KUCHEN
- Hauptkategorie (3)
- Leckereien
- Kuchen
- schnelle kuchen und gebäck
- süßes (2)
- zu probieren dessert
- Süss (2)
Weitere Rezeptsammlungen
Ich bin schon länger im Besitz so eines Hörnchenautomats, hatte aber noch kein gescheites Rezept dafür. Heute habe ich dein ausprobiert und ich sage dir, ------ das ist DAS Rezept für die Waffeln das ich gesucht habe!! Echt Lecker!! Danke!
LG Ina
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten