Henglein
Rama Cremefine
| Bohnensuppe
| 500 g | Bohnen (Schnippelbohnen), frisch oder gefroren |
| 3 m.-große | Kartoffel(n) |
| 1 EL | Öl, alternativ 50 g durchwachsenen Speck |
| 1 TL | Mehl |
| 1 TL | Bohnenkraut |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 100 g | Sahne |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Frische Bohnen putzen und waschen. Konservengemüse durch ein Sieb abschütten. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Öl (oder gewürfelten Speck, diesen dann aber noch auslassen) in einen Topf geben. Mit einem EL Mehl eine Schwitze herstellen und anschließend mit der Brühe ablöschen.
Die Bohnen, gewürfelte Kartoffeln und Bohnenkraut in die Brühe geben und alles bei mittlerer Hitze ca. 25 - 30 Minuten garen.
Zuletzt Sahne hineingeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sofort servieren.
Öl (oder gewürfelten Speck, diesen dann aber noch auslassen) in einen Topf geben. Mit einem EL Mehl eine Schwitze herstellen und anschließend mit der Brühe ablöschen.
Die Bohnen, gewürfelte Kartoffeln und Bohnenkraut in die Brühe geben und alles bei mittlerer Hitze ca. 25 - 30 Minuten garen.
Zuletzt Sahne hineingeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Nicole0677 
sagt:
sagt: 23.02.2009 17:38
die bohnensuppe gab es jetzt bei uns schon öfters, denn sie ist sehr schnell und unkompliziert zubereitet und schmecht einfach super....mal gab es sie bei uns mit sahne und mal ohne, aber immer mit speck :)
einfach lecker...lg nicole
einfach lecker...lg nicole
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LG Jutta
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