Geburtstagssuppe
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Zutaten für Portionen

1 kg Gehacktes, gemischt
1 kg Mett
1 kg Schweinefleisch, gewürfelt
1 kg Zwiebel(n)
500 g Porree
  Salz
  Pfeffer
2 ½ Liter Gemüsebrühe, instant
3 Pck. Sahne-Schmelzkäse
2 Becher Sahne
1 Liter Milch
4 Dose/n Pilze, klein schneiden

Zubereitung

Gehacktes, Mett und Schweinefleisch getrennt voneinander anbraten. Dann alles zusammen in einen Topf geben.

Zwiebeln klein schneiden und andünsten. Porree klein schneiden, ebenfalls andünsten.
Alles ebenfalls in den Topf geben.

Milch mit Sahne-Schmelzkäse aufkochen und dabei alles gut durchrühren. Die Gemüsebrühe fertig machen und auch diese Zutaten in den Topf geben.
Die Pilze klein schneiden und mit den Saft dazuschütten.

Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu Weißbrot reichen.

Tipp: Die Suppe kann man schon einen Tag vorher vorbereiten.
Arbeitszeit: ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 12.04.06
Rezept-Statistiken: 28.984 (25)* gelesen
124 (0)* gespeichert
950 (0)* gedruckt
27 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

juliahirsch1986 Kartoffelschäler


Mitglied seit 27.06.2005
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Sabine-HH Chefkoch sagt:  
22.07.2011 16:18
Kann man auch frische Pilze nehmen?

Gruß Sabine

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Kommentar hilfreich? ja / nein
juliahirsch1986 Kartoffelschäler sagt:  
27.07.2011 22:37
Hallo Sabine-HH,

da ich die Suppe bisher nur aus Dosenchampignons gemacht habe, kann ich es gar nicht genau sagen, aber ich denk mal es ist nichts gegen einzuwenden, werde ich beim nächsten mal auch mal probieren mit frischen Pilzen.

Julia

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Schlagworte für dieses Rezept

Eintopf,
gekocht,
Hauptspeise,
Party,
Schwein,
spezial,
Suppe


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