Henglein
Rama Cremefine
| Zwiebelkuchen
)
| 200 g | Quark (Magerquark) |
| 400 g | Mehl |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 8 EL | Öl |
| 6 EL | Milch |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 7 | Zwiebel(n) |
| 40 g | Margarine |
| 300 ml | saure Sahne |
| 300 g | Schinken, gekocht |
| 300 g | Käse (Emmentaler) |
| 1 EL | Speisestärke |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 300 g | Joghurt |
Zubereitung
Teig: Den Quark, das Mehl, 1 Ei, Salz, Öl, Milch und Backpulver zu einem glatten Teig verarbeiten und in auf einem gefetteten Backblech ausrollen!
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und glasig dünsten. Erkalten lassen und mit der Sahne, dem Joghurt, der Speisestärke und der weichen Margarine verrühren. Den Schinken würfeln. Emmentaler in feine Streifen reiben. Zusammen mit den restlichen verrührten Eiern dazugeben und nochmals vermischen. Mit Salz und Pfeffer gut würzen!! Den Belag auf dem Teig verstreichen und im, auf 200° vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 20 - 25 Min. backen!
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und glasig dünsten. Erkalten lassen und mit der Sahne, dem Joghurt, der Speisestärke und der weichen Margarine verrühren. Den Schinken würfeln. Emmentaler in feine Streifen reiben. Zusammen mit den restlichen verrührten Eiern dazugeben und nochmals vermischen. Mit Salz und Pfeffer gut würzen!! Den Belag auf dem Teig verstreichen und im, auf 200° vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 20 - 25 Min. backen!
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Kommentare anderer Nutzer
sweetlips 
sagt:
sagt: 15.08.2006 11:08
Hilfreicher Kommentar:
habe diesen zwiebelkuchen für eine geburtstagsparty gemacht...alle waren hell auf begeistert...und ich musste das rezept weiter reichen...alle meinten es wäre der leckerste zwiebelkuchen!!!!!!!
ich lasse ihn aber mindestens 30-40 min m backofen...funktioniert aber auch mit genau der hälfte der zutaten in meinem minibackofen...mache ihn öfter privat...
lecker lecker.......sweetlips
ich lasse ihn aber mindestens 30-40 min m backofen...funktioniert aber auch mit genau der hälfte der zutaten in meinem minibackofen...mache ihn öfter privat...
lecker lecker.......sweetlips
kiria 
sagt:
sagt: 02.09.2006 00:52
Hilfreicher Kommentar:
hallo habe den zwiebelkuchen auch für meine letzte geburtstagsparty gemacht und er kam echt super an.
habe ihn aber auch so 40 min im ofen gelassen, noch danke für die anmerkung von sweetlips.
anstatt den schinken habe ich die mageren schon fertigen speckwürfel z.b. vom aldi verwendet, hat echt super geschmeckt.
kann mich nur anschließen einfach lecker......
habe ihn aber auch so 40 min im ofen gelassen, noch danke für die anmerkung von sweetlips.
anstatt den schinken habe ich die mageren schon fertigen speckwürfel z.b. vom aldi verwendet, hat echt super geschmeckt.
kann mich nur anschließen einfach lecker......
sweething
sagt:
sagt: 14.09.2006 21:05
Hilfreicher Kommentar:
Super Rezept!
Zwiebelkuchen gab's bei mir heute abend genüßlich auf dem Balkon und dazu roten Federweißer. Statt der sauren Sahne hab ich Schmand genommen (saure Sahne gab's nämlich nicht bei Aldi) und die Speisestärke hab ich weggelassen (hätte lt. Rezept auch nicht gewußt wo ich die mit verarbeiten soll), ist aber lecker geworden.
Das Rezept hab ich schon abgespeichert und mach ich auf jeden Fall mal wieder - freu mich schon drauf - njam, njam.
LG sweething
Zwiebelkuchen gab's bei mir heute abend genüßlich auf dem Balkon und dazu roten Federweißer. Statt der sauren Sahne hab ich Schmand genommen (saure Sahne gab's nämlich nicht bei Aldi) und die Speisestärke hab ich weggelassen (hätte lt. Rezept auch nicht gewußt wo ich die mit verarbeiten soll), ist aber lecker geworden.
Das Rezept hab ich schon abgespeichert und mach ich auf jeden Fall mal wieder - freu mich schon drauf - njam, njam.
LG sweething
Kirsten369 
sagt:
sagt: 02.10.2006 14:25
Super tolles Rezept, schmeckt total lecker.
Angel_Kessy 
sagt:
sagt: 04.10.2006 14:14
Hilfreicher Kommentar:
Hab den Zwiebelkuchen zu meiner Tupper-Party gemacht.
Alle waren sehr begeistert ! Allerdings hab ich die Zwiebeln nicht in Ringe geschnitten,
sondern (zwecks Tuppertauglichkeit) im Quick Chef zu kleinen Würfeln verarbeitet.
Hat wunderbar funktioniert !
Den Zwiebelkuchen kann ich jedenfalls nur empfehlen !
Kerstin
Alle waren sehr begeistert ! Allerdings hab ich die Zwiebeln nicht in Ringe geschnitten,
sondern (zwecks Tuppertauglichkeit) im Quick Chef zu kleinen Würfeln verarbeitet.
Hat wunderbar funktioniert !
Den Zwiebelkuchen kann ich jedenfalls nur empfehlen !
Kerstin
Stella17 
sagt:
sagt: 06.10.2006 21:16
Der Zwiebelkuchen war echt superlecker!!! Nicht so trocken und ohne Hefe. Ich mag den Quarkboden sowieso mehr weil er nicht ewig gehen muss.
Allerdings weiß ich auch nicht wozu die Speisestärke sein soll und hab sie einfach weggelassen und es hat nichts gefehlt! Werd ich bestimmt öfter machen!!!
Allerdings weiß ich auch nicht wozu die Speisestärke sein soll und hab sie einfach weggelassen und es hat nichts gefehlt! Werd ich bestimmt öfter machen!!!
alina1st 
sagt:
sagt: 09.10.2006 00:32
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!!
Da ich mich gerade durch etliche Zwiebelkuchenvarianten teste, musste dieser nun auch mal dran kommen- super klasse, echt! normalerweise bleiben bei uns sogar immer 1-2 Stücke übrig, die dann am nächsten tag aufgebacken werdne, aber bei diesem war das blech komplett LEER- und die bäuche dafür umso voller :-D
was ich daran verändert hatte, war, dass ich den boden eifnahc mit 200 g Joghurt statt wuark gemacht habe, weil bei den 300 g vom belag übrig geblieben waren- und dafür habe ich dann nurnoch 6 El milch und 4 El Öl im Teig gebraucht, damit die konsistenz schön geshcmeidig wurde.
außerdem habe ich gouda genommen, war mir eifnach lieber :-D
auch von mir wirklich nur zu empfehlen!
lg alina
Da ich mich gerade durch etliche Zwiebelkuchenvarianten teste, musste dieser nun auch mal dran kommen- super klasse, echt! normalerweise bleiben bei uns sogar immer 1-2 Stücke übrig, die dann am nächsten tag aufgebacken werdne, aber bei diesem war das blech komplett LEER- und die bäuche dafür umso voller :-D
was ich daran verändert hatte, war, dass ich den boden eifnahc mit 200 g Joghurt statt wuark gemacht habe, weil bei den 300 g vom belag übrig geblieben waren- und dafür habe ich dann nurnoch 6 El milch und 4 El Öl im Teig gebraucht, damit die konsistenz schön geshcmeidig wurde.
außerdem habe ich gouda genommen, war mir eifnach lieber :-D
auch von mir wirklich nur zu empfehlen!
lg alina
E21
sagt:
sagt: 11.10.2006 12:54
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe schon verschiedenste Varianten von Zwiebelkuchen ausprobiert, aber dieser schlägt bis jetzt jedes von mir gekochte Zwiebelkuchenrezept!
Meine einzige Änderung war eigentlich nur, dass ich den Schinken durch ausgelassene Speckwürfel ersetzt habe, da ich die "rustikalere Küche" bevorzuge.
Weil gefragt wurde, wofür die Speisestärke, ich hab sie zum Joghurt-Sauerrahmgemisch gerührt.
Liebe Grüße
Ich habe schon verschiedenste Varianten von Zwiebelkuchen ausprobiert, aber dieser schlägt bis jetzt jedes von mir gekochte Zwiebelkuchenrezept!
Meine einzige Änderung war eigentlich nur, dass ich den Schinken durch ausgelassene Speckwürfel ersetzt habe, da ich die "rustikalere Küche" bevorzuge.
Weil gefragt wurde, wofür die Speisestärke, ich hab sie zum Joghurt-Sauerrahmgemisch gerührt.
Liebe Grüße
14.10.2006 11:07
Mensch Bert-Tram war der gut.
Hallo erst mal, schon beim Lesen ist mir das Wasser im Mund zusammen gelaufen.
Normalerweise bin ich nicht geizig aber wenn etwas auf anhieb gleich so toll wird, dank der guten Beschreibung, würde ich mein Werk auch mal gerne genießen, aber dazu kam es nicht meine Familie stürzte sich erbarmungslos darauf.
LG Inge02
Hallo erst mal, schon beim Lesen ist mir das Wasser im Mund zusammen gelaufen.
Normalerweise bin ich nicht geizig aber wenn etwas auf anhieb gleich so toll wird, dank der guten Beschreibung, würde ich mein Werk auch mal gerne genießen, aber dazu kam es nicht meine Familie stürzte sich erbarmungslos darauf.
LG Inge02
neder
sagt:
sagt: 14.10.2006 21:56
Hallo,
echt klasse dein Zwiebelkuchen. Danke für das Rezept.
LG
Nicole
echt klasse dein Zwiebelkuchen. Danke für das Rezept.
LG
Nicole
kleine_bohne
sagt:
sagt: 17.10.2006 17:00
Hallo,
ich habe am letzten Wochenende den Zwiebelkuchen getestet.
War das erste Mal, dass ich mich am Quark-Öl-Teig probiert habe und hat alles super geklappt.
Auf jeden Fall spitzen Rezept und nicht so mächtig wie andere Zwiebelkuchen, denke das liegt am Joghurt.
Sehr zu empfehlen!
ich habe am letzten Wochenende den Zwiebelkuchen getestet.
War das erste Mal, dass ich mich am Quark-Öl-Teig probiert habe und hat alles super geklappt.
Auf jeden Fall spitzen Rezept und nicht so mächtig wie andere Zwiebelkuchen, denke das liegt am Joghurt.
Sehr zu empfehlen!
Gartenlaus
sagt:
sagt: 18.10.2006 17:54
Hallo,
habe den Zwiebelkuchen heute gebacken (auch ohne Speisestärke, ansonsten nach Rezept). Ist ganz toll geworden.
Habe nur eine Frage: Da wir nur zu zweit sind, ist natürlich noch einiges über. Kann ich den Rest wohl einfrieren und dann wieder im Ofen aufbacken?
LG Klaudia
habe den Zwiebelkuchen heute gebacken (auch ohne Speisestärke, ansonsten nach Rezept). Ist ganz toll geworden.
Habe nur eine Frage: Da wir nur zu zweit sind, ist natürlich noch einiges über. Kann ich den Rest wohl einfrieren und dann wieder im Ofen aufbacken?
LG Klaudia
rauchc
sagt:
sagt: 20.10.2006 10:36
Hallo,
hab mir jetzt auch alle Kommentare durchgelesen und muss den Kuchen nun auch unbedingt probieren. Soviele positive Rückmelder können doch nicht irren ;-)
Ich hab noch nie Zwiebelkuchen gebacken und auch noch nie gegessen, daher eine Frage:
wird der Kuchen frisch aus dem Backofen, lauwarm oder kalt gegessen?
lg, rauchc
hab mir jetzt auch alle Kommentare durchgelesen und muss den Kuchen nun auch unbedingt probieren. Soviele positive Rückmelder können doch nicht irren ;-)
Ich hab noch nie Zwiebelkuchen gebacken und auch noch nie gegessen, daher eine Frage:
wird der Kuchen frisch aus dem Backofen, lauwarm oder kalt gegessen?
lg, rauchc
alegra35
sagt:
sagt: 20.10.2006 11:04
das beste Zwiebelkuchenrezept, das ich kenne...
Vielen Dank... sehr lecker, sehr einfach und schnell zuzubereiten.
Vielen Dank... sehr lecker, sehr einfach und schnell zuzubereiten.
vette2203
sagt:
sagt: 20.10.2006 12:55
Hallo!
Da ich beeindruckt bin von den vielen Kommentaren, werde ich
diesen Kuchen anstelle von meinem Rezept anwenden.
Könnte gut sein, dass es mein Rezept verdrängt, denn im
Backblech wie hier ist mir praktischer als in der Springform.
Das sieht dann immer gleich üppiger aus.
Für mich stellt sich blos noch die selbe Frage wie schon mal
weiter oben und zwar was mit der Speisestärke passieren soll.
:-)
Lieber Gruss, iris
Da ich beeindruckt bin von den vielen Kommentaren, werde ich
diesen Kuchen anstelle von meinem Rezept anwenden.
Könnte gut sein, dass es mein Rezept verdrängt, denn im
Backblech wie hier ist mir praktischer als in der Springform.
Das sieht dann immer gleich üppiger aus.
Für mich stellt sich blos noch die selbe Frage wie schon mal
weiter oben und zwar was mit der Speisestärke passieren soll.
:-)
Lieber Gruss, iris
Rannersmann
sagt:
sagt: 20.10.2006 13:43
Hilfreicher Kommentar:
Klingt wirklich lecker!
Für Rauchc: normalerweise isst man Zwiebelkuchen heiß und frisch aus dem Backofen. Man kann guten Zwiebelkuchen allerdings auch kalt essen.
Am besten mit einem Glas neuen Weins....
Guten Appetit!
Für Rauchc: normalerweise isst man Zwiebelkuchen heiß und frisch aus dem Backofen. Man kann guten Zwiebelkuchen allerdings auch kalt essen.
Am besten mit einem Glas neuen Weins....
Guten Appetit!
rauchc
sagt:
sagt: 20.10.2006 14:04
danke, Rannersmann!
lg, rauchc
lg, rauchc
Siggi256
sagt:
sagt: 20.10.2006 14:34
Hallo Bert-Tram,
kein Stück übriggeblieben!!!!
Ein tolles Zwiebelkuchen-Rezept. Ab sofort meine Nr.1
Besser als alle, die ich schon ausprobiert habe. Der Quarkteig ist lecker.
Obendrauf, kann jeder tun was er mag.
Meine Freunde waren jedoch von dem gekochten Schinken begeistert.
Liebe Grüße , Siggi256
kein Stück übriggeblieben!!!!
Ein tolles Zwiebelkuchen-Rezept. Ab sofort meine Nr.1
Besser als alle, die ich schon ausprobiert habe. Der Quarkteig ist lecker.
Obendrauf, kann jeder tun was er mag.
Meine Freunde waren jedoch von dem gekochten Schinken begeistert.
Liebe Grüße , Siggi256
eostra
sagt:
sagt: 20.10.2006 19:07
Legga, also vielen Dank für das Rezept! Die 40 Minuten sind eine gute Idee, ich hab die auch gebraucht und die Speisestärke geflissentlich ignoriert.
Was dann aus dem Ofen wandert (ich hatte 200 Grad gewählt, habe aber einen ollen Ofen), ist nicht nur knusprig und optisch schön, sondern auch megalecker!
Traumrezept, ist abgeheftet.
LG
eos
Was dann aus dem Ofen wandert (ich hatte 200 Grad gewählt, habe aber einen ollen Ofen), ist nicht nur knusprig und optisch schön, sondern auch megalecker!
Traumrezept, ist abgeheftet.
LG
eos
Na_Lin
sagt:
sagt: 21.10.2006 12:20
EINE FRAAAAGE BITTE!!!!
Also ich muß gestehen, ich bin nicht so die erfahrene Küche und benötige immer genauste Angaben. Dieses Rezept hört sich super toll an, und ich will es auf jeden Fall in der nächsten Woche für 10 Leute machen. Jetzt bin ich mir nur bei der Menge nicht so sicher: 2 Bleche sollten es ja schon sein. O. g. Rezept (6 Portionen) wäre genau für 1 Blech, so daß ich für mich einfach die Menge der Zutaten verdopple??? Sehe ich das so richtig?? Ich hab leider keinen Umluftherd, aber ich schieb die Bleche einfach nach und nach rein.
Wäre schön, wenn mir einer kurz noch mal helfen könnte :-)
Tausend Dank!!!
Also ich muß gestehen, ich bin nicht so die erfahrene Küche und benötige immer genauste Angaben. Dieses Rezept hört sich super toll an, und ich will es auf jeden Fall in der nächsten Woche für 10 Leute machen. Jetzt bin ich mir nur bei der Menge nicht so sicher: 2 Bleche sollten es ja schon sein. O. g. Rezept (6 Portionen) wäre genau für 1 Blech, so daß ich für mich einfach die Menge der Zutaten verdopple??? Sehe ich das so richtig?? Ich hab leider keinen Umluftherd, aber ich schieb die Bleche einfach nach und nach rein.
Wäre schön, wenn mir einer kurz noch mal helfen könnte :-)
Tausend Dank!!!
angelika63 
sagt:
sagt: 21.10.2006 18:55
Hilfreicher Kommentar:
Seeeehr lecker!!
Ich habe halb und halb gek. Schinken und Schinkenwürfel verwendet. Dadurch war der Zwiebelkuchen gleich ewtas pikanter.
Den Teig werde ich noch mal als Pizzaboden ausprobieren. Müsste genauso gut klappen.
DANKE fürs Rezept!
Ich habe halb und halb gek. Schinken und Schinkenwürfel verwendet. Dadurch war der Zwiebelkuchen gleich ewtas pikanter.
Den Teig werde ich noch mal als Pizzaboden ausprobieren. Müsste genauso gut klappen.
DANKE fürs Rezept!
eddi5051
sagt:
sagt: 21.10.2006 19:33
Hallo!
Vielen Dank auch für das super Rezept. Wir können uns nur anschließen: der Zwiebelkuchen ist einfach klasse. Den hat es heute nicht das letzte Mal gegeben.
Den Quark-Oel Teig nehme ich schon seit Jahren für alle Rezepte, die eigentlich mit Hefeteig gemacht werden, z. B. Pflaumenkuchen.
LG und ein schönes Wochenende
eddi
Vielen Dank auch für das super Rezept. Wir können uns nur anschließen: der Zwiebelkuchen ist einfach klasse. Den hat es heute nicht das letzte Mal gegeben.
Den Quark-Oel Teig nehme ich schon seit Jahren für alle Rezepte, die eigentlich mit Hefeteig gemacht werden, z. B. Pflaumenkuchen.
LG und ein schönes Wochenende
eddi
Sabine0207
sagt:
sagt: 21.10.2006 21:09
Suuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuper lecker!!!
Mein Mann und seine Kumpels haben heute Zockerabend hier bei uns... das Blech war ratz fatz leer! Und ich habe ein Kompliment nach dem anderen für den Kuchen bekommen!
Super einfach zu machen und schmeckt prima!
Ich habe die Zwiebeln auch im Quick Chef kleinhacken lassen. So hab ich mir die Arbeit und einige Tränen beim Schneiden erspart :-)
Danke für das tolle Rezept... kommt in meine Sammlung!
LG Sabine0207
Mein Mann und seine Kumpels haben heute Zockerabend hier bei uns... das Blech war ratz fatz leer! Und ich habe ein Kompliment nach dem anderen für den Kuchen bekommen!
Super einfach zu machen und schmeckt prima!
Ich habe die Zwiebeln auch im Quick Chef kleinhacken lassen. So hab ich mir die Arbeit und einige Tränen beim Schneiden erspart :-)
Danke für das tolle Rezept... kommt in meine Sammlung!
LG Sabine0207
tosada57
sagt:
sagt: 21.10.2006 21:12
Hallo Bert_Tram,
habe dein Rezept nach all den guten Bewertungen auch ausprobiert und muß sagen es war einfach Super!!!!! Super!!!!! Lecker!!!!!
Das gibt es jetzt auf jeden fall öfters bei uns.
Ich habe den Zwiebelkuchen nur ohne Speisestärke gemacht und zum überbacken noch geriebenen Emmentaler darübergestreut, siehe Fotos.
Das nächste mal werde ich ihn mit Bauchspeck zubereiten, könnte mir vorstellen das es auch sehr lecker schmecken wird, werde anschließend darüber einen Kommentar abgeben!
Gruss Anton
habe dein Rezept nach all den guten Bewertungen auch ausprobiert und muß sagen es war einfach Super!!!!! Super!!!!! Lecker!!!!!
Das gibt es jetzt auf jeden fall öfters bei uns.
Ich habe den Zwiebelkuchen nur ohne Speisestärke gemacht und zum überbacken noch geriebenen Emmentaler darübergestreut, siehe Fotos.
Das nächste mal werde ich ihn mit Bauchspeck zubereiten, könnte mir vorstellen das es auch sehr lecker schmecken wird, werde anschließend darüber einen Kommentar abgeben!
Gruss Anton
1997Kilian
sagt:
sagt: 21.10.2006 22:12
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Na_Lin,
ich denke, dass Du jeweils die doppelte Menge nehmen kannst. Wenn Du Dir unsicher bist mit dem Teig mache ihn lieber in zwei extra Portionen. Laut Beschreibung des Rezepts ist auch kein Umluftherd nötig. Nach dem ersten Blech ist der Hunger gestillt und die Wartezeit bis zum nächsten frischen Zwiebelkuchen lässt sich schon irgendwie überbrücken. Ich würde auch zur etwas längeren Backzeit tendieren.
Viel Spass beim Backen.
1997Kilian
ich denke, dass Du jeweils die doppelte Menge nehmen kannst. Wenn Du Dir unsicher bist mit dem Teig mache ihn lieber in zwei extra Portionen. Laut Beschreibung des Rezepts ist auch kein Umluftherd nötig. Nach dem ersten Blech ist der Hunger gestillt und die Wartezeit bis zum nächsten frischen Zwiebelkuchen lässt sich schon irgendwie überbrücken. Ich würde auch zur etwas längeren Backzeit tendieren.
Viel Spass beim Backen.
1997Kilian
Hexi2000
sagt:
sagt: 21.10.2006 22:27
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Bert_Tram,
dein Rezept ist wirklich sehr lecker!!! Ende September hatte ich 3 Bleche für meinen Geburtstag gebacken.
Daher habe ich es mir leicht gemacht, und tiefgefrorene Zwiebelringe und bereits gewürfelten Schinken genommen.
Für ein Blech Quark-Öl-Teig nehme ich immer 250 g Quark (andere Zutaten angepasst).
Mit dem Belag habe ich experimentiert und einmal den Käse weggelassen, mal mit und mal ohne Kümmel. Leider war ich auch bei der Menge des Belages skeptisch und habe etwas weniger auf das Blech gegeben.
Da mein Umluftherd bei drei großen Blechen ohne vorheizen nicht so gut mitkam, habe ich die Backzeit natürlich auch verlängern müssen. Aber vorsicht! Nicht zu lang, sonst wird der Rand dunkel und hart!
Fazit: Super Rezept! Am besten mit Käse!!!!
LG
hexi2000
dein Rezept ist wirklich sehr lecker!!! Ende September hatte ich 3 Bleche für meinen Geburtstag gebacken.
Daher habe ich es mir leicht gemacht, und tiefgefrorene Zwiebelringe und bereits gewürfelten Schinken genommen.
Für ein Blech Quark-Öl-Teig nehme ich immer 250 g Quark (andere Zutaten angepasst).
Mit dem Belag habe ich experimentiert und einmal den Käse weggelassen, mal mit und mal ohne Kümmel. Leider war ich auch bei der Menge des Belages skeptisch und habe etwas weniger auf das Blech gegeben.
Da mein Umluftherd bei drei großen Blechen ohne vorheizen nicht so gut mitkam, habe ich die Backzeit natürlich auch verlängern müssen. Aber vorsicht! Nicht zu lang, sonst wird der Rand dunkel und hart!
Fazit: Super Rezept! Am besten mit Käse!!!!
LG
hexi2000
Dampfnudel_25
sagt:
sagt: 22.10.2006 11:22
WOW!
Endlich ein Zwiebelkuchen ohne Kümmel!!!!! Werde ihn gleich heute abend ausprobieren. Ihr habt mich alle sehr überzeugt!
Freu mich schon darauf...*lecker* *lecker*
Endlich ein Zwiebelkuchen ohne Kümmel!!!!! Werde ihn gleich heute abend ausprobieren. Ihr habt mich alle sehr überzeugt!
Freu mich schon darauf...*lecker* *lecker*
Fee2006 
sagt:
sagt: 22.10.2006 12:41
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Bert-Tram!
Danke für das leckere Rezept!
Dies war mein erster selbstgebackener Zwiebelkuchen, alles hat wunderbar geklappt.
Ich habe 4 Gemüsezwiebeln genommen (ich denke, so war´s auch gedacht, dass man Gemüsezwiebeln nehmen soll, wenn auch nicht im Rezept ersichtlich...) und den Rest mit roten Zwiebeln aufgefüllt, ich mag den süßlichen Geschmack wenn sie schön weich sind! Außerdem habe ich noch statt des Schinkens 50g ausgelassene magere Speckwürfelchen und ca. 200g geräucherte gewürfelte Putenbrust untergemischt. Die Putenbrust ist geschmacklich etwas untergegangen, nächstes Mal werde ich einfach mehr Speck dazugeben und die Putenbrust weglassen. Den Kuchen habe ich 45 Minuten im Ofen gelassen, 5 Minuten zu lang, denn da war der Boden von unten dann schon dunkelbraun... Ich denke, 30-40 Minuten reichen völlig.
Liebe Grüße, Fee
Danke für das leckere Rezept!
Dies war mein erster selbstgebackener Zwiebelkuchen, alles hat wunderbar geklappt.
Ich habe 4 Gemüsezwiebeln genommen (ich denke, so war´s auch gedacht, dass man Gemüsezwiebeln nehmen soll, wenn auch nicht im Rezept ersichtlich...) und den Rest mit roten Zwiebeln aufgefüllt, ich mag den süßlichen Geschmack wenn sie schön weich sind! Außerdem habe ich noch statt des Schinkens 50g ausgelassene magere Speckwürfelchen und ca. 200g geräucherte gewürfelte Putenbrust untergemischt. Die Putenbrust ist geschmacklich etwas untergegangen, nächstes Mal werde ich einfach mehr Speck dazugeben und die Putenbrust weglassen. Den Kuchen habe ich 45 Minuten im Ofen gelassen, 5 Minuten zu lang, denn da war der Boden von unten dann schon dunkelbraun... Ich denke, 30-40 Minuten reichen völlig.
Liebe Grüße, Fee
kitunia
sagt:
sagt: 22.10.2006 12:48
... da ich noch nie Zwiebelkuchen gegessen und auch nicht gemacht habe wird es den heute Abend bei uns geben.
Nur wollte ich wissen ob ich den auch einfrieren kann???.. weil wir nur zu zweit sind und das ganze Blech wohl nicht schaffen zu essen.
Wäre ganz lieb wenn jemand antworten würde.
Bis heut Abend (2.Kommentar)
Grüße aus Hamburg
Nur wollte ich wissen ob ich den auch einfrieren kann???.. weil wir nur zu zweit sind und das ganze Blech wohl nicht schaffen zu essen.
Wäre ganz lieb wenn jemand antworten würde.
Bis heut Abend (2.Kommentar)
Grüße aus Hamburg
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Die neusten Kommentare:
chank
sagt:
sagt: 08.11.2011 13:27
Hallo Bertram,
wir haben dem Zwiebelkuchen noch geraspelte Karotten beigemischt. Besonders interessant für die Vergetarier als Fleischersatz.
Die Karotten vorher mit den Zwiebeln und 1-2 EL Zucker andünsten und etwas karamellisieren lassen.
Ein sehr leckeres Rezept!
wir haben dem Zwiebelkuchen noch geraspelte Karotten beigemischt. Besonders interessant für die Vergetarier als Fleischersatz.
Die Karotten vorher mit den Zwiebeln und 1-2 EL Zucker andünsten und etwas karamellisieren lassen.
Ein sehr leckeres Rezept!
silli175
sagt:
sagt: 16.12.2011 20:41
Hallo!
Sehr sehr lecker. Vom Teig bis zum Belag! Wir haben die Zwiebeln gewürfelt, statt in Ringen geschnitten. Auch etwas länger im Ofen.
Gruß Silli
Sehr sehr lecker. Vom Teig bis zum Belag! Wir haben die Zwiebeln gewürfelt, statt in Ringen geschnitten. Auch etwas länger im Ofen.
Gruß Silli
Runkelrübe70
sagt:
sagt: 10.01.2012 13:16
Super Rezept. Der Teig ist eine Wucht. Außerdem ist das ein tolles Gericht, um viele Gäste lecker zu bewirten: gut vorzubereiten, schnell am Abend gebacken - meine Gäste waren immer begeistert. Gerne wieder.
Schneckal20
sagt:
sagt: 10.03.2012 11:22
sehr lecker, habe ihn aber auch etwas über eine halbe stunde drin gelassen!
RedLady184
sagt:
sagt: 19.03.2012 10:03
****** 6 Sterne hätte der Kuchen verdient
Hab schon einige Rezepte (oft mit Hefeteig) aber die waren alle nicht so lecker, aber dieses Rezept steht weit oben auf der Lieblingsrezepteliste!!
Meine Arbeitskollegen nerven mich seit dem Tag an dem sie Ihn zum kosten bekommen haben, wann ich denn wieder Zwiebelkuchen mache.
Wirklich empfehlenswert!!!!
Hab anstatt Schicken nur gewürfelten Speck genommen....
Hab schon einige Rezepte (oft mit Hefeteig) aber die waren alle nicht so lecker, aber dieses Rezept steht weit oben auf der Lieblingsrezepteliste!!
Meine Arbeitskollegen nerven mich seit dem Tag an dem sie Ihn zum kosten bekommen haben, wann ich denn wieder Zwiebelkuchen mache.
Wirklich empfehlenswert!!!!
Hab anstatt Schicken nur gewürfelten Speck genommen....
achmenschclaudi
sagt:
sagt: 20.03.2012 07:15
sooo.... lecker... wollte ein foto machen, aber ich kam nicht dazu, denn ratz-fatz war das blech leer gefegt... noch nicht mal eine woche vergangen und meine freunde schreien wieder danach, dann werde ich aber ein foto machen...
lieben dank
lieben dank
Rubilu
sagt:
sagt: 30.03.2012 17:22
Ich habe gestern das Rezept ausprobiert.
Meine Familie hat begeistert zugeschlagen. Ich im übrigen nicht minder.
Das Rezept ist sofort in meine Sammlung gewandert.
Den letzen Stern verweigere ich nur, weil die Menge pro Person zu gering ist. Aber vielleicht sind wir auch nur verfressen.
Jedenfalls ganz herzlichen Dank für das Rezept. Besonders der Teig hat mich begeistert. Habe ich so noch nie gesehen.
Bitte mehr davon
Rubilu
Meine Familie hat begeistert zugeschlagen. Ich im übrigen nicht minder.
Das Rezept ist sofort in meine Sammlung gewandert.
Den letzen Stern verweigere ich nur, weil die Menge pro Person zu gering ist. Aber vielleicht sind wir auch nur verfressen.
Jedenfalls ganz herzlichen Dank für das Rezept. Besonders der Teig hat mich begeistert. Habe ich so noch nie gesehen.
Bitte mehr davon
Rubilu
lwagner
sagt:
sagt: 16.04.2012 09:31
Sehr sehr lecker, gab es bei uns am Wochenende! Wird das nächste Mal auf einer Party geben. Leggaaaaa!
katzenpfötchen123
sagt:
sagt: 16.05.2012 15:03
Der Zwiebelkuchen wird gerade verspeist und er ist grandios! Danke für das Rezept - von uns gibts 5 Sterne dafür :)
katzenpfötchen123
sagt:
sagt: 20.05.2012 17:56
Der Zwiebelkuchen war einfach perfekt! Auch am nächsten Tag hat er noch supergut geschmeckt.
5 Sterne
5 Sterne
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Gab es bei uns am Wochenende, und ich bekam von allen ein supergroßes LOB, welches ich hiermit gerne weitergeben möchte.
Den müsst ihr einfach probieren!!!
Lg und vielen Dank für das Rezept!
humstein
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